三明物產(chǎn)豐富，竹、木、菇、閩筍、建蓮、金桔、獼猴桃、花柰、天然寶石以及“汀州八干”的明溪肉脯干、寧化辣椒干、田鼠干在國內(nèi)外久負盛名。

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　　明溪縣：明溪肉脯干有三老、秋榮、榮興、老羅記、華鷹、正茂等品牌，各種口味、包裝都有。正茂香腸。

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　　清流縣：清流蔬珍筍干、筍絲、酸菜干、苦菜干、黃花菜、黑筍干、巴西菇、花菇告示；嵩溪豆腐皮、清津牌純天然葛粉絲、九龍湖魚干，九利茶籽油。

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　　寧化縣：客家傳統(tǒng)美酒客源酒娘、天然純凈老鼠干、寧化山茶油、筍干、花菇、茶樹菇、紅菇、豆腐皮。

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　　梅列區(qū)：草菇、老抽、香酥、白米醋、老抽王、黃豆油等三星公司的龜龍牌系列食品。健盛公司的天然水煮筍、豬肚菇、小白菇、珍稀菇、茶樹菇。

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　　將樂縣：洋窠熟筍干、苦瓜茶。

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　　沙縣：鄭湖板鴨和浩田板鴨以及夏茂特產(chǎn)辣倒神牌辣醬；沙縣富口老情人豆干、麻辣豆干、豬肉干、素牛肉、鹵花生。

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　　三元區(qū)：農(nóng)旺出品的筍脯分五香、麻辣兩種口味；原野食品筍片、脆筍、鮮菇；水煮筍、清水筍。

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　　永安市：永安玉筍、清水鹽筍、清水苦筍、香辣苦筍、安貞粉干、含笑餡餅。

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　　泰寧縣：大金湖盛產(chǎn)各類天然淡水魚，如金湖白魚、魚條、魚片、翹嘴魚、槍魚、桂魚、鯉魚、黃安等十幾個品牌。

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　　建寧縣：省著名商標文鑫：西門蓮子、皇家貢品建蓮蓮子（禮品）、紅棗桂圓蓮子糊、建寧白蓮、建寧蓮子、孟宗筍干品牌產(chǎn)品：金絲筍、閩絲筍、水煮筍、鳳尾筍、水煮筍干（禮品）。

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　　大田縣：阿佳野菜、魚腥草茶、絞股藍茶、苦菜茶、金針菜、絞股藍珠茶、脫水苦菜、玫瑰茄、苦菜干；上京仙人掌面干、高山茶、九層粿。

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　　尤溪縣：金桔、珍珠筍干、茶樹菇。

資料來源：%E4%B8%89%E6%98%8E%E5%B8%82&fr=aladdin#12