茶樹(shù)油，又名澳大利亞黃金，是澳洲土著傳說(shuō)中著名的神奇肌膚治療用品。植物學(xué)上定義為互葉白千層油，因其主要來(lái)源于桃金娘科白千層樹(shù)的數(shù)種植物，是用互葉白千層樹(shù)的新鮮枝葉經(jīng)水蒸汽蒸餾而得到的精油。茶樹(shù)油是一種無(wú)色或淺黃色液體，具有令人愉快的豆蔻氣。茶油是油茶果實(shí)內(nèi)的種子榨的油。油茶是我國(guó)特有的油料樹(shù)種，已有多年的歷史，是世界三大木本油料之一。茶油營(yíng)養(yǎng)豐富，不飽和脂肪酸占94%，比草本油料都高，易于被人體吸收；膽固醇含量是動(dòng)物油的3%；具有潤(rùn)滑、軟化血管壁和抑制膽固醇增生的作用；沒(méi)有容易致癌的黃曲霉素；久存無(wú)異味。《隨息飲居食譜》記載：“茶油，烹調(diào)肴饌，諸病不忌，且潤(rùn)燥清熱，息風(fēng)、利頭目，常用澤發(fā)生光”。