常見(jiàn)的堅(jiān)果種類有板栗、榛子、腰果、核桃、瓜子、杏仁，大棗、開(kāi)心果、榛子、花生、松子大棗、葡萄干等幾十樣，干果所含有的維生素和礦物質(zhì)含量很高，且各有不同的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

1、核桃

干果核桃又稱胡桃，富含蛋白質(zhì)，具有“長(zhǎng)壽果”、“智力神”的美譽(yù)。核桃具有健腦補(bǔ)腦、提高免疫力、潤(rùn)燥滑腸、破血祛瘀等功效。另外，核桃還具有固腎澀精的醫(yī)療功效，可用于治療喘嗽、腰痛等疾病。

2、花生

干果花生含有大量的淀粉，可有效幫助人體恢復(fù)體力，除此之外，花生具有通便、補(bǔ)腎、滋陰、益壽、抗衰老、清肺化痰等作用。而花生米的紅衣可預(yù)防腳氣病、干眼病、神經(jīng)炎、口唇炎等疾病，吃花生時(shí)最好不要把紅衣撕掉。

3、板栗

唐朝孫思邈曾說(shuō)過(guò)：板栗為腎之果也，腎病宜食之。干果板栗不僅美味，還具有極高的藥用與養(yǎng)生價(jià)值。板栗富含膳食纖維，具有健脾、強(qiáng)心、補(bǔ)腎、強(qiáng)筋、補(bǔ)血等功效，每天吃6-7個(gè)為佳，多吃則易導(dǎo)致腸胃不適。

4、榛子

干果榛子被人們稱為“堅(jiān)果之王”，它的營(yíng)養(yǎng)全面豐富，對(duì)心臟病、癌癥等預(yù)防有著積極作用，具有健腦明目、抗衰老、潤(rùn)澤皮膚的功效。榛子油脂含量豐富，不宜多吃，膽功能不良者更應(yīng)慎食。