1、取適當(dāng)量的普洱茶，將水燒開至90度~100度。先燙蓋碗（或茶壺），將水倒掉之后將適量的普洱茶放入杯中蓋碗（或茶壺）中，茶葉和水比例一般是1：20~30。注水之后等待20秒后出湯，一道是醒茶(洗茶）。將醒茶水倒掉之后可聞杯香。（生茶洗一次，熟茶需要洗兩次)第二道注水完后等待大概10秒左右出湯，分茶之后就即可飲用。第三道注水之后不用蓋住蓋碗，可以快點(diǎn)出湯，之后幾道出湯時(shí)間可根據(jù)上一道茶的的濃淡進(jìn)行調(diào)整。2、泡新制成的普洱茶建議使用95°左右的水溫進(jìn)行沖泡，大部分是芽頭的嫩茶可以適當(dāng)降低溫度，使用85°~92°的水進(jìn)行沖泡。老茶就需要使用100°的水進(jìn)行沖泡才能把香氣滋味泡出來。

如何沖泡普洱茶 許多人都以為普洱茶的味道有霉味、事實(shí)上好的普洱茶應(yīng)該味道甘醇濃厚，不能有霉味。云南的茶都特別強(qiáng)調(diào)香氣，但是普洱茶是一種以味道帶動(dòng)香氣的茶，剛喝下去的時(shí)候好像沒有味道，不過茶湯吞下去的時(shí)候，舌根又逐漸浮起甘醇的滋味，因?yàn)橄銡獠卦谖兜览铮杏X較沉。普洱茶是中國茶的一種，所以在沖泡時(shí)，基本上參考烏龍茶的泡法即可，但是在小細(xì)節(jié)上仍然和一般茶有別。 茶壺的選擇 泡普洱茶需要選擇腹大的壺，因?yàn)槠斩璧臐舛雀撸酶勾蟮牟鑹貨_泡，較能避免茶泡的過濃的問題，材質(zhì)最好是陶壺或紫砂壺。 茶葉的處理 沖泡時(shí)，茶葉分量約占?jí)厣淼?／5。若是普洱磚茶，則需要撥開后，置放約2周后再?zèng)_泡，味道較佳。普洱茶可續(xù)沖10次以上，因?yàn)槠斩栌心团莸奶匦?，所以沖泡10次以后的普洱茶，還可以用煮茶的方式做最后的利用。 泡茶的水溫 由于普洱茶的茶味較不易浸泡出來，所以必須用滾燙的開水沖泡。第一泡在開水沖入后隨即倒出來(濕潤泡)，用此茶水來燙杯。 泡茶的方式 (1)第二次沖入滾開水，浸泡15秒即倒出茶湯來品嘗，當(dāng)然不是必須依各人口感需求斟酌。 (2)第二泡和第三泡的茶湯可以混著一起喝，綜合茶性，以免過濃。 (3)第四次以后，每增加一泡即增加15秒鐘，以此類推。