怎么提取木姜子油全過程
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時間:2021-11-30 10:37
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木姜子油即山蒼子油,是提取檸檬醛的原料油之一,每100公斤成熟的山蒼子可提取原料油3.5~4.5公斤,目前均采用水蒸汽連續(xù)蒸餾法提取原料油,步驟如下:
1. 備料:將成熟的山蒼子連柄摘下,不要弄破果皮,攤放在通風(fēng)陰涼的地板上,厚度不要超過10厘米。經(jīng)常翻晾,勿使原料發(fā)熱腐爛。
2. 裝料:鍋內(nèi)裝水,在甑桶內(nèi)裝上原料(每桶約裝100~110公斤)。甑桶及導(dǎo)氣管漏氣的間隙要用殼灰細(xì)未和桐油調(diào)制的粘合劑堵塞好。
3. 蒸餾:裝完原料后,用猛火將水燒沸。經(jīng)常檢查鍋內(nèi)水量,及時添加熱水,防止干鍋。從冷凝器流出第一滴液體以后,經(jīng)20~30分鐘就開始大量流出油水混合物。蒸出液體中油水比約為2:8左右,原料中含油量的70%在前3~4小時內(nèi)蒸餾出來。這段時間是蒸餾的關(guān)鍵時刻,冷凝器流出的液體溫度,應(yīng)控制在30℃以下,分油后的廢水可以返回鍋內(nèi)再用。一桶油需蒸餾8小時,即猛火4小時,文火2小時,后猛火2小時。山蒼子油易揮發(fā),在空氣中又會樹脂化;因此,蒸餾出來的油應(yīng)及時收集于涂鋅的鐵桶內(nèi)。裝桶時最好用紗布濾去雜質(zhì),密封,放在陰涼處。
4. 卸渣:出渣口設(shè)在蒸餾桶的下部,蒸餾完畢?;鸷?,掏出廢渣。廢渣曬干,還可榨出山蒼子果仁油,得油率在10%左右。
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