普洱茶要多少錢一斤
如果你是新手,不知道哪種茶是好的普洱茶,那么建議你買那些茶湯好看,喝起來很舒服的茶。在你建立起什么叫好的普洱茶的標(biāo)準(zhǔn)之前,買 那些大廠家的看家產(chǎn)品,如下關(guān)的蒼洱,銷法,特級等,勐海的7572,7542,7672,7262等,這些產(chǎn)品都是久經(jīng)歷史的考驗的,大廠出品,品質(zhì)比較穩(wěn)定。但是要羅嗦一下,一定要買到正品!特別是勐海的產(chǎn)品,包裝過于馬虎,無非就是綿紙或是牛皮紙包一下,你要知道綿紙3毛錢一張,牛皮紙不到1毛錢。勐海的產(chǎn)品向來是單價高,比同類產(chǎn)品高一倍左右,這就造就大量的假茶。很多只看包裝,只對xx印感興趣而不是對真正的茶感興趣的茶友,就蒙受了損失。下關(guān)的好一點,本來價格就不高( 象高級別的8613也就是52的零售價----廠家的建議零售價),還加個硬紙盒(銷法,蒼洱,金絲等等),仿冒的一是無利可圖,二是比較麻煩。
有行家?guī)е?dāng)然好,但是如果你身邊沒有行家,那你最好到一些信譽(yù)好一些的店,可以多試幾樣茶的那種。沒有行家在身邊,但一定要有行家的話在耳邊,經(jīng)常泡泡論壇,看看大家近期在討論那些比較好的茶,了解一些價格等信息。普洱茶還有一個很特殊的地方,就是它特殊到每一堆,每一批,每一年,不同茶區(qū)的不統(tǒng)一。你不要以為只有勐海茶廠,下關(guān)茶廠,勐庫戎氏,昌泰等大廠才有好茶。象一些不太有名的茶廠,甚至搞零售的茶莊都有可能搞出令人拍案叫絕的茶,而且價格很低。小廠不可能賣大廠茶的價格,不然的話,我們以后就不用擔(dān)心沒有老茶喝了(全存在倉庫里賣不出去)。一般小廠推出的自己的高端產(chǎn)品,原料都很好,而且用料極純,不會拼配其他的茶。解釋一下拼配:不同的茶按照一定的比例混合比如:1.一年不同時節(jié)的茶拼配,為了產(chǎn)品的質(zhì)量相對穩(wěn)定或是追求某一種自己認(rèn)為比較好的口味將不同的時期的茶進(jìn)行拼配 。2.老茶拼配新茶,這主要是追求新茶和老茶之間的優(yōu)點融合,勐海的7742就是3年左右的老茶配新茶,效果不錯,還實惠——其實7742的價格高 ,不過質(zhì)量的確不錯。3.不同等級的茶的拼配,象下關(guān)的蒼洱沱茶的蓋面,勐海的大多數(shù)茶的蓋面都是用高等級的茶,里面相對等級差一點。主要是為了美觀。4.不同茶區(qū)的茶拼配,如景邁的拼配附近的茶山的茶,味道相似但成本大大的降低,這樣比較實惠 ?;氐絼偛诺男S一般不拼配茶:因為本身高端產(chǎn)品不多,收的茶就不多。而且都是領(lǐng)導(dǎo)坐山收購(一個茶廠就那么幾個人,個個是領(lǐng)導(dǎo)),收的茶質(zhì)量,產(chǎn)地有保證。另外就是產(chǎn)量少當(dāng)然制作比較認(rèn)真(自己的門戶產(chǎn)品),特別在曬青這個過程中,茶量少相對有保證.曬青的茶比烘青的質(zhì)量好上許多。特別是那些過分烘青的茶是不適合做普洱茶的,因為在高溫下,普洱茶陳化的基礎(chǔ)——活性酶已經(jīng)被破壞,過分烘青的茶只能做滇綠了。沒有收藏的價值。但是這些小廠 質(zhì)量不是很穩(wěn)定,經(jīng)常是一批好茶出來后就銷聲匿跡了,有行家挑選推薦給你,這樣最好了,便宜有好貨。
如果你要買普洱茶收藏的話,建議你買好一點的青茶,不然無論你放多久,不好的青茶都不會變成好的陳茶,只有好的青茶才能變成好的陳茶,但不是一定。關(guān)鍵好要看你存放的條件。
下面是幾個專家的看法:
廖義榮《品味普洱茶》四大要訣 清、純、正、氣
第一要訣 清聞其味
不論普洱茶品的生熟、新舊、好壞、形狀、價錢,第一先要聞茶,在陳化發(fā)酵數(shù)十年之久后,一定會有陳年老味,但不應(yīng)該有霉味產(chǎn)生(有霉味代表著陳放空間受潮或過 于潮濕不通風(fēng)所致)。所謂陳而不霉,陳年的老味會在醒茶時撥開通風(fēng)散去,而霉味是因茶質(zhì)變壞,由內(nèi)而外,受潮而發(fā)霉所散發(fā)出來的味道,如此受霉變的茶在這麼改變或加味(添加菊花沖泡)都已失去真性美了,所以聞其味是很重要的,假若50年的茶聞起來又霉又不自然,那 么即使放到100年也沒用,因此一定要有一個觀念,寧愿買年輕的茶可以慢慢喝,也不要買老了又難喝的茶品。
第二要訣 純辨其色
茶品未沖泡前,先聞聞看是不是乾凈清味(沒有異味或臭曝味),然后就是泡泡看,當(dāng)普洱茶品在正常環(huán)境下存放,就算放個30年或50年,甚至放到100年,茶的顏色(茶湯)絕對不會變黑或產(chǎn)生怪異味道。
當(dāng)下很多的業(yè)者或消費者大都會有的錯覺就是,普洱茶放久了,沖泡之后的茶湯顏色一定會變黑或轉(zhuǎn)墨色,其實真理只有一個,那就是越陳越香,普洱陳放發(fā)酵后由淡黃轉(zhuǎn)棗紅,越久茶氣越強(qiáng)越濃,略帶油光性,不會變成黑黑的。新制成的生茶品沖泡時,就如同臺灣茶一樣新鮮富彈性,而湯色如金黃色,入口較苦微澀,就是需要時間來等待其發(fā)酵氧化,利用空氣中的水份及空氣環(huán)流而產(chǎn)生發(fā)酵氧化效應(yīng),時間越久,刺激性就越低,茶質(zhì)就越醇和(當(dāng)然成本就相對增加,且在喝一餅少一餅的情形下,越喝越順口,越喝越好喝,珍惜者皆擁茶自重,好茶是不會寂寞的。)市面上流通的好茶會很多嗎?況且編造美麗的銷售謊言不也是那些偽造者的專利嗎?相對偽造者自然就濫竽充數(shù)了,所以色香味俱全的定律先套上去才來談價錢,不然碰到殺價高手可是偽造者的最愛啊?。ú徽勂焚|(zhì)先談價錢)生意的真實與永續(xù)是相互培養(yǎng)的,不是您愛殺價我就提高價格讓您殺,事實上是懂得珍惜客源的人越富有。再次苦口婆心的告知,普洱茶的好絕非偶然,也并非年代或%
以上可做參考 熟的 一般250元如果 是要有工藝加工 會更貴 但送人不錯