菊花為多年生宿根亞灌木，營養(yǎng)繁殖苗的莖，分為地上莖和地下莖兩部分。地上莖高20～200厘米，多分枝，花后莖大都枯死，次年春季由地下莖發(fā)生萌芽。菊花葉系單葉互生，葉柄長1～2厘米，柄下兩側有托葉或退化，葉卵形至長圓形，邊緣有缺刻及鋸齒。葉的形態(tài)因品種而異，可分正葉、深刻正葉、長葉、深刻長葉、圓葉、葵葉、蓬葉和船葉等8類。菊花的花(頭狀花序)頂生，舌狀花為雌花。筒狀花為兩性花，舌狀花分為下、匙管、畸四類，筒狀花發(fā)展成為具各種色彩的“托桂瓣”，花色有紅、黃、白、紫、綠、粉紅、復色、間色等色系。
菊屬有30余種，中國原產17種，主要有：野菊、毛華菊、甘菊、小紅菊、紫花野菊菊花腦等，為多年生草本植物。



菊花的功效

菊花不僅讓人悅目，采摘下的菊花可制成保健茶。

在《本草綱目》中對菊花的藥效有詳細的記載：性甘、味寒，具有散風熱、平肝明目之功效?！渡褶r本草經(jīng)》認為，“久飲菊花茶，能夠利血氣，使身體輕盈，能耐老而延壽”；又云：白菊花茶能“主諸風頭眩、腫痛、目欲脫、皮膚死肌、惡風濕痹，久服利氣，輕身耐勞延年?！?

《本草經(jīng)集注》云：“菊花治頭痛、眩暈、失眠、眼腫痛、多淚、皮膚麻木、風濕痛?！薄肚宕S息居隱食譜》云：“菊花能治頭部和眼部疾病，養(yǎng)血、清熱。”民間常用于明目、清熱、治風熱、頭痛、眩暈等 。

菊花有極佳發(fā)散解熱之效，因 此常用于外感風熱、身重痛、畏寒、 微汗等感冒初期癥狀，預防感冒也很有效。

菊花含有豐富的維生素A，是維護眼睛健康的重要物質。凡視力模糊、眼底靜脈瘀血、視神經(jīng)炎、視網(wǎng)膜炎都可用菊花治療。此外如角膜炎、結膜炎、喉嚨炎等，菊花皆可配合薄荷、木賊草、谷精珠等涼性藥物消炎。

整天與電腦或電器用品為伍的人，因接觸輻射較多，眼睛會特別疲勞，若是常飲菊花茶，再放置一盆小雛菊，眼睛的疲勞就會得以緩解，血壓也不會上升，心情會更加穩(wěn)定。

菊花對中樞神經(jīng)有鎮(zhèn)靜作用，對神經(jīng)性頭痛、頭暈有顯著療效。杞菊地黃丸即是常用于腦過度導致頭痛、頭暈、失眠心悸、全身乏力的方劑。睡菊花枕頭也有安眠、鎮(zhèn)靜的功效 。

菊花的飲用

根據(jù)記載，唐朝人已開始有喝菊花茶的習慣。菊花泡龍井稱之“菊井”，泡普洱稱之“菊普”，菊與茶合用，相得益彰。時至今日，冰鎮(zhèn)過加有冰糖或蜂蜜的菊花茶，還具有清涼、降火氣、潤喉等功效。

泡飲菊花茶時，最好用透明的玻璃杯，每次放上四五朵，再用沸水沖泡即可。若是飲用的人多，可用透明的茶壺，每次放一小把，沖入沸水泡2～3分鐘，再把茶水倒入每個人的透明玻璃杯中即可。飲菊花茶時可在茶杯中放入幾顆冰糖，這樣喝起來味更甘。

菊花茶對口干、火旺、目澀，或由風、寒、濕引起的肢體疼痛、麻木的疾病均有一定的療效。健康的人平水也可當開水飲用。每次喝時，不要一次喝完，要留下三分之一杯的茶水，再加上新茶水，泡上片刻，而后再喝?，F(xiàn)代科學已能提取菊花中的有效成份，制成菊花晶、菊花可樂等飲品，讓喜愛快捷省時的人飲用起來更為方便。菊花茶是老少皆宜的茶飲品。



皮膚紅腫、熱痛時，可用菊花與金銀花、蒲公英等共搗為泥涂敷患處；另一方面可頻飲菊花茶(或配佐清熱解毒藥物共煎飲)，以內飲外敷雙管齊下，收消炎退腫之效 。

此外，動脈硬化、高血脂癥可多飲菊花、山楂茶，有助血壓保持正常。



菊花金蓮茶

原料：菊花2.5克、金蓮花5克、甘草5克

調制：1、將原料分別用清水快速沖凈瀝干。2、將金蓮花、菊花和甘草加3碗水熬煮，大火煮開后轉小火約煮3分鐘，即可去渣當茶飲用。



菊花山楂茶

原料：菊花15克、山楂15克、決明子15克

調制：1、將三種原料一起洗干凈放入鍋中。2、將鍋中放入清水，把材料煎煮成濃汁。

功效：有效的降低血脂。改善血脂過高的癥狀。



菊花金銀茶

原料：菊花8克、金銀花5克

調制：1、將菊花與金銀花一起放入鍋中。2、將適量清水放入一起煎煮約5分鐘后即可飲用。

功效：有效的幫助去除身體熱氣，驅走暑熱的煩躁，對中暑特別有效。

菊花茶的功效
每年九月是菊花盛開的季節(jié)，天高氣爽，也是茶人開始準備采摘菊花制成菊花茶的最好季節(jié)。
一朵小小的菊花，曾引出歷代詩人多少膾炙人口的詩句。唐代詩僧皎然，系東晉謝靈運的世孫，一生不問政治，只留心于山水田園、茶道詩歌，他是茶圣陸羽最交心的朋友，在一次一起品茶的時候，以詩助興道：“九日山僧院，東籬菊也黃。俗人多泛酒，誰解助茶香?！睍x陶淵明為官一旬即解服歸田，酷愛菊花，淡泊于官場，表現(xiàn)的逍遙灑脫，他的“采菊東籬下，悠然見南山”，把情感寄托于山水之間，菊花的清雅、不施粉黛，卻又極具藥用的內涵，仿佛也代表著這些隱士們甘于淡泊、耕歸農田，卻又不忘憂國憂民的優(yōu)良品質，讓人肅然起敬。
菊花不僅讓人悅目，采摘下的菊花可制成保健茶。每年十月底，菊花茂盛之時，產于浙江桐鄉(xiāng)縣和湖州市的杭白菊，還有產于黃山之巔的黃山貢菊被采摘下來，經(jīng)過蒸氣殺青之后，曬干至含水率70%以下，手捻花瓣即成粉碎時，便可備用。還有產于安徽毫州的毫菊、滁州的滁菊、產于四川中江的川菊和產于浙江德清的德菊都有很高的藥效，在《本草綱目》中對菊花茶的藥效有詳細的記載：性甘、味寒，具有散風熱、平肝明目之功效?！渡褶r本草經(jīng)》認為，白菊花茶能“主諸風頭眩、腫痛、目欲脫、皮膚死肌、惡風濕痹，久服利氣，輕身耐勞延年?！痹谶@我們特別要提到的是黃山貢菊，它生長在高山云霧之中，采黃山之靈氣，汲皖南山水之精華，它的無污染性對現(xiàn)代人來說，具有更高的飲用價值。
泡飲菊花茶時，最好用透明的玻璃杯，每次放上四、五粒，再用沸水沖泡即可。若是飲用的人多，可用透明的茶壺，每次放一小把，沖入沸水泡2-3分鐘，再把茶水倒入每個人的透明玻璃杯中即可。飲菊花茶時可在茶杯中放入幾顆冰糖，這樣喝起來味更甘。菊花茶對口干、火旺、目澀，或由風、寒、濕引起的肢體疼痛、麻木的疾病均有一定的療效。健康的人平水也可當開水飲用。每次喝時，不要一次喝完，要留下三分之一杯的茶水，再加上新茶水，泡上片刻，而后再喝。于由菊花茶的藥效，它普遍被人們喜愛。現(xiàn)代科學已能提取菊花中的有效成份，制成菊花晶、菊花可樂等飲品，讓喜愛快捷省時的人飲用起來更為方便。菊花茶是老少皆宜的茶飲品。

菊花茶呵護你的眼睛:
健康一點通很多人喜歡喝菊花茶，特別是常用電腦的上班族，這有什么特別的原因嗎？睡前喝太多的水，第二天早晨起床眼睛就會浮腫得像熊貓一樣，民間有一方法：用綿花沾上菊花茶的茶汁，涂在眼睛四周，很快就能消除這種浮腫現(xiàn)象。菊花對治療眼睛疲勞、視力模糊有很好的療效，國人自古就知道菊花有保護眼睛的 作用。除了涂抹眼睛可消除浮腫之外，平常就可以泡一杯菊花茶來喝，能使眼睛疲勞的癥狀消退，如果每天喝三到四杯的菊花茶，對恢復視力也有幫助。 菊花的種類很多，不懂門道的人會選擇花朵白晰且大朵的菊花。其實又小又丑且顏色泛黃的菊花反而是上選。菊花茶其實是不加其它茶葉，只將干燥后的菊花泡水或煮來喝就可以，冬天熱飲、夏天冰飲都是很好的飲料。

菊花茶的妙用:
「神龍本草經(jīng)」記載：「久飲菊花茶，能夠利血氣，使身體輕盈，能耐老而延壽」；所以多喝菊花茶，好處可以說是多多。相信很多人都有喝過菊花茶，若是有人覺得她的味道并不是很適合飲用，不妨可加一些蜂蜜，調和其味道。不過，事實上,最好是純的菊花茶，其療效才能體現(xiàn)。 一般最常入藥的是杭菊，其杭菊乾品可以在中藥材店買到；若是菊花茶包，中藥材可買到之外，一些健康食品專賣店也買得到。 此外，整天與電腦或電器用品為伍的人，因接觸輻射較多，眼睛會特別疲勞，若是常飲菊花茶，再放置一盆小雛菊，眼睛的疲勞就會得以緩解，血壓也不會上升，心情會更加穩(wěn)定。 商場中添加一份活力；于辦公室內置一盆于辦公桌上，可以使氣氛祥和及提高工作效率，在「定、靜、安、慮、得」玩商之于若有所悟，啟發(fā)一些靈感，贏得先機，未嘗不是一種收獲.

壞處

不過，味苦的野菊花最好不要飲用。有過敏體質的人如果想喝菊花茶，應先泡一兩朵試試，如果沒問題再多泡，但也不應過量飲用。此外，由于菊花性涼，體虛、脾虛、胃寒病者，容易腹瀉者不要喝。一般情況下，菊花茶最適合頭昏、目赤腫痛、嗓子疼、肝火旺以及血壓高的人喝。 額···我喜歡喝菊花茶···可是···汗··
喝菊花茶時，人們往往還喜歡加上幾顆冰糖以增加口感。專家認為，菊花茶加冰糖是可以的，但是對于患有糖尿病或血糖偏高的人，最好別加糖，應單喝菊花。此外，還有一些脾虛的人也不宜加糖，因為過甜的茶會導致這類人口黏或口發(fā)酸、唾液多。所以，不明確自己體質的人喝菊花茶還是別加冰糖為好。