谷子，是中國的一種傳統(tǒng)農(nóng)作物，古代的時候稱它稷、粟。谷子去殼后就是小米，所以現(xiàn)在俗稱它為小米。對于種植谷子的前景如何，能不能賺錢，下面談?wù)勑【幍目捶ā?/p>

首先，市場決定價格。俗話說，物以稀為貴。谷子在中國的北方地區(qū)種植的比較多，但在山東半島一帶，相對于小麥玉米來說，仍然是一個小眾品種，這里大田里種植的主要還是小麥和玉米，谷子作為一種雜糧，種植面積還是相對較小，作為人們健康飲食的食物之一，最近幾年很受市場歡迎，價格也相對比較高。在我們當(dāng)?shù)赜袔讉€村莊，位于大山腳下，專門種植老品種小米，每斤賣到10元，而且大有供不應(yīng)求之勢。

從人們對健康飲食的追求來分析，種植谷子的前景應(yīng)該不錯。小米，富含蛋白質(zhì)、維生素B2，不僅僅是一種口糧，一直以來都被作為一種滋補(bǔ)食物，例如產(chǎn)婦坐月子要喝小米粥，家里有病人一般也會熬小米粥?，F(xiàn)在，越來越多的人認(rèn)識到，雜糧對健康的重要性。因此，對優(yōu)質(zhì)小米的需求也在持續(xù)增長。

即便是前景不錯，也要控制規(guī)模，提高品質(zhì)。谷子的市場，畢竟是一個小眾市場，要提高效益多賺錢，不能靠盲目擴(kuò)大面積，不能靠同質(zhì)化競爭，而是應(yīng)該在提高品質(zhì)上下功夫，用綠色有機(jī)無公害的產(chǎn)品，贏得更多的利潤空間。

現(xiàn)在的市場，不怕價格貴，就怕沒有好東西！

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