中藥“沉香”的自然結(jié)香：沉香的樹(shù)干受蟲(chóng)蟻或自然傷病等損傷，刺激著沉香樹(shù)體內(nèi)樹(shù)脂分泌，從而浸潤(rùn)在局部樹(shù)桿中。由于這些分泌物長(zhǎng)期沉積于木質(zhì)中，并經(jīng)多年的天然造化，結(jié)聚成中藥“沉香”。年代越久品質(zhì)越好。沉香是我國(guó)傳統(tǒng)名貴中藥材和上等天然香料。藥用沉香的主要功能是行氣止痛，溫中止嘔，納氣平喘。
（一）人工結(jié)香：沉香樹(shù)的莖干，在正常情況下，未受傷前是不會(huì)結(jié)香的。在天然條件下，依靠自然結(jié)香速度慢。人們逐步探索采用人工結(jié)香。人工造香，就是人為地使沉香樹(shù)樹(shù)桿受傷，刀砍、蟲(chóng)蛀、病腐、真菌感染，從而達(dá)到刺激活樹(shù)體內(nèi)分泌樹(shù)脂，凝結(jié)于木材體內(nèi)，經(jīng)時(shí)間的催化，從而形成“沉香”。通常采用以下方法造香：
1、砍傷法。選8—10年以上，在距地面1．5—2米處順砍數(shù)刀，刀距30—40厘米，傷口深約3—4厘米。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間，傷口附近的木質(zhì)部就會(huì)分泌樹(shù)脂，數(shù)年后逐漸變成黑褐色，便生成沉香。取沉香時(shí)造成的新傷口，仍可繼續(xù)結(jié)香。
2、半斷桿法。在離樹(shù)干基部1—2米以上的樹(shù)干上鋸一傷口，深度為樹(shù)干粗1/3至1/2。沿同一方向不同高度，鋸幾個(gè)傷口，傷口間距為30—40厘米，傷口寬為1厘米。久之則能自行結(jié)香。經(jīng)數(shù)年后便可在傷口處取香，取香后的香門仍能繼續(xù)結(jié)香，一直取香至樹(shù)頭、根部。
3、鑿洞法。在距地面1—3米樹(shù)干上鑿數(shù)個(gè)深2—3厘米，寬和高均為3—4厘米的方形洞，或直徑1—3厘米，深3—6厘米的圓形小洞，然后用泥團(tuán)封閉，小洞附近的木質(zhì)部逐漸分泌樹(shù)脂，數(shù)年后可生成沉香。
4、人工接菌結(jié)香法。以10年生以上的大樹(shù)為好，5—6年生也能進(jìn)行人工接菌結(jié)香。大樹(shù)采用半斷干法，傷口可大；小樹(shù)宜用鑿洞法，傷口宜小。在樹(shù)干的同側(cè)，取逆風(fēng)方向，自上而下，每隔40—50厘米處，用鋸、鑿等工具，按垂直樹(shù)干的方向開(kāi)一香門，深度約為樹(shù)干粗的1/3，口寬約1—2厘米，隨即將結(jié)香菌種塞滿香門，用塑料薄膜包扎封口，防止雜菌污染和昆蟲(chóng)、螞蟻為害。幾年后即可采收沉香。
5、枯樹(shù)取香法。在自然界，白木香常被蟲(chóng)蟻、病腐和風(fēng)倒、風(fēng)斷，造成枯爛腐朽或枯死，這些部位常常結(jié)香，在枯死的樹(shù)干或根內(nèi)，常有沉香可采。
（二）采收加工：沉香樹(shù)經(jīng)過(guò)刺激結(jié)香，質(zhì)量差一點(diǎn)的半年至2年、質(zhì)量?jī)?yōu)的3—5年，多則10—20年才能生成較好的沉香。當(dāng)沉香樹(shù)出現(xiàn)樹(shù)葉生長(zhǎng)不茂盛，外形凋黃，局部枯死等不正?，F(xiàn)象，大多數(shù)已有結(jié)香的可能。時(shí)間越長(zhǎng)，沉香的數(shù)量和質(zhì)量好。
1、采香。一年四季均可進(jìn)行，但人工結(jié)香的以春季為宜，以利于采收后菌種繼續(xù)生長(zhǎng)。具體方法是：選取凝結(jié)黑褐色或棕褐色，帶有芳香性樹(shù)脂的樹(shù)干部分，分割截取，殘存活株仍可以結(jié)香；樹(shù)干結(jié)香后一直延伸到根部，應(yīng)一并挖起。
2、加工。把采回的樹(shù)干，樹(shù)根初步用利刀砍去和剔除白色部分和腐朽部分后陰干。然后進(jìn)一步用具有半圓形刀口的小鑿和刻刀雕挖，剔除不含香脂的白色輕浮木質(zhì)和腐朽木，留下黑色堅(jiān)重木質(zhì)，加工成塊狀、片狀或小塊狀，陰干即成商品。其沉香塊或碎末則制成為沉香末和沉香粉，可入藥。
（三）商品價(jià)值：沉香資源再生周期長(zhǎng)，人工種植少，沉香市場(chǎng)貨源緊缺的情況將長(zhǎng)期難以改變，市場(chǎng)價(jià)格亦將堅(jiān)挺并不斷上揚(yáng)，種植沉香前景廣闊。沉香以油潤(rùn)、體重、香沉，沉水者為佳。國(guó)內(nèi)沉香商品規(guī)格按含油情況分為四個(gè)等級(jí)。
一等品：干貨，不規(guī)則塊狀，挖凈輕浮枯木，油色黑潤(rùn)，身重結(jié)實(shí)，黑色油格占整塊80％以上，燃之有油滲出，香氣濃烈，無(wú)雜質(zhì)，無(wú)霉變。
二等品：干貨，黑色油格占整塊60％以上（其余要求同上）。
三等品：干貨，黑色油格占整塊40％以上（其余要求同上）。
四等品：干貨，黑色油格占整塊25％以上（其余要求同上）。
目前國(guó)內(nèi)沉香合格品市場(chǎng)成交價(jià)大約為：特級(jí)品：3萬(wàn)元/公斤以上；上等品：3千元/公斤以上；一等品：1千元/公斤左右；二等品：500元/公斤左右。三、四等品：每公斤200—300元。加工沉香剔除的廢木料，也能賣50—100元/公斤。沉香木廢料可以制成燃香、熏香，在日本及南美國(guó)家十分暢銷。
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