胎菊和貢菊有什么不一樣?
胎菊和貢菊的產(chǎn)地不同,胎菊的產(chǎn)地是浙江省桐鄉(xiāng)市。貢菊的產(chǎn)地安徽黃山休寧一帶。胎菊是杭白菊未開放的花蕾叫做胎菊。經(jīng)過蒸熟后曬干的,看起來是粘在一起的餅狀。貢菊是新鮮菊花直接烘干而成的生菊花,是一朵一朵的。
胎菊和貢菊的功效有差異,雖說都是清熱去火明目的,胎菊重平干明目,主要去干火。而貢菊是清肺火的。
胎菊和貢菊口感及味道有差異,胎菊本身含糖份,有些甜,無顯著的苦澀味。貢菊口感稍顯沖烈,要加糖來調(diào)味。
菊花茶并非人人皆宜,適合頭昏,目赤腫痛,嗓子疼,肝火旺盛及高血壓的人喝,體虛,脾虛,胃寒腹瀉者不宜飲用。糖尿病和血糖高的最好單喝菊花。過敏體質(zhì)的人先泡一兩朵試試,沒問題再喝。不明確自己體質(zhì)的人喝最好不要加糖。
朋友推薦了一款同仁堂京彩罐杭菊。想知道杭菊、貢菊、滁菊、亳菊有啥區(qū)別?
菊花為常用的中藥,古人稱之為“延壽客”。中醫(yī)認為菊花味甘苦,性微寒,具有疏風(fēng)、清熱、明目、解毒的功效,《本草綱目》中有“菊之品九百種”的記載,其中以杭菊、亳菊、滁菊、懷菊最為有名,有“四大名菊”之稱,實際上,四大名菊各有所長,應(yīng)該仔細挑選。
杭菊和胎菊杭菊主要產(chǎn)于浙江桐鄉(xiāng)等地,這些產(chǎn)地的質(zhì)量也最優(yōu),其朵大瓣寬,白色或黃白色,中心黃色,氣清香、味甘微苦,特別適合居家做茶飲用。杭白菊肉質(zhì)肥厚,味道清醇甘美,特別適合泡茶飲用,與枸杞同服可增強養(yǎng)肝明目的作用,是整日與電腦為伴的上班族的護眼良方。杭菊中又以胎菊為優(yōu),即未完全開發(fā)的杭菊花蕾,香氣濃郁,口感清甜。需要注意的是,杭菊中的胎菊雖然是最受歡迎的,但是目前市場上假冒產(chǎn)地、農(nóng)殘超標(biāo),細菌超標(biāo),雜質(zhì)、碎末多,硫熏等問題嚴重,飲用容易引起不適。質(zhì)檢部門在對市場上的胎菊進行的抽檢中,除陳志謙胎菊等個別品牌質(zhì)量完全達標(biāo)外,多數(shù)都存在問題。研究表面胎菊(花蕾期采摘)的感官品質(zhì)優(yōu)于朵菊(全菊期采摘),且其各主要活性成分的含量也顯著高于朵菊。杭白菊更適于在花蕾期(胎菊)采摘飲用,飲用菊市場對胎菊的熱捧有其科學(xué)性。
亳菊亳菊產(chǎn)于安徽亳州,陰干入藥?;ǘ漭^松,容易散瓣是亳菊的重要特點之一。亳菊以疏風(fēng)散熱、解暑明目見長。如果您不慎得了風(fēng)熱感冒,不妨取亳菊與冰糖代茶飲。夏季還可將亳菊與大米一起煮成粥,可預(yù)防中暑。1760年《百草鏡》載有毫州產(chǎn)有白色的菊花,據(jù)此,毫菊栽培至少有240年。毫菊產(chǎn)地在毫州東南沿渦河兩岸。20世紀90年代后,毫菊集中分布在毫州辛集、大寺一帶,以大寺的懷樓栽培最為集中。
滁菊滁菊主要產(chǎn)于安徽滁州,是菊花中花瓣最為緊密的一種。滁菊偏于平肝陽,常用于治療肝陽上亢所致的頭暈?zāi)垦5劝Y,高血壓中醫(yī)辨證屬肝陽上亢者可將滁菊、決明子代茶飲?!侗静菔斑z》記載菊花可“作枕明目”,頭痛眩暈、目赤腫痛等屬肝陽上亢者可使用滁菊做成的藥枕。滁菊以藥用聞名。1862年《木草害利》就有記載可見滁菊出名至少有150年左右的歷史。建國前,滁菊的主產(chǎn)地在安徽的滁縣、定遠一帶,建國初,全椒的復(fù)興、西王盛行栽種滁菊,隨之主產(chǎn)區(qū)又南移至馬廠、三合一帶。20世紀60年代全椒的滁菊產(chǎn)量超過了滁縣,以后全椒一直是滁菊的主產(chǎn)區(qū)。
懷菊懷菊主要產(chǎn)于河南北部,同滁菊功效相似,也擅長平肝明目。懷菊懷菊是“四大懷藥”之一產(chǎn)于河南沁陽(懷慶)、博愛、武陸、溫縣一帶。古代木草多認為河南是藥用菊花的地道產(chǎn)地,河南的藥用菊花可能栽培最久,早期的鄧州黃、鄧州白可能是藥用菊花后期選育出來的品種的始祖。需要注意的是臨床上已有服用懷菊出現(xiàn)過敏的報道,因此飲本品時一旦出現(xiàn)皮疹等過敏反應(yīng),應(yīng)立即停服。
貢菊貢菊又稱徽菊,是作為茶菊發(fā)展起來的,主產(chǎn)于安徽款縣。貢菊于清光緒22年(公元1896年)由徽商從浙江德清引入后逐漸形成了具有特色的地道藥材。