??核桃屬于核桃科核桃屬。核桃科共有7個(gè)屬，約60個(gè)品種，其 中我國(guó)有18個(gè)品種。目前主要用于經(jīng)濟(jì)栽培的只有核桃屬和山核桃 屬2個(gè)品屬。。其中核桃屬約有20個(gè)種，多在亞洲、歐洲和美洲分 布。我國(guó)栽培核桃屬最多、分布最廣的主要有兩個(gè)品種，即普通核 桃和漾濞核桃及其種間雜交品種。
??山核桃屬約有21種，主要產(chǎn)于北 美，其中有一個(gè)種原產(chǎn)是我國(guó)。目前我國(guó)栽培的山核桃屬的品種主 要是山核桃和和薄殼山核桃，多在浙江、安徽及云南等地區(qū)分布。按實(shí)生苗結(jié)果的早晚可以把普通核桃分為早實(shí)核桃（2 ~4年） 和晚實(shí)核桃（5 ~ 10年）。早實(shí)核桃適合密植豐產(chǎn)栽培，因?yàn)槠渚哂?結(jié)果早、側(cè)芽形成混合芽比例高、易豐產(chǎn)等特點(diǎn)。
??選育早實(shí)核桃品 種的工作進(jìn)展也較快，我國(guó)首批16個(gè)早實(shí)核桃優(yōu)良品種已通過(guò)區(qū)域 試驗(yàn)，并發(fā)展了一些早實(shí)核桃的豐產(chǎn)試驗(yàn)園。但早實(shí)核桃的抗性較 差，所以需要有較高的栽培管理水平，因?yàn)榇罅拷Y(jié)果后樹(shù)勢(shì)容易衰 弱，極易罹病害。晚實(shí)核桃進(jìn)入結(jié)果期較晚，但適應(yīng)性較強(qiáng)，經(jīng)濟(jì) 壽命較長(zhǎng)。
??近年來(lái)也選育和引進(jìn)了一些優(yōu)良品種。