如何辨別六安瓜片的品質(zhì)？有何技巧？
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時(shí)間：2021-10-06 10:49
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挑選六安瓜片，先看外形、透翠、老嫩、色澤一致，說明烘制到位。通過嗅聞，有燒板栗的香味或幽香的為上乘的六安瓜片；有青草味的說明炒制工夫欠缺。片卷順直、長短相近、粗細(xì)勻稱、形狀大小一致的，說明炒功到位。
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