不管是熱榨初榨油還是冷榨初榨油，都是純物理壓榨方式，這兩種油內(nèi)不含任何的化學(xué)殘留，可以放心食用，不過個人認(rèn)為對于亞麻油來講，還是冷榨初榨的比較好，畢竟亞麻籽中不飽和脂肪酸含量大，并且性質(zhì)不穩(wěn)定，在高溫環(huán)境下營養(yǎng)成分很難不流失。

冷榨亞麻籽油適合哪些人群？嬰兒可以嗎？

可以
亞麻籽油有益智健腦的功效，讓您的孩子贏在起跑線上。
亞麻籽油含有豐富的Ω-3是維持大腦和神經(jīng)的機(jī)能所必須的因子，值得注意的是人體大腦大約有60％是由脂肪構(gòu)成的, 神經(jīng)的生長需要Ω-3作為原料，神經(jīng)和神經(jīng)元需要Ω-3來提供能量。提高神經(jīng)反射能力，進(jìn)而增強(qiáng)人的思維能力、記憶能力、應(yīng)激能力。Ω-3對于提高兒童智力是必需的。