一、炒菜的時(shí)候用花生油好還是豆油好？

花生油(peanut oil)淡黃透明，色澤清亮，氣味芬芳，滋味可口，是一種比較容易消化的食用油?；ㄉ秃伙柡椭舅?0%以上（其中含油酸41.2%，亞油酸37.6%）。另外還含有軟脂酸，硬脂酸和花生酸等飽和脂肪酸19.9%。花生油的脂肪酸構(gòu)成是比較好的，易于人體消化吸收。

二、炒菜用什么油好?橄欖油?花生油?謝謝!

市場(chǎng)上常見(jiàn)的有花生油、玉米油、大豆油、茶籽油、亞麻籽油、橄欖油等。它們屬于對(duì)血脂和動(dòng)脈粥樣硬化無(wú)明顯影響的植物油，這類(lèi)油中的單不飽和脂肪酸含量占40%~65%，多不飽和脂肪酸含量與飽和脂肪酸含量接近，建議可以長(zhǎng)期選擇食用，但要注意以下幾點(diǎn)：

1、盡量選擇“壓榨油”，因?yàn)檫@樣工藝提取的食用油比其他浸出工藝的油要好很多。各種植物油輪換著吃，不要長(zhǎng)期只吃一種植物油。

2、最好購(gòu)買(mǎi)小包裝的油，因?yàn)榘b越大，在家存放時(shí)間越久，就越容易氧化，不利于保存。

3、為了避免轉(zhuǎn)基因原料的油，可以在選擇的時(shí)候看一下包裝上的說(shuō)明，一般會(huì)有此油的原料是否是轉(zhuǎn)基因原料的標(biāo)注。

4、炒菜的時(shí)候盡量控制用油量，每天每人不得超過(guò)25克，也就是2~3湯匙的量。

建議您嘗試看看朱福記古法壓榨黑花生油。清新香醇、淡黃透明，色澤清亮，氣味芬芳，滋味可口，營(yíng)養(yǎng)優(yōu)質(zhì)

三、花生油和菜籽油那個(gè)好吃一點(diǎn)

菜油吃著很香，但是很油膩，花生油吃起來(lái)也挺香，但是天冷了就上凍. 不好意思，我不知道北方有油菜，我就喜歡吃菜油，可能是從小吃習(xí)慣了吧，菜油炒的菜真的很香，吃起來(lái)也有油的感覺(jué)~~但是花生油炒出來(lái)的菜比菜油炒出來(lái)的菜看著清爽.

四、炒菜用什么油比較好呢

花生油啊，好香的