一、葫蘆可以做什么菜？

剁椒炒葫蘆

原料：

葫蘆半個(gè)、剁椒一大匙、蔥碎一大匙、雞精1/4茶匙、食用油一大匙

做法：

1、葫蘆洗凈，切成兩半，小心地去皮、去瓤，然后切片；

2、鍋中5-6成熱后，下入剁椒和蔥花翻炒出香味，倒入切好的葫蘆片，翻炒3-4分鐘，待葫蘆熟后加雞精起鍋即可。

葫蘆瓜桂魚粉絲湯

原料/調(diào)料

葫蘆瓜 1條、桂魚 1條、粉絲 1小札、冬菜 1湯匙

制作流程

1. 葫蘆瓜去皮，洗凈切大塊備用。

2. 粉絲用水泡軟，備用。

3. 桂魚去鱗及清理內(nèi)臟，抹干，用少許胡椒粉及鹽涂勻，腌大約20分鐘。

4. 冬菜用水略浸，去水，擰去水份備用。

5. 鍋放少許油，把魚放入煎至兩面微黃，放入粉絲炒勻，加入葫蘆瓜拌勻之后，加水至蓋過菜面，把鍋蓋上蓋，約煮5分鐘，加入冬菜，煮至魚熟，加鹽調(diào)味，即可趁熱食。[美食中國(guó)]

貼士：

1． 煮魚湯，魚先要煎香兩面，而煮湯時(shí)，要用大火才可把魚湯煮至奶白色，湯會(huì)好好飲。

2． 葫蘆瓜的籽子嫩白可食。

3． 粉絲炒過會(huì)好吃些的。

4． 湯的多少可隨意增減。

葫蘆雙皮湯

原料：

葫蘆殼50克，冬瓜皮、西瓜皮各30克，紅棗10克。

做法：

將以上幾味加水400克，煎至約150克，去渣即成。

功效：

健脾利濕，消腫。適宜于慢性腎炎患者。

二、西葫蘆怎么炒好吃

【素炒西葫蘆】

準(zhǔn)備：西葫蘆、西紅柿

配料：鹽、白糖、雞精、食用油

做法：1.西葫蘆切片和西紅柿切塊備用 2.鍋中倒入適量食用油,蔥花爆香后，放入西葫蘆翻炒,待其變軟再將西紅柿倒入,一起炒，直到松軟 3.出鍋前放鹽和少許雞精即可

注：1.如果用小圣嬰果搭配西葫蘆來(lái)炒，味道同樣好

2.若覺得不夠酸，可以在油熱后先放一些番茄沙司

特點(diǎn)：口感鮮嫩,略帶酸甜

雞蛋炒西葫蘆~

原料：西葫蘆一個(gè)，雞蛋三個(gè)。鹽少許，海鮮醬油少許。

過程：

1.西葫蘆切片，雞蛋攪勻。

2.鍋中倒入油，煎雞蛋。等到雞蛋成型，撈出來(lái)，放到旁邊待用。

3.倒入西葫蘆開炒。等西葫蘆炒蔫一些，倒入海鮮醬油少許加鮮，放入雞蛋開炒。炒制兩分鐘，出鍋。

三、文玩葫蘆怎么做舊變紅

一、暴曬上油：一般當(dāng)年的葫蘆正常曬一夏天，第二年春夏上手盤玩最好，而做舊的暴曬一段時(shí)間后，用布或者文玩手套沾上核桃油均勻的涂在葫蘆表面，以上兩個(gè)過程一直交替進(jìn)行，也可加快葫蘆的變色過程，這種算輕微一些的做舊方法，但時(shí)間長(zhǎng)了以后，顏色也會(huì)稍微的發(fā)暗。

二、沸水鍋煮：將葫蘆放到濃紅茶水或者紅木末水的鍋里煮，或者高溫浸泡一段時(shí)間，使?jié)馑念伾傅胶J表皮內(nèi)層，從而達(dá)到一種變色的效果。

三、高溫油炸：將葫蘆直接扔進(jìn)高溫的食用油中，炸一會(huì)，這也是做舊最快的方法，但是炸完的葫蘆顏色也是最不自然的。

四、葫蘆怎么做好吃 葫蘆的做法有哪些

一、 葫蘆炒肉片

材料：

葫蘆1個(gè)、豬肉適量，食鹽、食用油、雞精、蒜、蔥、紅椒各適量

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做法：

(1)將葫蘆洗凈去皮、去瓤，切成片狀，紅椒切圈，豬肉切片;

(2)鍋內(nèi)油燒熱，放入豬肉片炒至變色;

(3)放入小蔥、大蒜、紅椒圈以及葫蘆片翻炒幾下;

(4)出鍋前加入適量的食鹽、雞精翻炒均勻即可。

二、 葫蘆炒雞蛋

葫蘆150克、雞蛋2個(gè)，食用油、食鹽各適量

(1)將雞蛋磕入碗內(nèi)，加入適量的食鹽后打散;

(2)將葫蘆洗凈后，去皮、切成丁狀;

(3)鍋內(nèi)放入適量的食用油后加熱，放入葫蘆丁翻炒;

(4)倒入雞蛋液一起混合炒熟后即可。

三、 葫蘆丸子湯

葫蘆、豬肉餡、雞骨各適量，蔥、姜、料酒、食鹽、生姜、蔥、香油、水淀粉、胡椒粉各適量

(1)將葫蘆洗凈后去皮、去瓤，切成片狀;

(2)將豬肉餡加入蔥花、姜末、食鹽、料酒、胡椒粉、雞蛋、水淀粉、香油攪拌均勻;

(3)鍋內(nèi)放入適量的清水以及雞骨大火熬成濃湯后，加入丸子燒開;

(4)撇去泡沫，加入食鹽和紹酒調(diào)味;

(5)加入葫蘆片煮開，出鍋前滴幾滴香油即可。

四、 葫蘆絲蛋餅

葫蘆、雞蛋、面粉各適量，食鹽、十三香、小蔥各適量

(1)將葫蘆洗凈后，搓成細(xì)絲;

(2)將雞蛋倒入面粉內(nèi)，加入葫蘆絲、清水、食鹽、十三香攪拌成糊狀;

(3)加入小蔥攪拌均勻;

(4)鍋內(nèi)加入食用油燒熱，舀一勺面糊;

(5)待其凝固后翻個(gè)身，待兩面煎至金黃即可。

葫蘆的功效與作用

葫蘆除了能盛藥，自身也可為藥。葫蘆味甘，性滑潤(rùn)無(wú)毒，其蔓、須、葉、花、子、殼均可入藥，治療多種疾病。據(jù)古代醫(yī)書記載，葫蘆花味甘，性平，無(wú)毒，可做解毒之藥，對(duì)各種瘺瘡尤為有用。蔓、須藥性與花相同，可治麻瘡。葫蘆瓤及子，味苦，性寒，有毒，可治牙病，牙齦或腫或露，牙齒松動(dòng)。又可治面貌、四肢腫，小便不通，鼻塞，及一切癰疽惡瘡。尤以葫蘆殼的藥用價(jià)值最高，其味甘，性平，無(wú)毒，用于消熱解毒，潤(rùn)肺利便。愈是陳年的葫蘆殼，效果愈高。

五、葫蘆能不能吃？

菜葫蘆可以吃，觀賞葫蘆不可以吃。一般用來(lái)做瓢的是觀賞葫蘆。

六、炒葫蘆怎么做

【素炒西葫蘆】

準(zhǔn)備：西葫蘆、西紅柿

配料：鹽、白糖、雞精、食用油

做法：1.西葫蘆切片和西紅柿切塊備用 2.鍋中倒入適量食用油,蔥花爆香后，放入西葫蘆翻炒,待其變軟再將西紅柿倒入,一起炒，直到松軟 3.出鍋前放鹽和少許雞精即可

注：1.如果用小圣嬰果搭配西葫蘆來(lái)炒，味道同樣好

2.若覺得不夠酸，可以在油熱后先放一些番茄沙司

特點(diǎn)：口感鮮嫩,略帶酸甜

雞蛋炒西葫蘆~

原料：西葫蘆一個(gè)，雞蛋三個(gè)。鹽少許，海鮮醬油少許。

過程：

1.西葫蘆切片，雞蛋攪勻。

2.鍋中倒入油，煎雞蛋。等到雞蛋成型，撈出來(lái)，放到旁邊待用。

3.倒入西葫蘆開炒。等西葫蘆炒蔫一些，倒入海鮮醬油少許加鮮，放入雞蛋開炒。炒制兩分鐘，出鍋。