一、真空包裝的腌鴨肉如何做好吃

原料明細(xì)

鴨肉500克，紅蔥頭300克，姜片10克，鹽5克，泡椒10克。

步驟做法

1、熱鍋熱油，放入鴨肉，加入一勺料酒，一勺生抽翻炒五分鐘，加入姜片和泡椒繼續(xù)翻炒2分鐘。

2、加入紅蔥頭，大火翻炒5分鐘。

3、最后加鹽，這樣好吃做法又簡(jiǎn)單的紅蔥頭炒鴨就做出來(lái)了。

二、超市買(mǎi)的真空包裝老鴨是否內(nèi)臟已去除？

已經(jīng)去除的。

內(nèi)臟是細(xì)菌最多的地方，要保鮮的話(huà)，一定要做好處理。

不然受熱就臭了。

三、請(qǐng)問(wèn)真空包裝的食品怎么做？

鴨子高溫煮出來(lái)直接真空包裝就可以了

用外抽式真空包裝機(jī)，熱的東西也可以直接包裝

然后急凍，保存3個(gè)月以上沒(méi)問(wèn)題的。

你們這種情況不需要QS認(rèn)證的，如果以后想大規(guī)模生產(chǎn)再做