一、有機(jī)產(chǎn)品的認(rèn)證依據(jù)有什么標(biāo)準(zhǔn)

有機(jī)產(chǎn)品的認(rèn)證依據(jù)主要包括以下標(biāo)準(zhǔn)：

1. 土壤條件：有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)需要土壤在一定時(shí)間內(nèi)未使用過(guò)禁止的農(nóng)藥和化肥。此外，土壤的質(zhì)量必須符合有機(jī)農(nóng)業(yè)的相關(guān)要求，如土壤的肥力和結(jié)構(gòu)必須通過(guò)有機(jī)方式進(jìn)行維護(hù)和改善。

2. 環(huán)境因素：有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)受到大氣、水資源、土壤和周?chē)h(huán)境等多方面因素的影響。這些因素必須符合有機(jī)生產(chǎn)的嚴(yán)格要求，確保農(nóng)產(chǎn)品在無(wú)污染的環(huán)境中生長(zhǎng)。

3. 轉(zhuǎn)換期：在土壤和環(huán)境條件符合要求的基礎(chǔ)上，還需要經(jīng)過(guò)三年的轉(zhuǎn)換期，才能將農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證為有機(jī)產(chǎn)品。在這期間，生產(chǎn)方式必須遵循有機(jī)農(nóng)業(yè)的規(guī)定。

國(guó)際上，有機(jī)產(chǎn)品的認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)以瑞士、美國(guó)、德國(guó)和日本最為權(quán)威。不同國(guó)家和地區(qū)根據(jù)這些國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)制定了各自的有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證體系。中國(guó)為了滿(mǎn)足出口需求，也采用了這些國(guó)家的認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)，以確保出口的有機(jī)產(chǎn)品能夠滿(mǎn)足國(guó)際市場(chǎng)的需求。

二、有機(jī)食品和無(wú)機(jī)食品的區(qū)別是什么？

有機(jī)食品是一種原生態(tài)的食品，在種植過(guò)程中不使用化肥等，從土壤到貨品上架都必須嚴(yán)格按照有機(jī)食品認(rèn)證要求，下面是判斷有機(jī)食品的標(biāo)準(zhǔn)供參考

1、原料來(lái)自于有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系或野生天然產(chǎn)品；

2、有機(jī)食品在生產(chǎn)和加工過(guò)程中必須嚴(yán)格遵循有機(jī)食品生產(chǎn)、采集、加工、包裝、貯藏、運(yùn)輸標(biāo)準(zhǔn)，禁止使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、激素、抗生素、食品添加劑等，禁止使用基因工程技術(shù)及該技術(shù)的產(chǎn)物及其衍生物。

3、有機(jī)食品生產(chǎn)和加工過(guò)程中必須建立嚴(yán)格的質(zhì)量管理體系、生產(chǎn)過(guò)程控制體系和追蹤體系，因此一般需要有轉(zhuǎn)換期；

4、有機(jī)食品必須通過(guò)合法的有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)的認(rèn)證。

無(wú)機(jī)食品：現(xiàn)在沒(méi)有無(wú)機(jī)食品這一說(shuō)法，目前中國(guó)市場(chǎng)上只有普通食品沒(méi)有經(jīng)過(guò)任何認(rèn)證的，還有一種是無(wú)公害食品，還有綠色食品，再就是有機(jī)食品，這4種認(rèn)證的要求是越來(lái)越嚴(yán)格，對(duì)化肥和食品的添加劑的使用規(guī)定也越來(lái)越嚴(yán)格，嚴(yán)格意義上講有機(jī)食品是不能含有食品添加劑的。

三、有機(jī)食品是什么意思啊

有機(jī)食品或稱(chēng)有機(jī)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、生態(tài)食品、生物食品或自然食品等。

是指來(lái)自有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系的食品，根據(jù)國(guó)際有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的生產(chǎn)管理過(guò)程進(jìn)行生產(chǎn)加工的。

并通過(guò)獨(dú)立的有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的可食用農(nóng)副產(chǎn)品及其加工品這里所說(shuō)的“有機(jī)”不是化學(xué)上的概念，而是指采取一種有機(jī)的耕作和加工方式。

有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品執(zhí)行的是國(guó)際有機(jī)農(nóng)業(yè)運(yùn)動(dòng)聯(lián)盟（IFOAM）的“有機(jī)農(nóng)業(yè)和產(chǎn)品加工基本標(biāo)準(zhǔn)”。其具體要求有：

①有機(jī)食品的條件。原料必須來(lái)自于已建立的有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，或采用有機(jī)方式采集的野生天然產(chǎn)品；產(chǎn)品在整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程中嚴(yán)格遵循有機(jī)食品的采集、加工、包裝、貯藏、運(yùn)輸標(biāo)準(zhǔn)，禁止使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、激素、抗生素、食品添加劑等。

禁止使用基因工程技術(shù)及該技術(shù)的產(chǎn)物及其衍生物；有完整的生產(chǎn)和銷(xiāo)售記錄檔案；必須通過(guò)獨(dú)立的合法的有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證。

②有機(jī)食品生產(chǎn)的基本要求。生產(chǎn)基地在最近三年內(nèi)未使用過(guò)農(nóng)藥、化肥等違禁物質(zhì)；種子或種苗來(lái)自于自然界，未經(jīng)基因工程技術(shù)改造過(guò)；生產(chǎn)基地建立長(zhǎng)期的土地培肥、植物保護(hù)、作物輪作和畜禽養(yǎng)殖計(jì)劃。

生產(chǎn)基地?zé)o水土流失、風(fēng)蝕及其他環(huán)境問(wèn)題；作物在收獲、清潔、干燥、貯存和運(yùn)輸過(guò)程中避免污染；從常規(guī)生產(chǎn)系統(tǒng)向有機(jī)生產(chǎn)轉(zhuǎn)換通常需要兩年以上的時(shí)間，新開(kāi)荒地、撂荒地需要至少經(jīng)過(guò)12個(gè)月的轉(zhuǎn)換期才有可能獲得頒證。

在生產(chǎn)和流通過(guò)程中，必須有完善的質(zhì)量控制和跟蹤審查體系，并有完整的生產(chǎn)和銷(xiāo)售記錄檔案。

四、有機(jī)食品規(guī)定

發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)和有機(jī)食品，已經(jīng)被世界許多國(guó)家作為解決食品安全和促進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展等目標(biāo)的有效途徑之一，越來(lái)越受到各國(guó)政府的關(guān)注。那么，你知道有機(jī)食品規(guī)定有哪些嗎下面小編就來(lái)介紹一下這方面的問(wèn)題。

根據(jù)我國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T 19630.1《有機(jī)產(chǎn)品 第1部分：生產(chǎn)》，有機(jī)食品是生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售過(guò)程符合GB/T 19630.1的供人類(lèi)消費(fèi)、動(dòng)物食用的產(chǎn)品。有機(jī)食品這一詞是從英文“Organic Food”直譯過(guò)來(lái)的。雖然不形象直觀，但是國(guó)內(nèi)外已普遍接受這一叫法，其他語(yǔ)言中也有稱(chēng)“生態(tài)食品”和“生物食品”等。它指來(lái)自于有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根據(jù)有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、加工和銷(xiāo)售，并通過(guò)合法的、獨(dú)立的有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的產(chǎn)品。確定一個(gè)產(chǎn)品是否是有機(jī)食品，主要看該產(chǎn)品是否具備以下四個(gè)條件：

(1)原料必須來(lái)自已經(jīng)建立或正在建立的有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，或采取有機(jī)方式采集的野生天然產(chǎn)品;

(2)產(chǎn)品的生產(chǎn)過(guò)程必須嚴(yán)格遵循有機(jī)食品的加工、包裝、貯藏、運(yùn)輸?shù)纫?

(3)在有機(jī)食品的生產(chǎn)流通過(guò)程中，要有完善的跟蹤審查體系和完整的生產(chǎn)、銷(xiāo)售檔案記錄;

(4)必須通過(guò)合法的、獨(dú)立的有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)的認(rèn)證。

我國(guó)的有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)包含哪些內(nèi)容

我國(guó)有關(guān)有機(jī)食品的標(biāo)準(zhǔn)GB/T 19630《有機(jī)產(chǎn)品》是由國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局和國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)于2005年發(fā)布的推薦性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。它規(guī)定了農(nóng)作物、食用菌、野生植物、畜禽、水產(chǎn)、蜂產(chǎn)品等未加工產(chǎn)品的有機(jī)生產(chǎn)的規(guī)范和要求，同時(shí)也適用于以此為原料進(jìn)行加工及包裝、貯藏和運(yùn)輸?shù)娜^(guò)程。由于該標(biāo)準(zhǔn)還包括有機(jī)紡織品(例如棉花或蠶絲纖維等)，因此標(biāo)準(zhǔn)名稱(chēng)為“有機(jī)產(chǎn)品”。該標(biāo)準(zhǔn)分為四個(gè)部分：第1部分：生產(chǎn);第2部分：加工;第3部分：標(biāo)識(shí)與銷(xiāo)售;第4部分：管理體系。標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)分別為GB/T 19630.1、GB/T 19630.2、GB/T 19630.3和GB/T19630.4。

有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)的基本要求有哪些

國(guó)內(nèi)外有機(jī)食品(或產(chǎn)品)標(biāo)準(zhǔn)在細(xì)節(jié)和表達(dá)方式上各有不同，但是在世界范圍內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)的基本原則已達(dá)成共識(shí)，這些原則包括：

(1)生產(chǎn)足夠數(shù)量的優(yōu)質(zhì)食品和其他產(chǎn)品;

(2)通過(guò)整個(gè)生產(chǎn)體系中的土壤、植物和動(dòng)物達(dá)到與自然循環(huán)和生命系統(tǒng)和諧運(yùn)行;

(3)提倡因地制宜的栽培、生物和機(jī)械方法維持和增加土壤的長(zhǎng)期肥力和生物活性，反對(duì)依靠外來(lái)投入物質(zhì);

(4)通過(guò)可持續(xù)生產(chǎn)體系與保護(hù)植物和野生動(dòng)物的棲息地，保持和提高生物多樣性;

(5)促進(jìn)合理利用和保護(hù)水資源及其中所有生物;

(6)在生產(chǎn)和加工體系中盡可能使用可再生資源，盡量避免產(chǎn)生污染和廢棄物;

(7)協(xié)調(diào)種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)間的平衡;

(8)提供足夠的生活條件，讓動(dòng)物能展示其基本的自然習(xí)性。

以上就是小編為大家介紹的有機(jī)食品規(guī)定的相關(guān)知識(shí)，希望大家在食用或者購(gòu)買(mǎi)有機(jī)食品時(shí)，一定要依據(jù)裕祥安全網(wǎng)食品安全小知識(shí)庫(kù)的指引進(jìn)行理性消費(fèi)，別讓不良商家蒙騙了你，同時(shí)你還要多掌握一些食品安全小知識(shí)，便于科學(xué)飲食，讓您的身體更健康。如果你不還想了解有機(jī)食品的好處有哪些那就來(lái)關(guān)注小編的后續(xù)文章吧。