謝謝邀請！花生，一名落花生，是豆科植物落花生成熟的果仁。味甘性平，主要有潤肺，和胃，止血之功效?？芍卧锟取⒎次?、腳氣、乳婦奶少和出血等癥。

用花生治病的方法很多:乳汁不下者，用花生米60克，豬蹄一只，紅糖30克，加水適量，燉熟后吃肉喝湯，每日一、二次均可。秋燥咳嗽、小兒百日咳、久咳不止者，將花生米、大棗、蜂蜜各30克，水煎后食之，每日服兩次。把花生米浸入醋內(nèi)，五至七天后食用，每日晨起服10粒，有較好的降壓作用。治療聲啞失音，可用花生仁(去紅皮)30克，蜂蜜30克，水煎服，每日二次。患血友病等出血性疾病者，可將花生米連紅皮一起吃，生食效果較好，但是，腹瀉便溏應(yīng)炒熟吃，每次約15克，日服三次，也可以花生衣10克，與紅棗10枚煎服。

花生芽的功效與作用是什么？

花生芽主要是指經(jīng)過人工制作，比如，合適的溫度、濕度和空氣發(fā)生花生體內(nèi)的生理變化。并不是花生發(fā)霉發(fā)潮之后所長出的芽。這個一定要分清了。因為我們知道，土豆發(fā)芽、花生發(fā)芽都是有毒的，不能吃。而經(jīng)過人工制作生出的花生芽是非常營養(yǎng)的一道菜。

很多大型的超市都在出售包裝好的花生芽，而且非常的暢銷。

花生芽的營養(yǎng)成分:花生芽，有花生的所有成分含量的基礎(chǔ)上，而且還多了維生素C的含量，且維生素C大大增加。

花生芽，富含蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、膳食纖維、維生素B1、煙酸、維生素E、以及鈣、磷、鉀、鋅、硒等礦物質(zhì)。除此之外，花生芽中還還有磷脂和白藜蘆醇等。而且花生經(jīng)過發(fā)芽之后，白藜蘆醇的含量有所增加。

花生芽的保健價值花生芽，營養(yǎng)豐富，保健價值也極高，具有降低血膽固醇，防治心血管，延緩衰老等作用。

花生芽自己在家也可以生。大致方法和生黃豆芽是一樣的。具體步驟如下:1)挑選花生，花生中的柴草、外殼皮、或是不好的癟谷的要摘出來，然后放到干凈的水盆里泡一夜。

2)撈出來花生放到緊密的笊籬（能漏水的，家里如果沒有的，就直接放到盆子里也可以，但必須瀝了水）里，上面蓋上一潮濕的紗布或毛巾，溫度適應(yīng)（25℃左右）大約有半天的時間就發(fā)芽了。

如果室內(nèi)的溫度不夠，會推遲一兩天出芽，但這中間一定要放入清水過一下，再瀝干，只要一發(fā)芽，就可以吃了，與黃豆芽一樣，如果太長，口感也很差了。一般超市購買的芽都比較長。