農(nóng)諺與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的關(guān)系
農(nóng)諺是勞動人民長期生產(chǎn)實踐中積累起來的經(jīng)驗結(jié)晶,它對于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)必然起著一定的指導(dǎo)作用。特別是在封建社會中,勞動人民被剝奪了讀書識字的權(quán)利,他們的經(jīng)驗主要靠“父詔其子,兄詔其弟”的口頭相傳方式流傳和繼承下來,農(nóng)諺就是其中的一個方面。例如,在封建社會時期,還沒有同代的溫度計、濕度計等儀器,農(nóng)民就拿多年生樹木的生長狀態(tài)作為預(yù)告農(nóng)事季節(jié)的依據(jù),因為多年生樹木的生長在一定程度上反映了一定的客觀氣候條件,于是產(chǎn)生了“要知五谷,先看五木”的農(nóng)諺。在指導(dǎo)播種期方面,有許多反映物候?qū)W的諺語,如“梨花白,種大豆”;“樟樹落葉桃花紅,白豆種子好出甕”;以及“青蛙叫,落谷子”等等。更多的是根據(jù)二十四節(jié)氣指出各種作物的適宜播種時期:如“白露早,寒露遲,秋分草子正當(dāng)時”;“白露白,正好種蕎麥”等。農(nóng)民有了這些農(nóng)諺就能掌握適時播種。另外如“立冬蠶豆小雪麥,一生一世趕勿著”;“十月種油,不夠老婆搽頭”等諺語,卻是失敗教訓(xùn)的總結(jié),提醒人們要抓緊季節(jié),不誤農(nóng)時。
如果我們把作物生產(chǎn)的全部過程分成幾個環(huán)節(jié),幾乎每個環(huán)節(jié)都有一定的農(nóng)諺。例如水稻從播種起,選用良種有“種好稻好,娘好囡好”等;培育壯秧有“秧好半年稻”等;插秧技術(shù)有“會插不會插,看你兩只腳”,“早稻水上飄,晚稻插齊腰”等,施肥有“早稻泥下送,晚稻三遍壅”,“中間輕,兩頭重”等;田間管理有“處暑根頭摸,一把爛泥一把谷”等等。拿水稻一項來說,浙江就有550條左右農(nóng)諺。農(nóng)民有了這些農(nóng)諺,就好像現(xiàn)在有了技術(shù)指導(dǎo)手冊一樣,曾經(jīng)起過很大的指導(dǎo)作用。特別是在一些老農(nóng)民中都還保留有這種習(xí)慣。1959年我們在麗水縣向一位老農(nóng)了解當(dāng)?shù)夭シN粟的經(jīng)驗,他就舉出“紅粟頭上一枚針,只怕淺來不怕深”的農(nóng)諺,并且拿粟和芝麻相比,說:“芝麻頭上兩瓣葉,只怕深來不怕淺”的農(nóng)諺,生動地說明了單子葉植物(如粟)和雙子葉植物(如芝麻)對播種深度的不同要求。我們在平陽縣總結(jié)當(dāng)?shù)胤N植龍爪稷(當(dāng)?shù)胤Q粟)的經(jīng)驗時,農(nóng)民又舉出“稻倒收一半,麥倒沒得看,粟倒一籮收籮半”的農(nóng)諺,說明龍爪稷的特點是不怕倒伏。諸如此類的例子是不勝枚舉的,足以證明農(nóng)諺對指導(dǎo)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)起著很大的作用。