農(nóng)業(yè)健康，不同于健康農(nóng)業(yè)。確切地說，農(nóng)業(yè)健康是一種理念，是以人為本，以提高和促進人的健康作為農(nóng)業(yè)的根本方向，是符合實現(xiàn)農(nóng)業(yè)及其產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新理念。鄭州大學藥食健康研究院博士生導師秦廣雍教授和美國哥倫比亞大學王志遠教授，在2011年合作研究中首次提出了“農(nóng)業(yè)健康”理念。

農(nóng)業(yè)健康，以尊重健康為前提，以現(xiàn)代科技手段為支撐，積極開展可持續(xù)發(fā)展的能夠提高和促進人體健康、調(diào)節(jié)人體機能的優(yōu)質(zhì)化、營養(yǎng)化、功能化農(nóng)產(chǎn)品的開發(fā)。核心是以現(xiàn)代高科技理論為依托，運用現(xiàn)代科技成果、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)組織形式和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)管理手段，在特定區(qū)域內(nèi)形成經(jīng)濟效益、社會效益和生態(tài)效益相統(tǒng)一的健康農(nóng)業(yè)系統(tǒng)。開發(fā)和種植有利于提高和促進人體健康，調(diào)節(jié)人體機能的功能化高科技農(nóng)產(chǎn)品。其宗旨和目的是：尊重生命、尊重健康，提高和促進人們的健康水平，促進農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。