這種現(xiàn)象叫“倒伏”。

我們廣東常刮臺(tái)風(fēng)，趕上水稻生長(zhǎng)后期被吹倒伏，既影響產(chǎn)量，又難以收割。

至于玉米，我不太熟悉，但查到一段資料供參考：

倒后挽救

（1）、玉米在孕穗期前倒伏，不可動(dòng)，不可扶。倒伏后3天之內(nèi)能自然折起。靠近地面的莖節(jié)迅速扎根。由于根量增加，不會(huì)再有二次倒伏，對(duì)產(chǎn)量沒(méi)有影響。一旦扶起，必然傷根，并且不再扎根，不僅影響產(chǎn)量，而又容易發(fā)生二次倒伏。

（2）、玉米在抽穗后倒伏，不可剪葉，不可去頭。只能扶起扎把。據(jù)河南省鄲城縣農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所[1] 成熟期調(diào)查葉片數(shù)：未倒的每棵8.4個(gè)綠葉，扎把的6.2片綠葉。未扶的3.5片綠葉。扎把時(shí)把果穗扎到繩子上邊，不可把果穗扎到下邊。扎把的數(shù)量以3—4棵最好。不可超過(guò)5棵，超過(guò)5棵，再遇暴風(fēng)雨易折斷。

（3）、扎把時(shí)要扎緊。不能松動(dòng)。

（4）、扎把的時(shí)間要求，當(dāng)天倒，當(dāng)天扎完。最多不能超過(guò)3天。3天后不能再扶，再扶傷根反而更加減產(chǎn)。