茶膏、茶粉、茶珍都是些什么東西?有什么區(qū)別?
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時間:2021-09-05 00:33
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茶珍和茶粉應(yīng)該就是一種吧,粉末狀的,茶膏也可以稱現(xiàn)代速溶茶,年代要久點(diǎn),歷史上都有些記載茶膏,至于哪種好,要看個人的喜好和買著什么樣的茶膏和茶粉,大鍋熬制的茶膏就不行了吧,大鍋熬制茶膏湯色發(fā)暗,且有懸浮物,無通透性,證明雜質(zhì)較多,低溫萃取的茶膏,口感的醇厚度與滑感及特有的沉香味是大鍋熬制的茶膏無法比擬的。很多茶膏的湯色呈紅色,也通透,但是一品,缺少一種厚重感,更缺少滑潤度。這是茶膏內(nèi) 含活性物質(zhì)太少,是高溫狀態(tài)下茶膏內(nèi)的大量生物酶被破壞,至使茶膏缺乏后陳化的“動能”所致,據(jù)我現(xiàn)在了解,蒙頓的茶膏和現(xiàn)在茶膏的工藝都是低溫萃取的, 而蒙頓茶膏是醫(yī)藥生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)做出來的,衛(wèi)生,純凈,沒有農(nóng)藥和重金屬殘留。
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