美國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)布局特點(diǎn)

（1）農(nóng)業(yè)生產(chǎn)地區(qū)專門化。 ①充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)自然資源優(yōu)勢(shì)②更好地應(yīng)用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)和裝備，提高勞動(dòng)生產(chǎn)率（3分） （2）乳畜業(yè) ①緯度高，氣候冷濕，生長(zhǎng)期短，不適合發(fā)展種植業(yè)；②臨近美國東北部工業(yè)區(qū)，市場(chǎng)廣闊。（3分） （3）玉米帶（1分） （1）本題考查美國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的特點(diǎn)。美國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)布局最主要的特征是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)地區(qū)專門化。這種生產(chǎn)的好處主要是充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)自然資源優(yōu)勢(shì)；更好地應(yīng)用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)和裝備，提高勞動(dòng)生產(chǎn)率。 （2）A位于美國五大湖附近，五大湖附近緯度高，氣候冷濕，生長(zhǎng)期短，不適合發(fā)展種植業(yè)；臨近美國東北部工業(yè)區(qū)，市場(chǎng)廣闊。所以農(nóng)業(yè)地域類型是乳畜業(yè)。 （3）根據(jù)圖示：C是美國的玉米帶，該農(nóng)作物喜溫、喜光、喜濕，是重要的出口農(nóng)產(chǎn)品。屬于美國的商品谷物農(nóng)業(yè)區(qū)。

當(dāng)今中國農(nóng)業(yè)的狀況

目前我國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀

（一）從農(nóng)業(yè)經(jīng)營模式看

中國目前大多數(shù)地方仍然是精耕細(xì)作的小農(nóng)經(jīng)營模式，尤其是在一些不發(fā)達(dá)地區(qū)。這是中國上個(gè)世紀(jì)制定的政策，一直延用至今。無可否認(rèn)，這種政策在制定之后很長(zhǎng)的一段時(shí)期內(nèi)，對(duì)農(nóng)業(yè)的發(fā)展起到了很大的促進(jìn)作用。但是隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的深入發(fā)展，特別是中國加入WTO后，這種模式因?yàn)槠浣?jīng)營的靈活性不足和低效性已經(jīng)越來越不能適應(yīng)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，經(jīng)營走向困難。

這就要求農(nóng)業(yè)的經(jīng)營策略要全局考慮，制定合理的生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，并能根據(jù)市場(chǎng)的變化而及時(shí)改變生產(chǎn)的品種和數(shù)量，經(jīng)得起市場(chǎng)的跌宕起伏。而小農(nóng)經(jīng)濟(jì)經(jīng)營模式下經(jīng)營者往往只注重眼前利益，根據(jù)目前市場(chǎng)行情來決定生產(chǎn)什么，而且產(chǎn)品非常單一，結(jié)構(gòu)很不合理。這樣可能在短期內(nèi)收益會(huì)比較明顯，但是由于盲目的大量的生產(chǎn)，該產(chǎn)品的市場(chǎng)很快出現(xiàn)飽和，價(jià)格迅速下降，收獲不到好的收益后，營者們只能又再投入大量的資金去經(jīng)營新的目前市場(chǎng)上走俏的產(chǎn)品，再次走上追逐—>失利—>轉(zhuǎn)營的怪圈（其實(shí)轉(zhuǎn)營也不一定就能獲得好的收益，因?yàn)檗r(nóng)業(yè)的生產(chǎn)周期通常比較長(zhǎng)，等到轉(zhuǎn)營后有產(chǎn)品產(chǎn)出是時(shí)候那又可能是完全不同的市場(chǎng)了）。這嚴(yán)重影響了本國農(nóng)業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，長(zhǎng)期還會(huì)影響生產(chǎn)者生產(chǎn)的積極性。今年廣東的出現(xiàn)的荔枝大豐收卻要賤賣、大量的冬瓜滯銷，增產(chǎn)不增收的現(xiàn)象很大程度上就是這種原因造成的。

（二）從生產(chǎn)過程看

中國目前大多數(shù)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)還停留在粗獷的低級(jí)階段，科技的投入很有限，導(dǎo)致中國農(nóng)業(yè)面臨以下尷尬局面。

首先，農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的產(chǎn)量不穩(wěn)定，經(jīng)營者靠天吃飯。農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量受天氣、氣候的影響很大，而目前經(jīng)營者的技術(shù)不足以趨利避害從而達(dá)到穩(wěn)產(chǎn)，往往就是風(fēng)調(diào)雨順是年份產(chǎn)量好，收入相對(duì)就高，反正不然。上面提到：大年的時(shí)候所有的經(jīng)營者都獲得大豐收，但是供大于求，價(jià)格上不去。小年時(shí)候收成又不好，所以，經(jīng)營者辛苦一年下來，除去大量的化肥、農(nóng)藥等的投入后，最終能落入經(jīng)營者口袋中的錢就不多。

其次，生產(chǎn)率低，產(chǎn)品質(zhì)量差，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力弱。中國目前很多地方的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的機(jī)械化、自動(dòng)化還很低，特別是西部一些地區(qū)那就更是如此，生產(chǎn)率自然就難以跟那些農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)國家的相提并論。生產(chǎn)率低帶來的問題就是難以形成規(guī)模效益。還有，由于生產(chǎn)技術(shù)粗糙，化肥、農(nóng)藥的過量使用使得我們的農(nóng)產(chǎn)品在質(zhì)量上也得不到保證，從農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥超標(biāo)的報(bào)道的頻率就可見一斑。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)前提下，產(chǎn)品性價(jià)比的高低在很大程度上決定了該產(chǎn)品占有市場(chǎng)份額的多少。據(jù)調(diào)查：我國果品中優(yōu)質(zhì)果僅占總產(chǎn)量的40%左右，能達(dá)到禮品果標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品只占總產(chǎn)量的5%左右，大量為中下等果，特別是外觀更差。又據(jù)調(diào)查：進(jìn)口蘋果平均到岸價(jià)格大約為3.90元/公斤，柑橘為4.00元/公斤，香蕉為1.90元/公斤，與我國同類水果批發(fā)價(jià)格水平相當(dāng)，但整體質(zhì)量明顯要高。價(jià)格差不多，質(zhì)量比不上別人，為求得生存我們的產(chǎn)品必須以更低的價(jià)格才能賣出去。其實(shí)，目前市場(chǎng)上進(jìn)口水果的零售價(jià)是同類國產(chǎn)水果的2倍甚至更高。

最后，就是農(nóng)產(chǎn)品的存儲(chǔ)和保鮮的技術(shù)問題。這影響了我們的產(chǎn)品市場(chǎng)的開拓，銷量難上新突破。

（三）從營銷策略看

傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者往往只顧大量盲目的生產(chǎn)，而不參與生產(chǎn)完成后的銷售問題，造成產(chǎn)銷脫節(jié)。這樣生產(chǎn)者就不能及時(shí)的掌握市場(chǎng)的信息，根據(jù)市場(chǎng)細(xì)微的變化來制定相應(yīng)的營銷策略。有時(shí)候產(chǎn)品的滯銷不是因?yàn)楣┣笫Ш獾脑?，而是營銷策略的問題。

傳統(tǒng)的經(jīng)營者忽略的還有品牌形象是樹立。一個(gè)好的品牌形象就是一分巨大的無形資產(chǎn)，是銷售量的一個(gè)好的保證。然而農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)

上還難找到很受消費(fèi)者青睞在消費(fèi)者心目中有一定地位的本地農(nóng)產(chǎn)品品牌，即使有，很有可能又出現(xiàn)在產(chǎn)品生產(chǎn)過程中沒有把好質(zhì)量關(guān)，從而導(dǎo)致品牌形象的下降，自己砸自己的招牌情況。

還有一個(gè)問題就是中國農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)上交易多數(shù)都是初級(jí)產(chǎn)品，沒有注重產(chǎn)品的價(jià)值的進(jìn)一步挖掘——缺少對(duì)產(chǎn)品的深加工。對(duì)產(chǎn)品的深加工不僅可以提升產(chǎn)品自身的附加值，更加可增加產(chǎn)品的多樣性、拓寬市場(chǎng)、提高市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力和適應(yīng)性

三、制約我國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的因素

（一）目前的投入保障機(jī)制與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展不相適應(yīng)

各級(jí)政府要切實(shí)把基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和社會(huì)事業(yè)發(fā)展的重點(diǎn)轉(zhuǎn)向農(nóng)村，國家財(cái)政新增教育、衛(wèi)生、文化等事業(yè)經(jīng)費(fèi)和固定資產(chǎn)投資增量主要用于農(nóng)村，逐步加大政府土地出讓收入用于農(nóng)村的比重。要建立“三農(nóng)”投入穩(wěn)定增長(zhǎng)機(jī)制，積極調(diào)整財(cái)政支出結(jié)構(gòu)、固定資產(chǎn)投資結(jié)構(gòu)和信貸投放結(jié)構(gòu)，中央和縣級(jí)以上地方財(cái)政每年對(duì)農(nóng)業(yè)總投入的增長(zhǎng)幅度應(yīng)當(dāng)高于其財(cái)政經(jīng)常性收入的增長(zhǎng)幅度，盡快形成新農(nóng)村建設(shè)穩(wěn)定的資金來源。

在強(qiáng)化農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新的基礎(chǔ)上，按照強(qiáng)化公益性、放活營利性、引導(dǎo)非營利性的原則，加快完善農(nóng)業(yè)科技推廣服務(wù)體系。積極探索農(nóng)技推廣新機(jī)制，以國家農(nóng)技推廣機(jī)構(gòu)為主導(dǎo)，實(shí)行農(nóng)科教、產(chǎn)學(xué)研、科工貿(mào)相結(jié)合，調(diào)動(dòng)社會(huì)力量參與農(nóng)技推廣事業(yè)，培育多元化農(nóng)技推廣主體。近幾年實(shí)行的各項(xiàng)補(bǔ)貼政策，深受基層和農(nóng)民歡迎，要不斷鞏固、完善和加強(qiáng)，逐步形成目標(biāo)清晰、受益直接、類型多樣、操作簡(jiǎn)便的農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼制度。要不斷鞏固、完善和加強(qiáng)，逐步形成目標(biāo)清晰、受益直接、類型多樣、操作簡(jiǎn)便的農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼制度

（二）現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的設(shè)施水平裝備太低

改善農(nóng)業(yè)設(shè)施裝備，是建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要內(nèi)容。必須下決心增 加投入，加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，加快改變農(nóng)村生產(chǎn)生活條件落后的局面。

要把加強(qiáng)農(nóng)田水利設(shè)施建設(shè)作為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)的一件大事來抓。加快大型灌區(qū)續(xù)建配套和節(jié)水改造，搞好末級(jí)渠系建設(shè)，推行灌溉用水總量控制和定額管理。擴(kuò)大大型泵站技術(shù)改造實(shí)施范圍和規(guī)模。農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)要增加對(duì)中型灌區(qū)節(jié)水改造投入。加強(qiáng)丘陵山區(qū)抗旱水源建設(shè)，加快西南地區(qū)中小型水源工程建設(shè)。增加小型農(nóng)田水利工程建設(shè)補(bǔ)助專項(xiàng)資金規(guī)模。加大病險(xiǎn)水庫除險(xiǎn)加固力度，加強(qiáng)中小河流治理，改善農(nóng)村水環(huán)境。引導(dǎo)農(nóng)民開展直接受益的農(nóng)田水利工程建設(shè)，推廣農(nóng)民用水戶參與灌溉管理的有效做法。強(qiáng)化和落實(shí)耕地保護(hù)責(zé)任制，切實(shí)控制農(nóng)用地轉(zhuǎn)為建設(shè)用地的規(guī)模。

（三）政府對(duì)農(nóng)業(yè)的金融支持不夠健全

強(qiáng)化金融對(duì)農(nóng)業(yè)的支持，需要進(jìn)一步推進(jìn)農(nóng)村金融體制改革和創(chuàng)新，加快建立健全適應(yīng)“三農(nóng)”特點(diǎn)的多層次、廣覆蓋、可持續(xù)的農(nóng)村金融體系。

應(yīng)進(jìn)一步降低準(zhǔn)入條件、放寬準(zhǔn)入范圍，積極培育多元化的新型農(nóng)村金融服務(wù)主體，努力構(gòu)建包括政策金融、商業(yè)金融、合作金融的種類多樣、覆蓋全面、分工明確、有序競(jìng)爭(zhēng)、服務(wù)高效的農(nóng)村金融服務(wù)體系。鼓勵(lì)各類金融機(jī)構(gòu)進(jìn)行金融創(chuàng)新，為廣大農(nóng)村地區(qū)客戶提供方便快捷的服務(wù)。由于農(nóng)村金融面對(duì)的是千家萬戶，成本較高，收益較低，商業(yè)性金融在農(nóng)村開展業(yè)務(wù)缺乏收益激勵(lì)。因此，國家對(duì)服務(wù)農(nóng)業(yè)的金融部門應(yīng)在稅收、監(jiān)管標(biāo)準(zhǔn)、再貸款、信貸風(fēng)險(xiǎn)保障等方面給予一定的優(yōu)惠政策。四是加快發(fā)展農(nóng)業(yè)政策性保險(xiǎn)。應(yīng)擴(kuò)大政策性農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)試點(diǎn)范圍，提高農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)的覆蓋面，增強(qiáng)農(nóng)業(yè)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力。

農(nóng)業(yè)發(fā)展為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)奠定良好基礎(chǔ)

農(nóng)業(yè)品種種植面積

目前，我國已實(shí)現(xiàn)“谷物基本自給、口糧絕對(duì)安全”，谷物自給率保持在95%以上，糧食供求總體寬松，完全能滿足人民群眾日常消費(fèi)需求，也能夠有效應(yīng)對(duì)重大自然災(zāi)害和突發(fā)事件的考驗(yàn)。

2022年，全國夏糧和早稻產(chǎn)量分別為2948.1億斤和562.5億斤，比上年增加28.9億斤和2.1億斤。今年南方地區(qū)持續(xù)高溫干旱，對(duì)秋糧生產(chǎn)帶來不利影響。中央財(cái)政緊急安排農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和水利救災(zāi)資金，各地全力抗旱救災(zāi)，強(qiáng)化田間管理，特別是近年來建成的高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田，對(duì)農(nóng)業(yè)防災(zāi)減災(zāi)發(fā)揮了重要作用。全國秋糧產(chǎn)量10220億斤，比上年增加42.5億斤。全年糧食總產(chǎn)量達(dá)到13730.6億斤，比上年增加73.6億斤，增長(zhǎng)0.5%。

小麥、玉米產(chǎn)量增加，稻谷產(chǎn)量下降。2022年，全國谷物產(chǎn)量12664.9億斤，比上年增加9.7億斤，增長(zhǎng)0.1%。其中，小麥產(chǎn)量2754.5億斤，比上年增加15.6億斤，增長(zhǎng)0.6%;玉米產(chǎn)量5544.1億斤，比上年增加93億斤，增長(zhǎng)1.7%;稻谷產(chǎn)量4169.9億斤，比上年減少87億斤，下降2.0%。

農(nóng)業(yè)機(jī)械發(fā)展情況

目前，我國農(nóng)業(yè)機(jī)械擁有耕整地機(jī)械、種植施肥機(jī)械、田間管理機(jī)械、收獲機(jī)械、收獲后處理機(jī)械、農(nóng)產(chǎn)品初加工機(jī)械、農(nóng)用搬運(yùn)機(jī)械、排灌機(jī)械、畜牧機(jī)械、水產(chǎn)機(jī)械、農(nóng)業(yè)廢棄物利用處理設(shè)備、農(nóng)田基本建設(shè)機(jī)械、設(shè)施農(nóng)業(yè)設(shè)備和動(dòng)力機(jī)械等十多個(gè)種類的幾千種產(chǎn)品，越來越多薄弱環(huán)節(jié)的裝備和技術(shù)進(jìn)入市場(chǎng)。

我國政府高度重視農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化和農(nóng)業(yè)機(jī)械化發(fā)展，我國農(nóng)業(yè)機(jī)械市場(chǎng)經(jīng)過近十余年來的快速發(fā)展，尤其是2005-2014年的黃金十年后，已經(jīng)發(fā)展成為全球第一大農(nóng)業(yè)機(jī)械制造和使用國。根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布的《2021年全國農(nóng)業(yè)機(jī)械化發(fā)展統(tǒng)計(jì)公報(bào)》，2021年全國農(nóng)作物耕種收綜合機(jī)械化率達(dá)72.03%，較上年提高0.78個(gè)百分點(diǎn)。

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)布局逐步完善

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園建設(shè)情況

隨著社會(huì)不斷進(jìn)步，我國農(nóng)業(yè)發(fā)展已從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向新型農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變，農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展成就顯著。在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實(shí)施、農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)改革、產(chǎn)業(yè)發(fā)展結(jié)構(gòu)優(yōu)化的背景下，發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園是重要途徑之一，符合生產(chǎn)力發(fā)展的要求?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園通過增加農(nóng)民的收入，帶動(dòng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，從而進(jìn)一步推進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展。

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)創(chuàng)新案例

新時(shí)代是數(shù)字的時(shí)代，各行各業(yè)的發(fā)展都被數(shù)據(jù)重新定義，農(nóng)業(yè)也不例外。數(shù)字農(nóng)業(yè)是國家農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的重要標(biāo)志。近年來農(nóng)業(yè)農(nóng)村部大力推進(jìn)數(shù)字技術(shù)在農(nóng)業(yè)農(nóng)村應(yīng)用，在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)數(shù)字化、縮小城鄉(xiāng)數(shù)字鴻溝、發(fā)展新產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)等方面取得明顯成效;大力實(shí)施育種研發(fā)計(jì)劃、遺傳改良計(jì)劃和新品種培育等重大專項(xiàng)，推動(dòng)國家現(xiàn)代種業(yè)產(chǎn)業(yè)園建設(shè)，成立現(xiàn)代種業(yè)發(fā)展基金，鼓勵(lì)支持企業(yè)研發(fā)創(chuàng)新，現(xiàn)代種業(yè)發(fā)展取得可喜成績(jī)。

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)

從中國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展來看，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈一體化發(fā)展及資本運(yùn)作速度加快是兩大發(fā)展趨勢(shì)。具體分析情況如下：

更多本行業(yè)研究分析詳見前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《中國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)商業(yè)模式與產(chǎn)業(yè)鏈投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報(bào)告》

對(duì)農(nóng)業(yè)科技重點(diǎn)領(lǐng)域進(jìn)行重大調(diào)整，要按照先進(jìn)性、關(guān)鍵性、基礎(chǔ)性、實(shí)用性原則，篩選農(nóng)業(yè)科技發(fā)展重點(diǎn)領(lǐng)域。要堅(jiān)持引進(jìn)與自主開發(fā)并重的原則，優(yōu)先發(fā)展農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展急需的技術(shù)或技術(shù)體系、處于或接近國際先進(jìn)水平的技術(shù)或技術(shù)體系以及農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)研究和應(yīng)用基礎(chǔ)研究，重點(diǎn)組織實(shí)施十大科技行動(dòng)：

--實(shí)施作物良種科技行動(dòng)，促進(jìn)種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整；

--實(shí)施優(yōu)質(zhì)高效畜牧水產(chǎn)科技行動(dòng)，加速養(yǎng)殖業(yè)規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)程；

--實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品加工科技行動(dòng)，培育新的農(nóng)村經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，增加農(nóng)民收入；

--實(shí)施節(jié)水農(nóng)業(yè)科技行動(dòng)，提高水資源利用率；

--實(shí)施農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境建設(shè)科技行動(dòng)，提高農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展能力；

--實(shí)施防沙治沙科技行動(dòng)，遏止重點(diǎn)地區(qū)生態(tài)環(huán)境惡化的趨勢(shì)；

--實(shí)施農(nóng)業(yè)高技術(shù)研究與產(chǎn)業(yè)化科技行動(dòng)，推進(jìn)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)技術(shù)的改造，提高農(nóng)業(yè)科技整體水平；

--實(shí)施農(nóng)業(yè)區(qū)域發(fā)展科技行動(dòng)，開發(fā)區(qū)域優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)和發(fā)展特色農(nóng)業(yè)；

--實(shí)施農(nóng)業(yè)科技能力建設(shè)行動(dòng)，增強(qiáng)我國農(nóng)業(yè)科技的實(shí)力和后勁；

--實(shí)施人才培養(yǎng)科技行動(dòng)，造就一支高素質(zhì)的農(nóng)業(yè)科技隊(duì)伍。

四、以農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后保鮮、貯藏和加工為突破口，快農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)

對(duì)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)進(jìn)行戰(zhàn)略性調(diào)整，已成為現(xiàn)階段我國農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要任務(wù)。要以科技為依托，因地制宜地引導(dǎo)農(nóng)民調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)品和品種結(jié)構(gòu)，穩(wěn)定糧食生產(chǎn)，提高品質(zhì)和大力發(fā)展經(jīng)濟(jì)作物、畜牧業(yè)、林業(yè)和水產(chǎn)業(yè)，積極發(fā)展糧食和其他農(nóng)產(chǎn)品的深加工。要轉(zhuǎn)變觀念，推動(dòng)傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)向現(xiàn)代食品制造業(yè)轉(zhuǎn)變。要通過現(xiàn)代高新技術(shù)的推廣應(yīng)用，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行一系列的深加工和精加工，大幅度提高農(nóng)產(chǎn)品的科技含量和附加價(jià)值。要實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)向工業(yè)制造業(yè)形態(tài)的轉(zhuǎn)變，以推動(dòng)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變。

要加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品保鮮工程技術(shù)的研究、開發(fā)和應(yīng)用，不斷提高農(nóng)產(chǎn)品商品率對(duì)于實(shí)現(xiàn)我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展的戰(zhàn)略目標(biāo)，將資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)。

農(nóng)產(chǎn)品的保鮮、儲(chǔ)運(yùn)是一個(gè)全球性的問題，最終必須通過科技進(jìn)步加以解決。應(yīng)通過內(nèi)引外聯(lián)的形式，研究和開發(fā)出各種成熟適用的保鮮新技術(shù)，并因地制宜地通過農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化擴(kuò)散科技成果，推動(dòng)整個(gè)行業(yè)技術(shù)進(jìn)步。要根據(jù)世界農(nóng)產(chǎn)品保鮮產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)和我國農(nóng)產(chǎn)品保鮮市場(chǎng)需求，站在行業(yè)的高度，確定保鮮產(chǎn)業(yè)的重點(diǎn)開發(fā)方向，提高其科技含量。解決農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后加工諸多環(huán)節(jié)的問題，要進(jìn)一步發(fā)揮國家保鮮工程技術(shù)研究中心在技術(shù)創(chuàng)新、成果推廣與轉(zhuǎn)化等方面的優(yōu)勢(shì)與作用，大力加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)和測(cè)定標(biāo)準(zhǔn)化、科學(xué)化等基礎(chǔ)性工作，高度重視人才培養(yǎng)，尤其是科技隊(duì)伍的建設(shè)，以便能夠及時(shí)引進(jìn)、采用、組裝和配套各種高新技術(shù)、適用技術(shù)和設(shè)備，不斷增強(qiáng)自主創(chuàng)新的能力。同時(shí)，還應(yīng)強(qiáng)調(diào)市場(chǎng)對(duì)研究與開發(fā)的重要作用，要建立以市場(chǎng)為導(dǎo)向的成果轉(zhuǎn)化機(jī)制，形成產(chǎn)學(xué)研緊密結(jié)合，經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益兼顧的良性循環(huán)，使農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)真正成為結(jié)構(gòu)調(diào)整的突破口和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展新的增長(zhǎng)點(diǎn)，加快我國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)。