一、茶葉的命名依據(jù)有哪些？請(qǐng)舉例說(shuō)明

茶葉的命名有以下七類：

１． 以茶葉的形狀命名。六安瓜片，君山銀針、洞庭碧螺春、珍眉、磚茶等等。

２． 以茶樹品種命名。如白毫等等。

３． 以茶葉產(chǎn)地命名。普洱茶、祁紅等等。

４． 以茶葉的采制時(shí)間命名。社前茶、明前茶、雨前茶等等。

５． 以動(dòng)植物的名稱命名。龍井、水仙、佛手等等。

６． 以制茶工藝命名。炒青、烘青等等。

７． 以茶葉色澤命名。紅茶、綠茶等等。

有些茶名的由來(lái)還有著滿好聽(tīng)的故事或傳說(shuō)

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二、在古代史料中,人們把“茶”稱為( )、( )、( )等,陸羽在( )一書中,把茶的眾多稱呼統(tǒng)一為“茶”。

稱為(蔎)(茗)(荈)等,陸羽在(茶經(jīng))一書中,把茶的眾多稱呼統(tǒng)一為‘荼’，后人才改為‘茶’。

三、什么叫茶?

茶字的起源，最早見(jiàn)于我國(guó)的《神農(nóng)本草》一書.

在古代史料中，茶的名稱很多，但“茶”則是正名，“茶”字在中唐之前一般都寫作“荼”字。

“荼”字有一字多義的性質(zhì)，表示茶葉，是其中一項(xiàng)。由於茶葉生産的發(fā)展，飲茶的普及程度越來(lái)越高，茶的文字的使用頻率也越來(lái)越高，因此，民間的書寫者，爲(wèi)了將茶的意義表達(dá)得更加清楚、直觀，於是，就把“荼”字減去一劃，成了現(xiàn)在我們看到的“茶”字。

“茶”字從“荼”中簡(jiǎn)化出來(lái)的萌芽，始發(fā)於漢代，古漢印中，有些“荼”字已減去一筆，成爲(wèi)“茶”字之形了。

不僅字形，“茶”的讀音在西漢已經(jīng)確立。如現(xiàn)在湖南省的茶陵，西漢時(shí)曾是劉訢的領(lǐng)地，俗稱“荼”王城，是當(dāng)時(shí)長(zhǎng)沙國(guó)十三個(gè)屬縣之一，稱爲(wèi)“荼”陵縣。在《漢書·地理志》中，“荼” 陵的“荼”，顔師古注爲(wèi): 音弋奢反，又音丈加反。這個(gè)反切注音，就是現(xiàn)在“茶”字的讀音。從這個(gè)現(xiàn)象看，“茶”字讀音的確立，要早於“茶”字字形的確立。

中國(guó)地大物博，民族衆(zhòng)多，因而在語(yǔ)言和文字上也是異態(tài)紛呈，對(duì)同一物，有多種稱呼，對(duì)同一稱呼又有多種寫法。

在古代史料中，有關(guān)茶的名稱很多，到了中唐時(shí)，茶的音、形、義已趨於統(tǒng)一，後來(lái)，又因陸羽《茶經(jīng)》的廣爲(wèi)流傳，“茶”的字形進(jìn)一步得到確立，直至今天。