一、功夫茶常用的茶葉

功夫茶常用的茶葉主要包括以下幾種:

1. 鐵觀音：來(lái)自福建武夷山，香氣濃郁，滋味鮮爽，是品味傳統(tǒng)武夷巖茶的佳品。

2. 普洱茶：來(lái)自云南，具有獨(dú)特的陳香和厚重的口感，具有良好的藥用價(jià)值。

3. 黑茶：來(lái)自湖南、四川、廣西等地，具有獨(dú)特的陳香和滋味，其發(fā)酵后的特殊香氣得到廣泛欣賞。

4. 綠茶：來(lái)自江蘇、浙江等地，清香爽口，具有消食解渴、清熱去火等功效，是夏天的一款好茶。

5. 烏龍茶：來(lái)自臺(tái)灣、福建等地，口感鮮美、香氣濃郁，并且具有保健功效，是品茶愛(ài)好者所愛(ài)。

以上茶葉都是功夫茶中常用的茶葉，每種茶葉的口感和功效都不同，可以根據(jù)個(gè)人口味和需求進(jìn)行選擇。

二、功夫茶用什么茶葉好喝

功夫茶并不是特指一種茶葉，而是泛指中國(guó)傳統(tǒng)的煮茶方式和煮茶器具的滑侍技藝。因此，選擇什么茶葉來(lái)泡功夫茶，實(shí)際上還是要看個(gè)人口味和需求。

常用來(lái)泡功夫茶的茶葉種類有：

1. 龍井(綠茶)：具有清香、味甜、湯鮮、葉嫩等特點(diǎn)，適合煮茶后直接陪雀倒入杯子蘆讓早里享用。

2. 祁門(mén)紅茶(紅茶)：具有花香、柔滑、甘醇、回甘等特點(diǎn)，是功夫茶中比較受歡迎的茶品。

3. 安溪鐵觀音(烏龍茶)：原產(chǎn)于福建安溪縣，具有香氣濃郁、滋味醇厚、回甘生津等特點(diǎn)，是傳統(tǒng)功夫茶中的經(jīng)典品種之一。

4. 普洱茶(黑茶)：具有陳香、潤(rùn)滑、回甘等特點(diǎn)，屬于壓制茶，常需要先泡一遍以散苦味。

5. 白茶：是指用芽頭和嫩葉制成的茶，具有香氣清高、口感柔和等特點(diǎn)，適合于想嘗試不同茶味的人士。

總之，功夫茶不拘泥于茶品，重視的是煮茶的技巧和品飲過(guò)程。在選擇茶葉的時(shí)候，可以根據(jù)自己的喜好和需求來(lái)進(jìn)行選擇。

三、功夫茶選什么茶葉功夫茶選哪種茶葉合適

1、泡功夫茶一般用烏龍茶比較好，也可以用白茶、紅茶、黃茶、黑茶等，由于此類茶葉是經(jīng)過(guò)發(fā)酵后加工而成，這樣泡出來(lái)的茶湯顏色清澈明亮，口感也會(huì)更好，韻味深長(zhǎng)。

2、但不宜用綠茶、花茶泡的，由于綠茶屬于未發(fā)酵茶類，茶葉比較細(xì)嫩，用功夫茶泡的話，這樣會(huì)影響口感，如果是老茶的話，由于發(fā)酵時(shí)間長(zhǎng)，可根據(jù)個(gè)人的口味適當(dāng)增加洗茶次數(shù)。

3、用功夫茶泡的話，首先用開(kāi)水將茶壺燙洗幾次，以起到預(yù)熱的效果，以利于茶香的揮發(fā)，水溫保持在90度左右，出湯后用茶蓋刮去表面的浮沫，先聞其香，再慢慢細(xì)飲即可。

四、功夫茶應(yīng)用哪種茶葉

所謂功夫茶，并非一種茶葉或茶類的名字。而是一種泡茶的技法。之所以叫功夫茶，是因?yàn)檫@種泡茶的方式極為講究。操作起來(lái)需要一定的功夫，此功夫，乃為沏泡的學(xué)問(wèn)，品飲的功夫。

功夫茶起源于宋代,在廣東的潮州府(今潮汕地區(qū))及福建的漳州、泉州一帶最為盛行,乃唐、宋以來(lái)品茶藝術(shù)的承襲和深入發(fā)展。蘇轍有詩(shī)曰：“閩中茶品天下高,傾身事茶不知?jiǎng)??！?

品功夫茶是潮汕地區(qū)很出名的風(fēng)俗之一,在潮汕本地，家家戶戶都有功夫茶具，每天必定要喝上幾輪。即使用喬居外地或移民海外的潮汕人，也仍然保存著品功夫茶這個(gè)風(fēng)俗?？梢哉f(shuō),有潮汕人的地方，便有功夫茶的影子。

功夫茶以濃度高著稱，初喝似嫌其苦，習(xí)慣后則嫌其他茶不夠滋味了。功夫茶采用的是烏龍茶葉，如鐵觀音、水仙和鳳凰茶。烏龍茶介乎紅、綠茶之間，為半發(fā)酵茶，只有這類茶才能沖出功夫茶所要求的色香味。

五、工夫茶用什么茶葉好？

功夫茶所用的茶葉，只限于半發(fā)醇的福建巖茶，溪茶和潮汕的鳳凰水仙一類(均屬青茶類)。中國(guó)的其它茶類如紅茶，綠茶(黃山毛峰和碧螺春)，磚茶，或花茶，白茶等則不適合。因?yàn)槿粲霉Ψ虿璧臎_法，往往苦澀不堪入口，只有這種半發(fā)醇的青茶類為上。習(xí)慣上功夫茶最好是用福建的烏龍茶，即閩北武夷山的巖茶和閩南的溪茶。烏龍茶是個(gè)總名，其中的暑茶是閩北所產(chǎn)。鐵觀音則主要產(chǎn)于閩南安溪，故又稱溪茶。巖茶和溪茶名目繁多，其中奇種，單叢，名叢大紅袍，水仙，一枝春等都是名茶。

六、茶葉都分成哪幾種？各有哪些代表的品種？

1. 綠茶：是不經(jīng)過(guò)發(fā)酵的差，即將鮮葉經(jīng)過(guò)攤晾之后直接下到1二百度的熱鍋了炒制，以保持其綠色的特點(diǎn)。代表有龍井，碧螺春，黃山毛尖，廬山云霧，等等。

2.紅茶： 與綠茶相反，是一種發(fā)酵茶 （發(fā)酵程度大于80%）。代表有祁紅，滇紅，英紅。

3.黑茶：普洱茶是黑茶的一種，普洱是在已經(jīng)治好的綠茶上澆上水，再經(jīng)過(guò)發(fā)酵制成的。普洱有降脂，減肥和降血壓的功效，在東南亞和日本很普及，不過(guò)要說(shuō)減肥，效果最顯著的是烏龍茶。

4.烏龍茶：烏龍茶也是青茶。是一種介于紅茶和綠茶之間的半發(fā)酵茶葉。烏龍茶在六大茶類中工藝最復(fù)雜和費(fèi)時(shí)的泡法也最講究。所以喝烏龍茶也被人稱為喝功夫茶。名貴品種有武夷巖茶，鐵觀音，鳳凰單從，臺(tái)灣烏龍茶。

5.黃茶：著名的君山銀針茶就屬于黃茶。黃茶的制法有點(diǎn)像綠茶。不過(guò)中間需要悶黃三天。

6.白茶：白茶基本是靠日曬制成的。白茶和黃茶的外形，香氣，和滋味都是非常好的。代表有白豪銀針茶，白牡丹茶。