一、安徽名茶有哪些品牌 著名安徽名茶品牌介紹

一般人不會選擇茶葉，就會直接到正規(guī)的渠道去買，所謂的正規(guī)去到其實就是帶著品牌知名度，有質(zhì)量保證的茶品，品牌茶對比茶農(nóng)的茶，從質(zhì)量把控已經(jīng)制茶工藝這兩個方面來講，的確比較出眾，今天，就先來給大家科普一下安徽名茶有哪些品牌是做得比較好的，大家喜歡安徽所出產(chǎn)的名茶也可以先優(yōu)先選擇以下品牌哦！

安徽名茶的品牌介紹

謝裕大茶葉股份有限公司

黃山毛峰屬于安徽名茶，屬于綠茶類，更加屬于中國十大名茶之一，產(chǎn)自安徽黃山之上的這款茶飲，從清代的時候，純熟的制茶工序，保證了黃山毛峰的高品質(zhì)出品， 滿披銀毫，綠中泛著金黃的黃山毛峰，如今已經(jīng)被眾多人認可了，而出產(chǎn)黃山毛峰的為安徽較知名的黃山謝裕大茶葉股份有限公司。

六安瓜片茶葉股份有限公司

六安瓜片作為安徽名茶之一，為歷代的貢品，在清朝的時候，六安瓜片的飲用更加達到了鼎盛時期，就連慈禧太后當年也對六安瓜片這款安徽名茶贊不絕口，屬于綠茶類中的珍品茶類之一的六安瓜片，具有很好的清理腸胃，排毒養(yǎng)顏的功效與作用，如今，六安瓜片比較知名的茶葉品牌為安徽省六安瓜片茶葉股份有限公司。

黃山光明茶葉有限公司

或者大家對于這一安徽名茶茶葉品牌有點陌生，但是如果是這一品牌就是老謝家茶的話，相信大家會很熟悉，運用傳統(tǒng)原始的烘茶工藝制程的黃山毛峰茶葉，早就已經(jīng)被認定為國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)了，除此之外，這一品牌所出產(chǎn)的祁門紅茶、云南滇紅茶以及黃山綠茶的名氣也是頗大的。

雖然說品牌的知名度以及影響力就擺在那里了，但是大家也不要過分相信品牌的力量，最好先試過以上品牌的安徽名茶，再確定是不是自己所喜歡的類型比較好。

二、熹茗金湯玉露是什么茶

熹茗，以“熹”為名，取意“光明”亦是為了紀念大儒朱熹；“茗”茶的別稱。有朱陳松先生創(chuàng)立，是一家以武夷巖茶為核心，覆蓋茶葉全品類，集生產(chǎn)、銷售、品牌營銷及茶文化推廣為一體的知名綜合性茶葉品牌。

三、茶葉看得出好壞嗎？如何分辨呢？

1、嫩度

嫩度是決定品質(zhì)的基本因素，所謂“干看外形，濕看葉底”，就是指嫩度。一般嫩度好的茶葉，容易符合該茶類的外形要求(如龍井之“光、扁、平、直”)。此外，還可以從茶葉有無鋒苗去鑒別。鋒苗好，白毫顯露，表示嫩度好，做工也好。

2、條索

條索是各類茶具有的一定外形規(guī)格，如炒青條形、珠茶圓形、龍井扁形、紅碎茶顆粒形等等。一般長條形茶，看松緊、彎直、壯瘦、圓扁、輕重;圓形茶看顆粒的松緊、勻正、輕重、空實;扁形茶看平整光滑程度和是否符合規(guī)格。

3、色澤

茶葉色澤與原料嫩度、加工技術(shù)有密切關(guān)系。各種茶均有一定的色澤要求，如紅茶烏黑油潤、綠茶翠綠、烏龍茶青褐色、黑茶黑油色等。但是無論何種茶類，好茶均要求色澤一致，光澤明亮，油潤鮮活，如果色澤不一，深淺不同，暗而無光，說明原料老嫩不一，做工差，品質(zhì)劣。

4、整碎

整碎就是茶葉的外形和斷碎程度，以勻整為好，斷碎為次。比較標準的茶葉審評，是將茶葉放在盤中(一般為木質(zhì))，使茶葉在旋轉(zhuǎn)力的作用下，依形狀大小、輕重、粗細、整碎形成有次序的分層。其中粗壯的在最上層，緊細重實的集中于中層，斷碎細小的沉積在最下層。

5、凈度

主要看茶葉中是否混有茶片、茶梗、茶末、茶籽和制作過程中混入的竹屑、木片、石灰、泥沙等夾雜物的多少。凈度好的茶，不含任何夾雜物。

6、香氣

北方通稱茶香。茶葉經(jīng)開水沖泡五分鐘后，傾出茶汁于審評碗內(nèi)，嗅其香氣是否正常。以花香，果香、蜜糖香等令人喜受的香氣為佳。而煙、餿、霉，老火等氣味，往往是由于制造處理不良或包裝貯藏不良所致。

7、滋味

北方通常稱茶口凡茶湯醇厚、鮮濃者表示水浸出物含量多而且成份好。茶湯苦澀，粗老表示水浸出物成份不好。茶湯軟弱、淡薄表示水浸出物含量不足。

8、湯色

審評水色主要的區(qū)別品質(zhì)的新鮮程度和鮮葉的老嫩程度。最理想的水色是綠茶要清碧濃鮮，紅茶要求紅艷而明亮。低級或變質(zhì)的茶葉，則水色混濁而晦暗。

9、葉底

審評葉底主要是看它色澤及老嫩程度。芽尖及組織細密而柔軟的葉片愈多，表示茶葉嫩度愈高。葉質(zhì)粗糙而硬薄則表示茶葉粗老及生長情況不良。色澤明亮而調(diào)和且質(zhì)地一致，表示制茶技術(shù)處理良好。?

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擴展資料

19世紀初，茶葉的成分才逐漸明確起來。經(jīng)過現(xiàn)代科學的分離和鑒定，茶葉中含有機化學成分達四百五十多種，無機礦物元素達四十多種。

有機化學成分主要有：茶多酚類、植物堿、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、果膠素、有機酸、脂多糖、糖類、酶類、色素等。

而鐵觀音所含的有機化學成分，如茶多酚、兒茶素、多種氨基酸等含量，明顯高于其他茶類。無機礦物元素主要有：鉀、鈣、鎂、鈷、鐵、鋁、鈉、鋅、銅、氮、磷、氟、碘、硒等。鐵觀音所含的無機礦物元素，如錳、鐵、氟、鉀、鈉等均高于其他茶類。

參考資料/ah.people.com.cn/n/2014/1126/c35.htmltarget=_blanktitle=人民網(wǎng)-如何挑選好茶葉？五個方面來支招>人民網(wǎng)-如何挑選好茶葉？五個方面來支招

1、看干茶

好的茶葉在沒有沖泡之前的干茶整體上是條索肥壯均勻，嫩勻厚實，沒有過多的碎末和雜質(zhì)，如果粗細不一，顏色比較雜的就不是很好，有可能是拼配的茶葉?？赐暾w再看下干茶的干燥程度，如果有點軟的，最好就不要購買了，然后看茶葉的葉片是否整潔，有沒有很多的茶梗、簧片、雜質(zhì)，這樣的都不是上等的茶葉。最后根據(jù)不同品種的茶葉干茶外形進行挑選，如武夷巖茶就要挑選條索肥壯、緊結(jié)、勻整，帶扭曲條狀的比較好。

2、看茶湯

茶葉沖泡后，不同的茶葉會呈現(xiàn)出不同的茶湯顏色，但是一般來說，凡是好的茶葉，湯色都是明亮、有光澤的。而且如果沖泡手法正確，從整個品飲過程中觀察茶湯的的變化也可以看出茶葉的級別。全程湯色穩(wěn)定，漸漸變淡的為上，幾沖之后就突然變淡，非常不耐泡的為下，像這種茶湯顏色急劇變化的茶葉，可能是靠工藝拉升原料的，喝了不益身體健康。

3、看葉底

葉底是指茶葉沖泡后的樣子。茶葉在沖泡后，吸水浸潤而舒展開來，取舒展開的葉片放置于清水中，觀察葉片的柔韌性，是否質(zhì)地柔軟。一眼望去整個葉底顏色統(tǒng)一，如果葉片上有灼傷的紅斑，就是制作工藝不太好。像武夷巖茶的葉底就要挑有韌性的，葉片展開是“綠葉紅鑲邊”的為上。將葉底瀝去水份后，觀察葉底的干燥程度，放幾分鐘后迅速變干的就沒還濕潤的好，這就和皮膚的鎖水功能類似啦。

二、聞

1、聞干茶

根據(jù)不同茶葉的品種香進行判斷，如綠茶就是清新鮮香，紅茶濃烈純正，花茶芳香撲鼻，烏龍茶馥郁清幽為好。

2、聞沖泡后的茶

茶葉沖泡后將被杯子送到鼻端，聞茶香，如果有蓋子的就聞蓋香和面香，首先要熱聞時沒有令人不悅的氣味，外加香氣濃郁純正，冷卻后掛壁持久的好，如果熱聞的時候有酸、澀、焦等異味，香氣復雜不持久的不太好。

肯定能看得出好壞呀，好茶葉甚至光明鮮亮，很有靈性，壞茶葉就像老去的人一樣，失去了活力，分明沒有一些茶葉的靈魂。

茶葉看得出好壞，可以從茶葉的外形來觀看，一般比較好的茶葉色澤都比較亮，而且顏色也偏黑，同時也不會有茶梗之類的雜質(zhì)。

看得出好壞，精選的好茶一般都是無黃老片，無茶梗，無雜碎。并且條索整結(jié)，生嫩，色澤勻稱，形狀美觀。