一、安溪茶鄉(xiāng)文明蘊茶香

探索茶的世界，不妨來到安溪，這座被茶香彌漫的小鎮(zhèn)。作為中國最大的烏龍茶產(chǎn)區(qū)和鐵觀音的發(fā)源地，安溪的茶文化源遠流長，可以追溯到唐朝晚期。這里孕育的茶文明博大精深，融匯了歷史、經(jīng)濟、宗教、風(fēng)俗、禮儀、飲食、園藝等多元元素，詩詞、歌舞、戲曲等各種文學(xué)藝術(shù)形式在這里交相輝映，堪稱安溪文化的一大瑰寶。

12月17日至19日，安溪將舉辦盛大的中國茶都（安溪）茶文化旅游節(jié)和首屆中國安溪鐵觀音烏龍茶節(jié)，屆時，你將有幸親身體驗到安溪茶文化的魅力，感受那份獨特的美。烏龍茶，介于綠茶和紅茶之間，作為半發(fā)酵茶類，是六大茶類之一，其獨特的地位不容忽視。

為了豐富茶文化，安溪茶村引入了國內(nèi)外多種茶文化的精髓，打造了中國茶葉大觀園，這里匯聚了各種茶文化的精華，仿佛一部活生生的茶百科全書。你可以在這里看到“茶葉種類園”中的50多種名茶，如鐵觀音、大紅袍等，還能在“對歌臺”欣賞到男女茶歌對唱的淳樸韻味，或者在“茶作坊”親自動手體驗鐵觀音的制作過程。在“風(fēng)俗館”，你可以了解到安溪人民的歷史生活，而在“世界茶藝表演廳”，你可以品茗欣賞各地獨特的茶藝表演和茶歌茶舞，感受茶的國際化魅力。

“茶餐廳”里，你還能品嘗到以安溪烏龍茶為特色的50多道茶肴，而“茶葉博物館”則帶你穿越千年，了解中華茶文化的深厚歷史，從茶葉種類、茶具、茶藝到茶文化，每一處都散發(fā)著深厚的文化底蘊。

二、到福建安溪自駕游，有什么寶藏公園可以推薦？

福建安溪是一個風(fēng)景優(yōu)美、文化底蘊深厚的地方，擁有許多寶藏公園值得一游。以下是幾個推薦的寶藏公園：

1. 安溪茶博園：作為中國茶葉之鄉(xiāng)，安溪茶博園是一個展示安溪茶文化的絕佳場所。游客可以參觀茶園，了解茶葉的種植和制作過程，還可以品嘗到正宗的安溪鐵觀音茶。此外，茶博園還有豐富的展覽和文化活動，讓游客更深入地了解茶文化的魅力。

2. 安溪大觀園：這是一個集園林、文化、休閑于一體的綜合性公園。園內(nèi)有各種精心設(shè)計的花園和景點，如荷花池、假山、亭臺樓閣等，讓人仿佛置身于一個仙境之中。此外，大觀園還有豐富的文化活動，如傳統(tǒng)戲曲表演、書畫展覽等，讓游客在欣賞美景的同時，也能感受到濃厚的文化氛圍。

3. 安溪龍湖公園：這是一個以湖泊為主題的公園，湖水清澈見底，周圍綠樹成蔭。公園內(nèi)有許多休閑娛樂設(shè)施，如游船、兒童樂園等，適合全家人一起游玩。此外，公園還有健身步道和自行車道，供喜歡戶外運動的人們鍛煉身體。

4. 安溪梅嶺公園：這是一個以梅花為主題的公園，每年冬季梅花盛開時，吸引了眾多游客前來觀賞。公園內(nèi)有大片的梅樹林，梅花香氣撲鼻，景色十分壯觀。此外，公園還有山水景觀和休閑設(shè)施，如湖泊、亭臺樓閣等，讓游客可以在欣賞美景的同時，放松身心。

三、茶文化的旅游勝地

鐵觀音，這一茶樹品種以其獨特的形態(tài)特征在旅游中獨具魅力。它屬于灌木型中葉類，芽種遲發(fā)，樹姿挺拔，枝條斜生，葉形橢圓且色彩濃綠。鐵觀音的生長特性要求良地、良種和良法，以保證其產(chǎn)量和品質(zhì)。安溪，作為茶文化的旅游勝地，歷史悠久，風(fēng)景秀麗，擁有豐富的文化遺跡。

安溪縣有著深厚的文化底蘊，南宋理學(xué)家朱熹的題名“清溪八景”為其增添了歷史韻味。眾多的文物保護單位，如清水巖、安溪文廟、城隍廟和李光地故居等，構(gòu)成了一幅豐富多彩的歷史畫卷。近年來，安溪大力發(fā)展茶文化旅游，打造了中國茶都、茶葉大觀園等景點，推出了休閑度假、歷史文化游、茶都觀光和生態(tài)茶園探索等多元旅游線路，使之成為了當(dāng)?shù)刈罹咛厣穆糜雾椖俊?/p>

清水巖作為千年古剎，融合了佛、道兩教特色，是安溪文化的重要代表。位于蓬萊山的清水祖師陳普足在此修煉，使得這座古剎不僅景色優(yōu)美，更承載了深厚的歷史和信仰。其獨特的“帝”字型建筑，如蓬萊祖殿，以及摩崖石刻和碑刻，展示了閩南地區(qū)豐富的藝術(shù)和歷史遺產(chǎn)。

同樣引人注目的是安溪文廟，這座始建于宋朝的建筑見證了歷史的滄桑。大成殿的精致木雕和閩南獨特的建筑風(fēng)格，使得游客在這里不僅能品味茶香，還能領(lǐng)略到中華傳統(tǒng)文化的魅力。

四、福建茶文化

福建是烏龍茶的故鄉(xiāng)，有一千年的茶文化歷史，是茶文化的發(fā)祥地，福建產(chǎn)茶文字記載，最早見諸于南安縣豐州古鎮(zhèn)的蓮花峰石上的摩崖石刻“蓮花茶襟”(公元376年)。這比陸羽《茶經(jīng)》記載的要早三百余年。比《茶經(jīng)》早300余年。

古時豐州是閩南、經(jīng)濟、文化的中心。蓮花峰位于鎮(zhèn)北桃源村的西北處，峰高約120米，遠在西晉即建有蓮花巖寺。至唐，山腰上建有一座歐陽詹書室。唐末詩人韓在此隱居時，曾詠詩“石崖覓芝叟，鄉(xiāng)俗采茶歌”以描寫當(dāng)年蓮花峰茶的生產(chǎn)情景。

唐馮贄撰的《記事珠》稱“建人謂斗茶為茗戰(zhàn)”，說明閩人斗茶習(xí)俗始于唐。時至宋代，福建以北苑貢茶和斗茶活動聞名于世，開創(chuàng)了一代斗茶比藝的茗飲之風(fēng)，并風(fēng)靡全國。可謂龍飛鳳舞傾朝廷，斗茶比藝創(chuàng)時興。北宋？范仲淹(989-1052)《和章岷從事斗茶歌》；宋？宋子安撰(1064前后)《東溪試茶錄》；宋？徽宗趙佶撰(1107)《大觀茶論》；宋？趙汝礪撰(1186)《北苑別錄》等詳盡記載和研究了當(dāng)時福建的栽茶、制茶、品茶技術(shù)及飲茶風(fēng)習(xí)。據(jù)報道記載北苑茶的宋代茶書有一半以上，茶詩詞達千首以上。

宋、元兩朝福建出現(xiàn)了以“龍鳳盛世”“茗戰(zhàn)成風(fēng)”為特征的宮廷茶文化與文人茶文化的鼎盛時期，九曲溪孕育而成的中國皇家茶園――御茶園不僅代表是武夷茶的歷史輝煌，而且象征閩茶在中國茶葉的特殊地位。當(dāng)斗茶之興漸減，明清時期的福建茶進入了創(chuàng)新時期，創(chuàng)制了多種茶類。繼宋代貢茶和斗茶之后的又一次輝煌。

明末清初福建創(chuàng)制了烏龍茶，釋超全(1625-1711)《武夷茶歌》、《安溪茶歌》；清？陸廷燦(1734)《續(xù)茶經(jīng)》引的《王草堂茶說》；清？董天工編(1751)《武夷山志》等記載了烏龍茶的制作技術(shù)。烏龍茶問世后就受到人們的喜愛并出現(xiàn)了適于烏龍茶的獨特品飲方式，俗稱工夫茶。清？彭光斗(1766)《閩瑣記》、梁章鉅撰(1845)《歸田瑣記》、施鴻保撰(1857)《閩雜記》、連橫(1878-1936)《雅堂文集》等都有記載。此間，烏龍茶也傳入了臺灣。

福建生產(chǎn)工夫紅茶，相傳清咸豐、同治年間(1851-1874年)在福安坦洋村試制成功，經(jīng)廣州運銷歐洲，很受歡迎。此后大批茶商接踵而來，入山求市，開設(shè)茶行，周邊茶葉云集坦洋，“坦洋工夫”的名聲也不脛而走。

二十世紀八十年代，福建烏龍茶以其獨特的魅力風(fēng)靡日本飲料市場，可謂是櫻花時節(jié)念水仙(指：水仙茶等)，烏龍東渡創(chuàng)奇跡。

安溪產(chǎn)茶有字可考于唐末，閬苑巖巖宇大門有：“白茶特產(chǎn)推無價，石筍孤峰別有天?！遍_先縣令詹敦仁(914-979年)曾留下許多茶詩。明清崛起，至光緒三十年茶園面積達3．1萬畝，并有規(guī)模出口量。如今是烏龍茶出口基地，中國名茶(烏龍茶)之鄉(xiāng)。

種茶、制茶、售茶、品茶、賽茶等幾乎占據(jù)了茶鄉(xiāng)人的生活內(nèi)容。制茶講科學(xué)，品茶有文化，是如今安溪茶文化的一道亮麗的風(fēng)景線。蘇淑勉在《大坪，我為你祝福》一文中描述過：只見紅磚粉墻的樓房里，隨處可見一袋袋焙熟包裝的“秋香”。主人端出的全是青一色白不銹銅的巨形茶盤，配上古銅紫砂茶壺茶盞，別具一格茶鄉(xiāng)特色。他們沿襲“沒有三杯不成禮數(shù)”的風(fēng)習(xí)，勸茶款款，言笑晏晏。蘇宇霖的“茶王百克成天價，極品一甌滿座香?！编崏艏摹八圃娝飘嫲蚕h，如露如泉鐵觀音?！卑蚕笥^園門聯(lián)的“清風(fēng)陶醉歸來客，溪茶溫暖故人心?！?安溪古稱清溪)。無不體現(xiàn)茶鄉(xiāng)人鐘愛自己的鳳山、蘭溪、茶林、茶師、茶都。

從柴米油鹽醬醋茶到琴棋書畫詩酒茶，茶與百姓生活，如此貼近，雅俗共賞，茶是一種深沉而雋永的文化。數(shù)千年的歷史積淀和文明傳承，使絢麗多彩的華夏文明奇妙地溶化在茶香之中，以至在人類歷史上，人們視茶為生活的享受，友誼的橋梁，文明的象征，精神的化身。它的發(fā)現(xiàn)與應(yīng)用，曾給世界以震驚，為世人所矚目。

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