無錫有哪些名茶 無錫名茶介紹
一、無錫有哪些名茶 無錫名茶介紹
無錫的名茶主要有碧螺春和陽羨茶。
碧螺春,原名碧蘿春,是中國十大名茶之一,屬于綠茶類,其產(chǎn)地在江蘇省蘇州市太湖的東洞庭山及西洞庭山一帶,所以又稱“洞庭碧螺春”。由于太湖水面,水氣升騰,霧氣悠悠,空氣濕潤,土壤呈微酸性或酸性,質(zhì)地疏松,極宜于茶樹生長,因此碧螺春茶葉具有特殊的花朵香味。碧螺春以春分至清明前采摘的品質(zhì)最好,故又有“明前茶”之說。
陽羨茶,產(chǎn)于江蘇宜興,宜興古稱陽羨,其境內(nèi)丘陵山區(qū)多,屬亞熱帶季風氣候,四季分明,雨水充沛,光照充足,適宜茶樹生長,故茶葉生產(chǎn)歷史悠久,茶區(qū)主要分布于南部山區(qū)。陽羨茶條索緊直有鋒苗,色澤翠綠顯毫。香氣清雅持久,滋味鮮爽回甘,湯色清澈明亮,葉底嫩綠完整。陽羨茶在歷史上幾經(jīng)起落,享有盛名,唐代陸羽在《茶經(jīng)》中稱“陽崖陰林”,說的是宜興南部山區(qū)種茶的好地方。
除了碧螺春和陽羨茶外,無錫地區(qū)還有其他一些優(yōu)質(zhì)的茶葉品種,如太湖翠竹、無錫毫茶等。這些茶葉各具特色,口感鮮美,深受茶客們的喜愛。
總的來說,無錫的茶葉品質(zhì)優(yōu)良,歷史悠久,具有獨特的文化內(nèi)涵和地域特色。無論是品嘗還是收藏,都是不錯的選擇。對于茶葉愛好者來說,無錫的名茶絕對值得一試。同時,無錫的茶葉產(chǎn)業(yè)也在不斷發(fā)展壯大,為當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展和文化傳承做出了重要貢獻。
二、無錫和附近城市的土特產(chǎn)請高手推薦!比如說:茶葉啥什么的~
江蘇——無錫
名稱:梅貢餅
簡介:是無錫傳統(tǒng)名點。它選用精白面粉、熟豬油、水做成油酥面粉,將制好的鮮肉、豆沙、棗泥、椒鹽等各種餡心,分別包入油酥內(nèi),上下夾烘將餅正、反各翻兩次,鍋面里外對調(diào)烘熟即成。梅貢餅呈金黃色,皮酥層薄,出爐熱吃,味香可口。
名稱:桂花糖粥
簡介:無錫傳統(tǒng)名點。它的制作方法是:將糯米淘洗干凈,投入紅棗、豌豆,加入冷水,用旺火燒煮,待糯米粒開花后,加入甜桂花和白糖;繼續(xù)煮至稠狀即可。糖粥稠而不糊,紅棗白粥,色澤誘人,桂花飄香,甜香可口,很適合市民特別是老年人的口味。
名稱:油面筋
簡介:將篩過的麩皮加鹽水用人力踏成生麩(又稱面筋),再將生麩捏成塊狀,投入沸油鍋內(nèi)煎炸,成為球形中空的油面筋。無錫油面筋色澤金黃,表面光滑,味香性脆,吃起來鮮美可口,含有很高的維生素與蛋白質(zhì),如塞進肉瓤燒煮,則別具風味。
名稱:方糕
簡介:無錫傳統(tǒng)名點。方糕用特制的方型木質(zhì)模板,篩入糕粉,顯出凹型,分別放入鮮肉、豆沙、菜豬油等餡心,篩上一層糕粉,刮平,用刀劃成塊線,上籠用旺火蒸熟即成。糕呈白色,粉質(zhì)柔軟、餡心豐滿、具有常有濃郁的江南風味。
名稱:酒釀棉子圓
簡介:選用上等白糯米粉用熱水拌和搓揉,切成方塊,用扁篩成大小似棉子的小圓子。另將酒釀?chuàng)v碎和白糖一起放入碗中,將煮熟的圓子連湯盛于碗中即成。酒釀棉子圓軟糯香甜,是老年市民的可口小吃。
名稱:海棠糕
簡介:創(chuàng)制于清代,因糕形似海棠花而行名,后逐漸成為無錫風味小吃之一。它將面粉,酵粉用冷水調(diào)成漿狀,在特制模具里刷上少許水油,注入面漿放入豆沙、鮮肉、菜豬油等餡心,再用面漿蓋面,加上糖豬油丁和紅、綠瓜絲、瓜子仁等,蓋上撒上白糖的鐵板放在煤爐上烤熟。香甜可口,熱食尤佳。
名稱:無錫烤鴨
簡介:無錫烤鴨的鴨胚系選用英國瘦肉“櫻桃谷鴨”,精心飼養(yǎng)而成,肉質(zhì)細嫩,鴨胚經(jīng)多道工序加工,采用傳統(tǒng)的掛爐烤法,以果樹為熱源烤制而成。色澤棗紅,皮脆肉嫩,油而不膩,香氣撲鼻并佐以改良的薄餅、京蔥、甜醬,足以與北京“全聚德”烤鴨媲美。
名稱:三鳳橋醬排骨
簡介: 三鳳橋醬排骨俗稱無錫肉骨頭,從問世到現(xiàn)在已有近140年歷史,為無錫著名的三大特產(chǎn)之一。以色澤醬紅、 香味濃郁、骨酥肉爛的獨特風味, 連同這個美麗的民間傳說使三鳳橋肉骨頭名聲大振,百年不衰,紅顏不改。
名稱:太湖船點
簡介:亦稱無錫船菜。無錫地區(qū)水上游艇供應游客的菜肴。其太湖傳點是江蘇名點,著名米制食品,是既可觀賞、又可口嘗的特色點心。
無錫三鳳橋排骨
無錫清水油面筋
三、茶葉市場無錫春節(jié)茶市:大眾茶價降品質(zhì)茶價升
隨著春節(jié)的到來,無錫市的茶葉市場開始升溫,市民們把茶葉視為過年的必備年貨。在南禪寺茶葉市場、超市和連鎖店,銷量逐漸提升,大眾茶葉價格保持平穩(wěn),甚至較往年稍有下降。消費者更加關注品質(zhì),不僅挑選特定品種,還根據(jù)產(chǎn)茶季節(jié)和產(chǎn)地進行選擇,如對來自云南冰島和班章的高價普洱茶需求旺盛。
在反腐力度加強的背景下,以往用于公務采購的禮品茶銷量減少,而日常消費的大眾茶則保持穩(wěn)定,價格上升的主要是高端和定制茶。無錫的茶文化日益普及,資深茶客對茶葉品質(zhì)有著高要求,春節(jié)期間更是他們采購高端茶葉的好時機。
冬季養(yǎng)生方面,專家建議,隨著生活水平提高,人們更注重茶的健康效益。綠茶適合春夏季節(jié),而冬季則推薦紅茶、黑茶和熟普洱等暖性茶,它們能暖胃驅寒,有助于降低血壓、血糖和血脂,促進新陳代謝,是冬季品茗的理想選擇。