1.湘菜 我國歷史悠久的地方菜系，湘菜擅長香酸辣，具有濃郁的山鄉(xiāng)風味。

2.安化黑茶 安化縣內特定生長區(qū)域位于湘中偏北，雪峰山脈北部，資水中游，盛產黑茶。

3.古丈毛尖 生產環(huán)境德天獨厚，冬暖夏涼，雨量充沛，氣候溫和，土壤有機質豐富，奠定了古丈毛尖無可比擬的品質基礎。

4.保靖黃金茶 該茶具有香，綠，爽，濃的品質特點。

5.黔陽冰糖橙 黔陽柑橘品質優(yōu)良，味濃甜，肉質脆嫩，備受市場歡迎。

6.炎陵黃桃 又稱高山黃桃，以香，脆，甜聞名世界。

7.江永香柚 沙田柚的變種，香味特濃，獨具風味。

8.華容芥菜 華容縣是全國最大的芥菜產區(qū)，年產70萬噸。

9.新晃黃牛肉 肉質細嫩，香味濃郁，風味獨特，營養(yǎng)價值高。

10.剁椒魚頭 湖南的招牌菜一般使用胖魚頭，放上湖南剁椒，放入蒸籠大火蒸制，辣的過癮，蒸出了魚的鮮味。

湖南特產什么出名？

湖南鄉(xiāng)下，自產自銷的稻米，非常好吃，賽過北方的各種小站米，當年的稻米，一般買不到，有幸一個病人出院后，送我一小袋新米，至今再也沒有嘗過！