一、茅臺(tái)酒

中國(guó)的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒，與蘇格蘭威士忌、法國(guó)科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一，同時(shí)是中國(guó)三大名酒“茅五劍”之一。也是大曲醬香型白酒的鼻祖，已有800多年的歷史。

貴州茅臺(tái)酒的風(fēng)格質(zhì)量特點(diǎn)是“醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久”，其特殊的風(fēng)格來自于歷經(jīng)歲月積淀而形成的獨(dú)特傳統(tǒng)釀造技藝，釀造方法與其赤水河流域的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相結(jié)合，受環(huán)境的影響，季節(jié)性生產(chǎn)，端午踩曲、重陽投料，保留了當(dāng)?shù)匾恍┰嫉纳詈圹E。

二、鳳岡富鋅富硒茶

鋅硒茶，是因土壤里含有天然的鋅硒微量元素，通過茶樹種植，使之自然吸收于茶葉中，其茶葉浸泡所析出的鋅硒元素易于人體吸收，天然無毒副作用。

鳳岡鋅硒茶，不但富含人體所需的17種氨基酸，且富含鋅硒微量元素，其鋅含量為55.4—103.2毫克/千克，硒含量為1.38—2.03毫克/千克，正是人體所需的最佳適宜量。2006年01月24日，原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“鳳岡富鋅富硒茶”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

三、石阡苔茶

石阡苔茶是中國(guó)貴州省石阡縣當(dāng)?shù)馗髯宀柁r(nóng)長(zhǎng)期栽培選育形成的一個(gè)地方品種，母樹屬古茶樹系列，是中國(guó)屈指可數(shù)的茶樹良種，栗香持久，滋味醇厚，色澤綠潤(rùn)，湯色黃綠明亮，葉底鮮活勻整。

經(jīng)農(nóng)業(yè)部檢驗(yàn)，該茶致病菌衛(wèi)生指標(biāo)、重金屬及農(nóng)殘含量，均低于歐盟、日本的標(biāo)準(zhǔn)，芳香物質(zhì)含量豐富，而且含鋅、硒、鉀等有益物質(zhì)。該茶發(fā)源于石阡，引種到黔東、黔北、黔東南等地，是貴州省銅仁地區(qū)石阡縣特色茶產(chǎn)業(yè)的戰(zhàn)略品種，曾被人譽(yù)為“金不換”和“品牌中的品牌”。

四、都勻毛尖

中國(guó)十大名茶之一，1956年，由毛澤東親筆命名，又名“白毛尖”、“細(xì)毛尖”、“魚鉤茶”、“雀舌茶”，是貴州三大名茶之一。外形條索緊結(jié)纖細(xì)卷曲、披毫，色綠翠。香清高，味鮮濃，葉底嫩綠勻整明亮。產(chǎn)于貴州都勻市，屬黔南布依族苗族自治州。

味道好，還具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食、抑制動(dòng)脈粥樣硬化、降脂減肥以及防癌、防治壞血病和護(hù)御放射性元素等多種功效與作用。

五、冊(cè)亨茶油

貴州省冊(cè)亨縣特產(chǎn)，2014年12月01日，原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“冊(cè)亨茶油”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

茶油是用油茶樹的種子榨成的油，具有特殊的清香味，耐儲(chǔ)存、易吸收，富含維生素E、胡蘿卜素、茶多酚和不飽和脂肪酸等有益成分，營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值高，可以與世界上最流行的橄欖食用油相媲美，被譽(yù)為“東方的橄欖油”。?

參考資料來源：百度百科-茅臺(tái)酒

參考資料來源：百度百科-鳳岡富鋅富硒茶

參考資料來源：百度百科-石阡苔茶

參考資料來源：百度百科-都勻毛尖

參考資料來源：百度百科-冊(cè)亨茶油

1、風(fēng)豬

風(fēng)豬是貴州荔波的傳統(tǒng)名特產(chǎn)，己有100多年歷史。據(jù)清代《荔波縣志》記載：本縣小豬特別肥嫩，風(fēng)豬燒豬素有名。

2、花溪牛肉粉

花溪牛肉粉發(fā)源地貴陽花溪地區(qū)，是貴州的一道特色名小吃，制作原料主要有牛肉、酸蓮花白、蕪荽等。由多種名貴中草藥精心嚴(yán)格制作，做出的牛肉粉與眾不同，湯鮮味美，肉香。吃過的人贊不絕口。

3、青巖豆腐是一種貴陽市的地方傳統(tǒng)名小吃，是把豆腐放在火上烤，在火上把豆腐烤成兩面黃、再澆上些調(diào)料，吃了來特別爽口，與四川的味道不同，辣味少了點(diǎn)，但也別有一番風(fēng)味。

4、洋芋粑粑

洋芋粑粑是貴陽街頭的一種常見的漢族傳統(tǒng)小吃。吃起來外焦里嫩，香脆可口，有洋芋的清香甜味。洋芋的學(xué)名叫馬鈴薯，俗稱土豆。中醫(yī)認(rèn)為土豆性平，有和胃、調(diào)中、健脾、益氣的功效，適用于治療胃及十二指腸潰瘍、慢性胃疼、習(xí)慣性便秘、皮膚濕疹等癥。

5、豆腐圓子

豆腐圓子是貴州貴陽市的地方傳統(tǒng)美食，是以豆腐為主要材料，烹飪的做法軟炸為主，口味屬于家常味。

擴(kuò)展資料：

1、貴州菜又稱黔菜，由貴陽菜、黔北菜和少數(shù)民族菜等數(shù)種風(fēng)味組成。在明朝初期，貴州菜已趨于成熟，許多菜式都有600多年的歷史。

2、貴州菜肴的一大特色就是酸。貴州有“三天不吃酸、走路打躥躥”的民謠。酸菜家家腌制，食之開胃消食。酸湯則有爽口提神、殺菌消毒、去油膩化脂肪、健脾防結(jié)石的功效。酸菜的腌制主要原料為蘿卜、白菜、卷心菜等。酸湯的制作又分菜類酸、魚類酸、肉類酸、米類酸等，完全靠生物自然發(fā)酵而成。

參考資料：百度百科-貴州

貴州特產(chǎn)舉例：

1、興義石斛

興義，原名黃草壩，因盛產(chǎn)黃草而得名。黃草，在植物分類學(xué)上屬于蘭科石斛屬植物。石斛屬是蘭科植物中的一個(gè)大家族，全世界約產(chǎn)1000種，廣泛分布于亞洲熱帶和亞熱帶地區(qū)至大洋洲。中國(guó)產(chǎn)石斛屬植物75種2變種，主產(chǎn)秦嶺以南諸省區(qū)，尤以云南南部種類最多。貴州省經(jīng)過多年的調(diào)查研究統(tǒng)計(jì)，全省產(chǎn)石斛屬植物22種1變種，黔西南產(chǎn)19種，興義市產(chǎn)16種以上。

2、長(zhǎng)崗刺梨

維生素之王長(zhǎng)崗鎮(zhèn)地處云貴高原，海拔較高，降水豐富，溫差較大。在這里生長(zhǎng)著一種野生水果，刺梨。刺梨植株較矮，呈團(tuán)狀生長(zhǎng)，樹枝及果實(shí)上長(zhǎng)有刺，果實(shí)上的刺較為柔軟，不太容易扎傷人體，果實(shí)呈梨狀，故稱刺梨。果實(shí)單粒重約15克，直徑約2.5厘米。刺梨中含有十分豐富的維生素，在所有水果中居第一位，又被稱為維生素之王。刺梨味道酸甜，水分含量高，適合用于泡制果酒，制作罐頭。

3、黃剌丁

野生河魚長(zhǎng)崗鎮(zhèn)茶花村出產(chǎn)一種野生河魚，名黃剌丁，該魚全身無鱗片，呈黃褐色，魚鰭處長(zhǎng)有堅(jiān)硬的骨頭，容易刺傷人體，魚嘴處長(zhǎng)有胡須，成年黃剌丁長(zhǎng)約25厘米，重約0.6kg。該野生河魚肉味鮮美，口感上佳，富含多種蛋白質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，適合多種烹飪方式。由于近年來長(zhǎng)期大量捕撈，野生黃剌丁的數(shù)量呈現(xiàn)下滑趨勢(shì)。村委會(huì)已命令禁止使用藥物或其它惡性方式來捕撈黃剌丁，以保護(hù)黃剌丁的持續(xù)繁殖。

4、威寧蘋果

威寧蘋果是貴州畢節(jié)威寧的特產(chǎn)。威寧堅(jiān)持把蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展作為調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、促進(jìn)農(nóng)民增收、推動(dòng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一項(xiàng)重要舉措，作為實(shí)現(xiàn)“百姓富、生態(tài)美”有機(jī)統(tǒng)一的重要抓手，依托獨(dú)具優(yōu)勢(shì)的地形和氣候，按照“品種優(yōu)良化、布局合理化、種植區(qū)域化、生產(chǎn)規(guī)?；?、管理集約化、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化、果品安全化、經(jīng)營(yíng)一體化、服務(wù)系列化”的發(fā)展思路，堅(jiān)持高目標(biāo)定位、高起點(diǎn)規(guī)劃、高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)，大力發(fā)展蘋果產(chǎn)業(yè)，取得了初步成效。

5、遵義絲娃娃

絲娃娃是一種遵義街頭最常見的小吃，此菜素菜脆嫩，酸辣爽口，開胃健脾。猛一看頗似產(chǎn)房里初生的嬰兒被裹在“襁褓”中?！榜唏佟笔怯么竺酌娣劾映傻谋★?，薄薄如紙卻有—只手掌那么大。再卷入蘿卜絲、折耳根（魚腥草）、海帶絲、炸黃豆、糊辣椒等。又名素春卷。吃時(shí)當(dāng)然少不了注入酸酸辣辣的汁液。這蘸水就是絲娃娃的精髓。遵義市眾多絲娃娃小食攤多沿街而擺，頗具特色，有一二十個(gè)品種。

1、威寧火腿

威寧火腿是貴州的傳統(tǒng)特產(chǎn)，已有600多年的歷史，早就聞名海內(nèi)外。威寧海拔2000多米，屬高寒的烏蒙山區(qū)，漫山遍野生長(zhǎng)著豐富的牧草，歷史上畜牧業(yè)就十分發(fā)達(dá)，當(dāng)?shù)氐囊妥逋钟汹s山放牧的習(xí)俗，豬牛羊同群為伍，運(yùn)動(dòng)量大，豬腿非常發(fā)達(dá)，肌肉結(jié)實(shí)飽滿，肥瘦肉交錯(cuò)。

2、石阡苔茶

石阡苔茶就是在這樣一種得天獨(dú)厚的環(huán)境里，在石阡悠久的飲茶文化中培育而成。特性：石阡苔茶是中國(guó)屈指可數(shù)的茶樹良種，抗逆性、適應(yīng)性、產(chǎn)量、品質(zhì)都比外地品種要?jiǎng)賻谆I，而且栗香持久，滋味醇厚，色澤綠潤(rùn)，湯色黃綠明亮，葉底鮮活勻整。

3、都勻毛尖

都勻位于貴州省的南部，市區(qū)東面東山屹立，西面龍山對(duì)峙。都勻毛尖主要產(chǎn)地在團(tuán)山、黃山、哨腳、大槽一帶，這里冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑，四季宜人，年平均氣溫十六度，年平均降水量一千四百多毫米。

加之土層深厚，土壤疏松濕潤(rùn)，土質(zhì)是酸性或微酸性，內(nèi)含大量的鐵質(zhì)和磷酸鹽。這些特殊的自然條件不僅適宜茶樹的生長(zhǎng)，而且也形成了都勻毛尖的獨(dú)特風(fēng)格。

4、桐梓玉蘭片

桐梓玉蘭片按生產(chǎn)季節(jié)和加工方法的不同，可分為冬片、桃花片、春片、尖片、蘭藻、筍衣6個(gè)品種。其中“冬片”是用“冬至”到“驚蟄”期間內(nèi)采挖的冬筍制成，質(zhì)地輕脆，素“玉蘭王”之稱?！凹馄庇霉S尖制成，為玉蘭片中的佳品。

5、畢節(jié)臭豆腐干

畢節(jié)臭豆腐干已有100多年的生產(chǎn)歷史。

相傳，清朝道光年間，畢節(jié)縣城內(nèi)的一家豆腐作坊有一天做得豆腐過多，未賣完。店主人怕老鼠咬吃，就分別放在幾個(gè)木柜內(nèi)。第二天取時(shí)，有一個(gè)柜子被忘了，沒有取出其中的豆腐，到第三天取出看時(shí)，豆腐已經(jīng)發(fā)霉長(zhǎng)毛了，可是卻散發(fā)出一股特殊的香味。

貴州特產(chǎn)：

酒類：茅臺(tái)酒、貴酒；

煙類：貴煙；

茶葉類：綠寶石、都勻毛尖茶、紅寶石、久安千年綠、都勻毛尖、湄潭翠芽、遵義紅。

貴州三綠一紅包括：三綠：都勻毛尖、湄潭翠芽、綠寶石;一紅:遵義紅。

苗家的銀飾品，蠟染服飾------很具有名族特色；

水族的語言和服飾------全國(guó)僅限貴州才有的水族文化；

貴州牛肉干；

貴州老干媽；

獨(dú)山鹽酸------一種可以吃的酸菜，酸酸甜甜，居家旅行必備品；

天麻、杜仲、靈芝——現(xiàn)在的貴州三寶。

拓展資料

1、貴州茅臺(tái)酒

茅臺(tái)酒選用優(yōu)質(zhì)高粱為原料，小麥制曲，采用我國(guó)傳統(tǒng)的獨(dú)特工藝精心釀造，經(jīng)過8次下曲、7次蒸餾、9次發(fā)酵，并經(jīng)過長(zhǎng)期窖藏而成。整個(gè)生產(chǎn)周期需時(shí)9個(gè)月，一般要窖藏5年后才能成為出廠的成品。茅臺(tái)酒酒體豐滿醇白，晶瑩剔透，醬香突出，幽雅細(xì)膩，低而不淡，濃而不艷，回味悠長(zhǎng)。

2、老干媽辣椒醬

陶華碧老干媽牌油制辣椒是貴州的風(fēng)味食品。幾十年來，一直沿用傳統(tǒng)工藝精心釀造，具有優(yōu)雅細(xì)膩，香辣突出，回味悠長(zhǎng)等特點(diǎn)。是居家必備，饋贈(zèng)親友之良品。1984年，陶華碧女士憑借自己獨(dú)特的炒制技術(shù)，推出了別具風(fēng)味的佐餐調(diào)料，令廣大顧客大飽口福，津津樂道。

3、畢節(jié)臭豆腐

畢節(jié)臭豆腐干已有100多年的生產(chǎn)歷史。相傳，清朝道光年間，畢節(jié)縣城內(nèi)的一家豆腐作坊 有一天做得豆腐過多，未賣完。店主人怕老鼠咬吃，就分別放在幾個(gè)木柜內(nèi)。第二天取時(shí)， 有一個(gè)柜子被忘了，沒有取出其中的豆腐，到第三天取出看時(shí)，豆腐已經(jīng)發(fā)霉長(zhǎng)毛了，可是 卻散發(fā)出一股特殊的香味。

4、威寧火腿

威寧火腿是貴州的傳統(tǒng)特產(chǎn)，已有600多年的歷史，早就聞名海內(nèi)外。威寧海拔2000多米，屬高寒的烏蒙山區(qū)，漫山遍野生長(zhǎng)著豐富的牧草，歷史上畜牧業(yè)就十分發(fā)達(dá)，當(dāng)?shù)氐囊妥逋钟汹s山放牧的習(xí)俗，豬牛羊同群為伍，運(yùn)動(dòng)量大，豬腿非常發(fā)達(dá)，肌肉結(jié)實(shí)飽滿，肥瘦肉交錯(cuò)；本地的可樂豬和法地豬等優(yōu)良品種又有耐粗養(yǎng)耐寒的特點(diǎn)，瘦肉率高。

5、石阡苔茶

石阡苔茶就是在這樣一種得天獨(dú)厚的環(huán)境里，在石阡悠久的飲茶文化中培育而成。特性：石阡苔茶是中國(guó)屈指可數(shù)的茶樹良種，抗逆性、適應(yīng)性、產(chǎn)量、品質(zhì)都比外地品種要?jiǎng)賻谆I，而且栗香持久，滋味醇厚，色澤綠潤(rùn)，湯色黃綠明亮，葉底鮮活勻整。

6、都勻毛尖

都勻位于貴州省的南部，市區(qū)東面東山屹立，西面龍山對(duì)峙。都勻毛尖主要產(chǎn)地在團(tuán)山、黃 山、哨腳、大槽一帶，這里冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑，四季宜人，年平均氣溫十六度，年平均降 水量一千四百多毫米。加之土層深厚，土壤疏松濕潤(rùn)，土質(zhì)是酸性或微酸性，內(nèi)含大量的鐵質(zhì)和磷酸鹽。這些特殊的自然條件不僅適宜茶樹的生長(zhǎng)，而且也形成了都勻毛尖的獨(dú)特風(fēng)格。

7、桐梓玉蘭片

桐梓玉蘭片按生產(chǎn)季節(jié)和加工方法的不同，可分為冬片、桃花片、春片、尖片、蘭藻、筍衣6個(gè)品種。其中“冬片”是用“冬至”到“驚蟄”期間內(nèi)采挖的冬筍制成，質(zhì)地輕脆，素“玉蘭王”之稱。“尖片”用筍尖制成，為玉蘭片中的佳品。

8、鎮(zhèn)遠(yuǎn)陳年道菜

鎮(zhèn)遠(yuǎn)陳年道菜已有500多年的生產(chǎn)歷史。相傳，最初由貴州鎮(zhèn)遠(yuǎn)縣青龍洞中的道士所創(chuàng)，故稱“道菜”。由于此菜儲(chǔ)藏愈久，品質(zhì)愈佳，味道愈美，因而又稱“陳年道菜”。鎮(zhèn)遠(yuǎn)是貴 州東部的水陸碼頭和交通要道，又是許多商品的集散地。隨著客商往來，陳年道菜的美名 也享譽(yù)四方。到了清代，曾為進(jìn)奉皇室的貢品。

9、獨(dú)山鹽酸菜

獨(dú)山鹽酸菜源始于明代，最初多為家庭自制自食。真正成為商品進(jìn)行大規(guī)模生產(chǎn)則是清代后期的事。清時(shí)，獨(dú)山有袁、熊兩家最善制作此菜，質(zhì)量好，名聲大，曾作為貢品進(jìn)奉皇宮。

10、貴州挑花

貴州挑花已有500多年的歷史。挑花藝術(shù)不僅苗族喜愛，布依族、水族、侗族、仡佬族也同 樣喜愛。每逢節(jié)日盛會(huì)、過年、走親、訪友，特別是“踢場(chǎng)”時(shí)，她們都要穿著自己親手挑 成的花衣，互相比美。誰的花樣多，誰挑的精美好看，誰就會(huì)受到人們的稱贊。