一、常喝茶對(duì)身體有什么好處？

茶葉含有蛋白質(zhì)、脂肪、10多種維生素，還有茶多酚、咖啡堿、和脂多糖等近300種成分，具有調(diào)節(jié)生理功能，發(fā)揮多方面的保健和藥理作用。???由于茶具有防止人體內(nèi)固醇升高，有防治心肌梗塞的作用，茶多酚還能清除機(jī)體過(guò)量的自由基，抑制和殺來(lái)病原菌。此外，茶還有提神、消除疲勞、抗菌等作用。這對(duì)中年人來(lái)說(shuō)是需要的。歐共體?還可以凈化水質(zhì)，減少放射性物質(zhì)對(duì)人體的傷害。

二、喝茶有什么好處？喝什么茶比較好？

喝茶是有好處的：

我國(guó)民間有句老話：“當(dāng)家度日七件事，柴米油鹽醬醋茶”，這話說(shuō)明茶在我國(guó)人民生活中必不可少。然而人們只知道飲茶很有樂(lè)趣，而且對(duì)人體健康有益，卻不知道飲茶還有學(xué)問(wèn)，如不同季節(jié)飲什么茶就大有講究。祖國(guó)醫(yī)學(xué)主張：春飲花茶，夏飲綠茶，秋飲青茶，冬飲紅茶。

春飲花茶

我國(guó)大部分地區(qū)是季風(fēng)氣候，春溫、夏熱、秋涼、冬寒，四季極為分明。在春天的日子里，春風(fēng)復(fù)蘇，陽(yáng)氣生發(fā)，給萬(wàn)物帶來(lái)了生機(jī)，但這時(shí)人們卻普遍感到困倦乏力，表現(xiàn)為春困現(xiàn)象。人喝花茶，能緩解春困帶來(lái)的不良影響?；ú韪蕸龆娣枷阈辽⒅畾?，有利于散發(fā)積聚在人體內(nèi)的冬季寒邪、促進(jìn)體內(nèi)陽(yáng)氣生發(fā)，令人神清氣爽，可使“春困”自消。

花茶是集茶味之美、鮮花之香于一體的茶中珍品?！盎ㄒ柘?，相得益彰”，它是利用烘青毛茶及其他茶類毛茶的吸味特性和鮮花的吐香特性的原理，將茶葉和鮮花拌和窨制而成，以茉莉花茶最為有名。這是因?yàn)椋岳蚧ㄏ銡馇逋?，入茶飲之濃醇爽口，馥郁宜人。高檔花茶的泡飲，應(yīng)選用透明玻璃蓋杯，取花茶3克，放入杯里，用初沸開(kāi)水稍涼至90℃左右沖泡，隨即蓋上杯蓋，以防香氣散失。二三分鐘后，即可品飲，頓覺(jué)芬芳撲鼻，令人心曠神怡。

夏飲綠茶

夏日炎熱，驕陽(yáng)似火，人在其中，揮汗如雨，人的體力消耗很多，精神不振，這時(shí)以品綠茶為好。因綠茶屬未發(fā)酵茶，性寒，“寒可清熱”，最能去火，生津止渴，消食化痰，對(duì)口腔和輕度胃潰瘍有加速愈合的作用。而且它營(yíng)養(yǎng)成分較高，還具有降血脂、防血管硬化等藥用價(jià)值。這種茶沖泡后水色清冽，香氣清幽，滋味鮮爽，夏日常飲，清熱解暑，強(qiáng)身益體。綠茶中的珍品，有浙江杭州獅峰的龍井，湯色碧綠，清香宜人，被譽(yù)為“中國(guó)綠茶魁首”；江蘇太湖碧螺春，茶色碧翠嫩綠，香氣濃郁；安徽黃山毛峰，茶味清香。

沖泡綠茶，直取90℃開(kāi)水泡之，高級(jí)綠茶和細(xì)嫩的名茶，其芽葉細(xì)嫩，香氣也多為低沸點(diǎn)的清香型，用80℃開(kāi)水沖泡即可，沖泡時(shí)不必蓋上杯蓋，以免產(chǎn)生熱悶氣，影響茶湯的鮮爽度。

秋飲青茶

秋天，天高云淡，金風(fēng)蕭瑟，花木凋落，氣候干燥，令人口干舌燥，嘴唇干裂，中醫(yī)稱之“秋燥”，這時(shí)宜飲用青茶。青茶，又稱烏龍茶，屬半發(fā)酵茶，介于綠、紅茶之間。色澤青褐，沖泡后可看到葉片中間呈青色，葉緣呈紅色，素有“青葉鑲邊”美稱，既有綠茶的清香和天然花香，又有紅茶醇厚的滋味，不寒不熱，溫?zé)徇m中，有潤(rùn)膚、潤(rùn)喉、生津、清除體內(nèi)積熱，讓機(jī)體適應(yīng)自然環(huán)境變化的作用。常見(jiàn)的烏龍茶名品有福建烏龍、廣東烏龍、臺(tái)灣烏龍，以閩北武夷巖茶、閩南安溪鐵觀音為著名。但烏龍茶類很多以茶樹(shù)品種而分，有鐵觀音、奇蘭、梅占、水仙、桃仁、毛蟹等。烏龍茶習(xí)慣濃飲，注重品味聞香。

沖泡烏龍茶需100℃沸水，泡后片刻將茶壺里的茶水倒入茶杯里，品時(shí)香氣濃郁，齒頰留香。

冬飲紅茶

冬天，天寒地凍，萬(wàn)物蟄伏，寒邪襲人，人體生理功能減退，陽(yáng)氣漸弱，中醫(yī)認(rèn)為：“時(shí)屆寒冬，萬(wàn)物生機(jī)閉藏，人的機(jī)體生理活動(dòng)處于抑制狀態(tài)。養(yǎng)生之道，貴乎御寒保暖”，因而冬天喝茶以紅茶為上品。紅茶甘溫，可養(yǎng)人體陽(yáng)氣；紅茶含有豐富的蛋白質(zhì)和糖，生熱曖腹，增強(qiáng)人體的抗寒能力，還可助消化，去油膩。紅茶類在加工過(guò)程中經(jīng)過(guò)充分發(fā)酵，使茶鞣質(zhì)氧化，故又稱全發(fā)酵茶。茶鮮葉經(jīng)過(guò)氧化后形成紅色的氧化聚合產(chǎn)物———茶黃素、茶紅素、茶褐素，這些色素一部分溶于水，沖泡形成了紅色茶湯。傳統(tǒng)工夫紅茶名品有湖紅、宜紅、寧紅、閩紅、臺(tái)紅、祁紅，以安徽祁門縣的祁紅為著名。

沖泡紅茶，宜用剛煮沸的水沖泡，并加以杯蓋，以免釋放香味。英國(guó)人普遍有飲“午后茶”習(xí)慣，常將祁紅和印度紅茶拼配，再加牛奶、砂糖飲用。在我國(guó)一些地方，也有將紅茶加糖、奶、芝麻飲用的習(xí)慣，這樣既能生熱暖腹，又可增添營(yíng)養(yǎng)，強(qiáng)身健體。

三、茶葉的價(jià)值是那些

??中國(guó)是個(gè)有著上千年栽培和利用茶葉最早的國(guó)家。相傳神農(nóng)為了給人治病，經(jīng)常到深山野嶺去采集草藥，他不僅要走很多路，而且還要對(duì)采集的草藥親口嘗試，體會(huì)、鑒別草藥的功能。有一天，神農(nóng)在采藥中嘗到了一種有毒的草，頓時(shí)感到口干舌麻，頭暈?zāi)垦＃s緊找一棵大樹(shù)背靠著坐下，閉目休息。這時(shí)，一陣風(fēng)吹來(lái)，樹(shù)上落下幾片綠油油的帶著清香的葉子，神農(nóng)隨后揀了兩片放在嘴里咀嚼，沒(méi)想到一股清香油然而生，頓時(shí)感覺(jué)舌底生津，精神振奮，剛才的不適一掃而空。他感到好奇怪，于是，再拾起幾片葉子細(xì)細(xì)觀察，他發(fā)現(xiàn)這種樹(shù)葉的葉形、葉脈、葉緣均與一般的樹(shù)木不同。神農(nóng)便采集了一些帶回去細(xì)細(xì)研究。后來(lái)，就把它命名為茶。據(jù)《神農(nóng)本草經(jīng)》記載，“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解之”。這里所說(shuō)的“荼”，就是我們現(xiàn)在所說(shuō)的“茶”?？梢?jiàn)我們的老祖先從戰(zhàn)國(guó)時(shí)代就開(kāi)始用茶做藥了，但是茶實(shí)現(xiàn)自己最大的價(jià)值還是被作為飲料以后。上千年的飲茶史也形成了中國(guó)博大精深的茶文化。市井百姓用茶解渴，文人用茶修身，儒家用茶修禮，道家用茶養(yǎng)生，佛家用茶幫助修禪。茶成了中國(guó)人生活中不可替代的東西，即使在“可樂(lè)”、“咖啡”、“碳酸飲料”等新飲品大行其道的時(shí)候，很大一部分中國(guó)人還是堅(jiān)持著老祖宗傳下來(lái)的飲茶習(xí)慣。隨著人們?cè)絹?lái)越重視自身的健康需求，茶以其自身所不可替代的保健功能，而又從新火熱起來(lái)。拋開(kāi)精神層面，我們今天就來(lái)看看茶的物質(zhì)成分能給人體帶來(lái)什么樣的好處。

五抗：抗癌、抗氧化、抗菌、抗過(guò)敏、抗輻射

五降：降血脂、降血壓、降血糖、降低肥胖、降低人體內(nèi)毒素合成

五助：助興奮、助消化、明目、利尿、解煙毒

那么為什么茶能有那么多的作用呢？我們一起來(lái)看看茶的物質(zhì)構(gòu)成。首先是茶多酚：茶的水溶性物質(zhì)含量中30%為茶多酚，是茶葉中含量最多的物質(zhì)。茶多酚的藥用價(jià)值已經(jīng)被很多醫(yī)學(xué)機(jī)構(gòu)所證實(shí)。茶多酚由兒茶素、黃銅化合物、花青素和酚酸構(gòu)成。它有很好的抗氧化、抗細(xì)胞突變、抗病毒的作用。能抑制動(dòng)脈硬化、解毒、抗癌、抗輻射、降血糖和降血壓的作用。

生物堿：其主要含量是咖啡堿，占到茶葉物質(zhì)含量的2-4%。它能起到興奮中樞神經(jīng)、消除疲勞、利尿、強(qiáng)心和解痙的作用。

脂多糖：占到茶葉物質(zhì)含量的3%，它能增強(qiáng)人體的非特異性免疫力，抗輻射，降血糖，改造血液循環(huán)的作用。對(duì)防治由于輻射引起的白血球下降有良好的作用。所以經(jīng)常用電腦的人多喝點(diǎn)茶是有好處的。

茶葉中還含有700多種香氣成分，這些香氣物質(zhì)對(duì)人體能起到鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛、安眠、抗菌、殺菌和除臭的作用。

茶葉當(dāng)中還含有多種維生素。

這部分維生素光靠喝茶是無(wú)法獲取的，但是可以通過(guò)食用茶菜和茶粥，或者食用茶葉本身來(lái)獲取。而且這些脂溶性物質(zhì)在茶梗里的含量最高，才烹制茶菜的時(shí)候可別把茶梗都舍棄。

茶葉當(dāng)中還含有豐富的礦物質(zhì)：

鉀、磷、鐵、硒、錳、氟

除此之外茶葉還含有熱體新陳代謝所必需的3大物質(zhì)：蛋白質(zhì)、氨基酸和碳水化合物。

可見(jiàn)茶葉對(duì)我們?nèi)祟悂?lái)說(shuō)是不可多得的寶貝，長(zhǎng)期喝茶、吃茶能對(duì)我們?nèi)梭w起到很好的保健作用。