茶葉最多可以一直用水泡多久,而不會有問題
一、茶葉最多可以一直用水泡多久,而不會有問題
不能過夜
麻煩采納,謝謝!
二、泡一次茶可以喝幾天?聽說隔夜茶不可以喝是嗎?
裝茶最好別超過三次
生活中有些人喜歡將茶葉反復沖泡,直到喝不出味道為止;有些人則沖泡一兩次就趕緊換茶葉。這兩種做法哪種正確,一杯茶究竟沖泡幾次比較好?記者采訪了中國農科院茶葉研究所副研究員尹君峰。
尹君峰告訴記者,有些人喜歡喝淡茶,有些人喜歡喝濃茶,雖然茶葉沖泡的次數(shù)和不同人的口味有很大關系,但從營養(yǎng)吸收上來說,袋裝茶最好只沖泡1次,散裝茶則別超過3次。 他解釋,茶葉中含有具有抑癌作用的茶多酚、可以降血糖的茶多糖、使中樞神經興奮的咖啡堿,以及多種氨基酸、維生素等營養(yǎng)物質。這些營養(yǎng)物質能析出多少,和沖泡的次數(shù)有很大的關系。一般來說,外形顆粒越大的茶葉,營養(yǎng)物質析出的速度越慢;顆粒越小,析出的速度越快。
與散裝茶葉相比,袋裝茶的茶葉在加工制造時通過切揉,充分破壞了葉細胞,顆粒形狀比較小,茶葉中的營養(yǎng)物質經過3—5分鐘的第一次浸泡,就會有80%—90%析出,第二次沖泡以后,剩余10%左右的營養(yǎng)物質也差不多全部析出了。因此,尹君峰建議,袋裝茶最好沖泡一次,不僅在營養(yǎng)的吸收上沒什么損失,也不會影響口感和滋味。散裝茶由于顆粒比較大,第一次沖泡的時間最好長一點,應在5分鐘左右,其中的營養(yǎng)物質會有60%—80%析出;經過第二次沖泡,會有80%—90%的營養(yǎng)物質析出;第三次沖泡后,營養(yǎng)物質的浸出率將超過95%,再沖泡下去,已經沒什么營養(yǎng)作用了。
至于有專家指出,茶葉經多次沖泡,會使其中的農藥、重金屬等有害物質浸出。尹君峰指出,這種說法雖然有一定道理,但不必過分擔心。目前我國茶葉生產中使用的農藥大多水溶解度極低,按每人每天飲茶10克計算,即使沖泡1毫克/千克殘留的茶葉,攝入的農藥只有0.0001毫克,是世界衛(wèi)生組織規(guī)定每天允許攝入量的幾千分之一。茶葉中的重金屬鉛的浸出率也比較低,只要購買正規(guī)廠家的茶葉,其含量就不會超過國家標準。
每種茶葉的沖泡方法不同,像烏龍茶一般沖泡在六泡左右,質量好一些耐泡點的可以泡到八九泡,綠茶的一般在三泡左右口感就會淡了,普洱茶的話要看這個茶的年限品質了,好的能沖泡十好幾次。
三、茶葉泡多久就不能喝了?
從沖泡時間來說,茶一般泡12小時就不能喝了,超過12小時的茶湯,不僅屬性寒涼,且滋味、香氣大部分流失,無繼續(xù)飲用價值。從沖泡次數(shù)來說,一般情況下,五六泡茶之后,就要考慮換茶了。
茶葉屬于傳統(tǒng)飲品,茶內物質豐富,香氣馥郁,宜現(xiàn)泡現(xiàn)飲,方可釋放茶葉的滋味與香氣物質,同時口感也能得到最大程度的展現(xiàn)。不過這些營養(yǎng)物質能析出多少,和沖泡的次數(shù)有很大的關系。
從沖泡時間來說,茶一般泡12小時就不能喝了,超過12小時的茶湯,不僅屬性寒涼,且滋味、香氣大部分流失,無繼續(xù)飲用價值。
從沖泡次數(shù)來說,類似于黑茶這樣的茶,七八泡之后要換茶了,這也是對客人的尊重。像綠茶這樣兩三泡就已經把滋味浸出的,那更是要勤換茶葉。一般情況下,五六泡茶之后,就要考慮換茶了。
四、一般泡的茶水能喝幾天???
隔夜茶最好不要喝,因為泡的時間太長的話不僅味道沒有啦,而且還會有毒素產生,對身體的危害很大,所以,不要喝,花茶也一樣。
如果覺得倒掉浪費的話,可以做一下用途:
一、止血:隔夜茶中含有豐富的鞣酸,可以加速血液的凝聚??谇怀鲅獣r可以含漱,皮膚出血可用其洗浴。
二、明目:隔夜茶中的茶多酚有抗菌消炎作用,如果眼睛出現(xiàn)紅絲,可以每天用隔夜茶洗幾次。
三、固齒潔齒:茶水中的氟與牙齒的琺瑯質鈣化以后,會增強對酸性物質的抵抗力,減少蛀牙的發(fā)生;氟還能消滅牙菌斑,最好飯后兩三分鐘用茶水漱口。
四、除口臭:茶中含有精油類成分,氣味芳香,經常用茶漱口可消除口臭。
五、止癢:用溫熱的隔夜茶洗頭或擦身,茶中的氟能迅速止癢,還能防治濕疹。
六、防曬:皮膚被太陽曬傷,可用毛巾蘸隔夜茶輕輕擦拭。因為鞣酸對皮膚有收斂作用,茶中的類黃酮化合物也有抗輻射作用。
七。澆花??砂巡枞~水包括茶葉,倒在種植的植物上,可使他茁壯成長。
五、請問茶葉可以泡幾次呀?謝謝
一杯茶究竟沖泡幾次好?
人們飲用的袋泡紅茶、綠茶及花茶,一般都是沖泡1次后就將茶渣棄掉了。因為這種茶葉在加工制造時通過切揉,充分破壞了葉細胞,形成顆粒狀或形狀細小的片狀,茶葉中的有效內容物沖泡時很容易被浸出來。
用沸水沖泡花茶、紅茶、綠茶,經3分鐘以后,第一次就能溶出可溶物總量的55%左右;第二次沖泡約為30%;第三次沖泡為10%左右;第4次沖泡只有 1%—3%。從茶葉含有的維生素和氨基酸被溶出的情況來看,在第一次沖泡時就有80%被浸出;第2次沖泡時浸出率達到95%以上;茶葉含的其它有效成分如茶多酚、咖啡堿等也大都如此。再從茶葉沖泡的香氣和滋味的實際情況來看,1泡茶香氣郁,味鮮爽;2泡茶雖濃澀,但味鮮爽不如前;3泡茶香氣和滋味已淡乏;若再經沖泡則無滋味,似喝白開水了。還有的學者指出,茶葉經過多次沖泡還能使一些難溶性有害物質如某些極微量的殘留農藥等會逐漸被浸出。因此,每杯茶放3 克花茶或紅茶或者綠茶,一般以沖泡2—3次為好,不宜多次沖泡。