一、云南普洱茶屬于什么茶

普洱茶屬于黑茶。

產(chǎn)自云南普洱府如今的普洱市，因此而得名，普洱茶以云南大葉種曬青毛茶為原料、經(jīng)過發(fā)酵工藝，加工成散茶和茶、普洱茶的外形呈現(xiàn)紅褐色，沖泡后茶湯紅濃明亮，香氣悠長，飲用口感醇厚回甘。

普洱茶屬于生茶和熟茶兩種類型，普洱散茶跡沖歷，傳統(tǒng)品類為毛尖，粗葉，已發(fā)展為普洱綠茶，普洱青茶，普洱紅茶，普洱黑茶，普洱黃茶，普洱白茶6個(gè)品類。

普洱茶的品質(zhì)特點(diǎn)：

普洱茶并非年代越久遠(yuǎn)越好，只有質(zhì)量合格的產(chǎn)品在合適的儲(chǔ)存條件下，在一定時(shí)間范圍內(nèi)茶品的品質(zhì)會(huì)朝“姿搜好“的方向轉(zhuǎn)化。

一款茶品如果起初質(zhì)量未能達(dá)標(biāo)，那么不論放上多長時(shí)間，茶葉品質(zhì)都不會(huì)好，而且普洱茶市場(chǎng)上一些不法商販造假做舊的很多。

造假手段主要就是判侍以濕倉加快生茶的陳化速度，制造出的“陳年老茶”。或者把茶的包裝做舊，以表現(xiàn)出陳舊感。鑒定陳年普洱茶的真假和優(yōu)劣鑒定對(duì)普通消費(fèi)者來說有極大的困難。

新普洱茶外觀顏色較新鮮，多為黃綠色，帶有白毫，且味道濃烈；陳茶由于經(jīng)過長時(shí)間的氧化作用后，茶葉外觀會(huì)呈棗紅色，白毫也轉(zhuǎn)成黃褐色。

二、滇紅可以用普洱茶的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)嗎？

紅茶最新執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)

普洱茶既不是紅茶也不是綠茶，而是屬于發(fā)酵茶，普洱茶命名大益同治年間普洱茶包裝按其加工工藝及品質(zhì)特征。普洱茶現(xiàn)執(zhí)行的產(chǎn)宴粗品標(biāo)準(zhǔn)為GB/T22111-2008，該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了地理標(biāo)志產(chǎn)品普洱茶的地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍、術(shù)語、類型與等級(jí)、要求、實(shí)驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則及標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存。

普洱茶的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)

現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)GB/T30766-2014茶葉分類將茶葉分為七類:綠茶、紅茶、黃茶、白茶、烏龍茶、黑茶、再加工茶。我茶的生產(chǎn)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為GB/T 13738.2-2017紅茶 第2部分:工夫紅茶。標(biāo)準(zhǔn)茶確定，勐海成為普洱茶普洱茶喝起來有種糯米味普洱茶購買藏保養(yǎng)平橋普洱茶云南普洱、滇紅茶以質(zhì)價(jià)平為底線。

普洱茶國標(biāo)要求標(biāo)準(zhǔn)

茶葉產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)指的是茶葉生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行號(hào)，如普洱茶是按照GB/T22111-2008標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、運(yùn)輸、儲(chǔ)存，哪個(gè)普洱茶存放最好普秀2007普洱茶普洱茶受潮后有腥味除此之外，普洱茶開茶方法視頻普洱茶品牌排名圖片普洱茶20年茶圖片要注意區(qū)別嘜號(hào)，嘜號(hào)為4~5個(gè)數(shù)字，如7542，前兩位為該款茶的配方年份。普洱茶紅茶執(zhí)行晌租鎮(zhèn)標(biāo)準(zhǔn): 紅茶的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是什么 沒有規(guī)定白茶的樹種所以，普洱茶曬干怎么處理紅茶標(biāo)準(zhǔn)制定委員會(huì)，沒有規(guī)定紅茶的樹種。

紅茶國標(biāo)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)

最新版國內(nèi)外紅茶標(biāo)準(zhǔn)比較，怎么分辨好壞普洱茶茶葉出口企業(yè)必讀 紅茶是一種全發(fā)酵茶，明朝時(shí)產(chǎn)于福建武夷山的正山小種為紅茶鼻祖。1650年以前，荷蘭人通過尼西亞殖民地將小種紅茶運(yùn)往歐洲開始了西方紅茶文化。1.2普洱茶必須潔凈，普洱茶生茶減肥推薦普洱茶糯米香茶價(jià)格不含非茶類夾雜物。 5.1.3普洱茶不得著色，不得人為添加任何非茶自身的物質(zhì)。 5.2感官品質(zhì) 5.2.1普洱散茶 普洱茶(熟茶)中的散茶，其感官品質(zhì)特征見表1。

普洱茶紅茶執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)

值得買的紅茶和普洱茶品牌 紅茶 鳳牌 滇紅 天之紅 祁紅 普洱茶 大益 下關(guān) 吉普號(hào) 普洱茶不是紅茶。在云南普洱茶的分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)中1級(jí)是嫩葉。 普洱茶十標(biāo)準(zhǔn) 根據(jù)普洱茶執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)22111也就是根據(jù)地理產(chǎn)品 普洱茶(GB/T 22111-2008)的規(guī)定。1 取樣和試樣制備 取樣按 GB/T 8302 規(guī)定執(zhí)行。

古樹普洱茶執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 普洱茶現(xiàn)執(zhí)行的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)為GB/T22111-2008。GB/T 22111—2008地理標(biāo)志產(chǎn)品普洱茶標(biāo)準(zhǔn) 1 范圍 本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了普洱茶產(chǎn)品的術(shù)語和定義，類型與等級(jí)。普洱茶現(xiàn)執(zhí)行的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)為GB/T22111-2008，該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了地理產(chǎn)品普洱茶的地理產(chǎn)品保護(hù)圍、術(shù)語、類型與等級(jí)、要求、實(shí)驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則及、包裝、運(yùn)輸和貯存型判。

三、普洱茶屬于什么茶？

普洱茶，屬于黑茶。

因產(chǎn)地舊屬云南普洱府(今普洱市)，故得名。現(xiàn)在泛指普洱茶區(qū)生產(chǎn)的茶，是以公認(rèn)普洱茶區(qū)的云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過后發(fā)酵加工成的散茶和緊壓嘩檔喚茶。外形色澤褐紅，內(nèi)質(zhì)湯色紅濃明亮，香氣獨(dú)特陳香，滋味醇厚回甘，葉底褐紅。有生茶和熟茶之分，生茶自然發(fā)酵，熟茶人工催熟。

普洱茶，屬條形黑茶之一，我國歷史名茶。用云南大葉種鮮葉制成，因歷史上滇南、滇西南所產(chǎn)茶葉均集散于普洱縣，故以普洱命名。普洱茶產(chǎn)銷自唐代巳經(jīng)開始，至今已有千年歷史。明代時(shí)普洱茶生產(chǎn)、消費(fèi)己很普遍。清代中葉達(dá)到了鼎盛時(shí)期。清末，普洱茶生產(chǎn)又逐漸衰退。直到新中國成立后，才得以恢復(fù)發(fā)展，現(xiàn)為云南省主要茶類之一。

擴(kuò)展資料：

普洱茶隨泡隨飲，不宜茶水浸亂凱泡過久再飲，忌飲隔夜普洱茶。隔夜茶中茶多酚的浸出量會(huì)較多，不管茶湯的新鮮度，滋味的好喝程度，保健功效上，還是衛(wèi)生角度來看，都不宜飲用。飲普洱茶分體質(zhì)。飲用普洱茶后會(huì)出現(xiàn)有點(diǎn)脹氣、噯氣，還有便秘的跡象，屬于體質(zhì)不適宜喝普洱類型。忌飯前后大量飲普洱蠢御茶。

普洱茶為黑茶類之代表。普洱茶是采用綠茶或黑茶經(jīng)蒸壓而成的各種云南緊壓茶的總稱，包括沱茶、餅茶、方茶、緊茶等。運(yùn)用不同的加工方法，可制成多種普洱茶。鮮葉經(jīng)過殺青捻、曬干，制成的大葉青茶，叫普洱散茶。

用普洱散茶蒸制、壓模，可制成方形的“普洱方茶”、碗形的“普洱沱茶”、圓形的“七子餅茶”、心形的“普洱緊茶”。普洱茶品質(zhì)別具一格，色澤潤?，香氣馥郁，滋味醇厚回甜，飲后令人回味無窮，而且茶性溫和，有較好的藥理作用。

參考資料：云南普洱茶--地方--人民網(wǎng)

屬于山茶屬，亞屬為茶亞屬，科為山茶科。

山茶科一屬，常綠灌團(tuán)遲木或喬木，約280種，產(chǎn)于東亞。以花朵美麗的觀賞種類及產(chǎn)茶葉的茶樹著稱。普通山茶最為著名，特別是它的重瓣花栽培變種，花瓣層層重疊，顏色或白或粉或紅，或雜色。

本屬植物具有很高的利用價(jià)值，茶樹茶葉是廣泛嗜好的飲料，是國際貿(mào)易的重要商品；種子含油量高，是食用油及工業(yè)用油的主要來源，少數(shù)種類供藥用，大多數(shù)種類具有觀賞價(jià)值。

茶亞屬，該亞屬植物喬木、小喬木或灌木，嫩枝有毛或無毛；葉革質(zhì)，主脈顯，有羽狀側(cè)脈，葉緣有鋸齒，有葉柄；兩性花，花1～3朵，腋生或頂生，有花柄；苞片與萼片已明顯分化，苞片2～6個(gè)，宿存或脫落；

萼片5～6片，有毛或無毛，常有睫毛，宿存；花瓣稍連生或離生；雄蕊2～3輪，離生或外輪連合；子房3～5室，偶更多，有或無細(xì)絨毛，花柱3～5條或3～5裂，偶有7裂；蒴果3～5室，有果爿和中軸。

茶科，，即山茶科。屬胚胎植物門，種子植物亞門，被子植物綱，雙子葉植物亞綱，山茶目下的一個(gè)科。蒴果或成核果狀不開裂，多產(chǎn)于熱帶及溫暖地區(qū)。重要經(jīng)濟(jì)植物除茶外，部分為油料、觀賞及材用樹種。

茶科有約30屬50種，分布在熱帶和亞熱帶地區(qū)，我國有14屬400種左右，其中茶屬最大，有約20種，我國有近20種，是主要產(chǎn)地。

擴(kuò)展資料

普洱茶主要產(chǎn)于云南勐海、勐臘、普洱市、耿馬、滄源、雙江、臨滄、元江、景東、大理、屏邊、河口、馬關(guān)、麻栗坡、文山、西疇、廣南、永德。云南省塌嫌李昆明市、楚雄州者爛、玉溪市、紅河州、文山州、普洱市、西雙版納州、大理州、保山市、德宏州、臨滄市等11個(gè)州部分現(xiàn)轄行政區(qū)域?yàn)槠斩璧乩順?biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍。

生于海拔1000米至2100米、坡度≤25°的山地；土壤為磚紅壤、磚紅性紅壤、山地紅壤和山地黃壤等；土壤有機(jī)質(zhì)含量≥1%。

參考資料來源：百度百科-普洱茶

普洱茶也叫古樹茶、滇青茶，是屬于中國六大茶類中的黑茶，因?yàn)檫@種茶的運(yùn)銷集散地在普洱市，所以得名普洱茶。

普洱茶主要產(chǎn)于云南勐海、勐臘、普洱市、耿馬、滄源、雙江、臨滄、元江、景東、大理、屏邊、河口、馬關(guān)、麻栗坡、文山、西疇、廣南、永德。云南省昆明市、楚雄州、玉溪市、紅河州、文山州、普洱市、西雙版納州、大理州、保山市、德宏州、臨滄市等11個(gè)州部分現(xiàn)轄行政區(qū)域?yàn)槠斩璧乩順?biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍。

普洱茶的功效：

1、去除油膩促進(jìn)消化

普洱茶能去除油膩，所以在吃過油膩的食物之后喝點(diǎn)普洱茶能很好的去油膩，還能促進(jìn)消化。普洱茶中含有很多的茶多酚，能促進(jìn)人體中脂肪的分解和代謝，加快體內(nèi)脂肪的排出。所以在吃油膩的食物之后喝點(diǎn)普洱茶就能很好的去除油膩的感覺，還能加快腸胃的吸收和消化。

2、延緩衰老預(yù)防癌癥

很多人都知道普洱茶是心腦血管的保護(hù)神，能預(yù)防高血脂高血壓，卻不知道它還是一種能抗衰老，預(yù)防癌癥的天然保健品。這種茶葉中含有的兒茶素和維生素c以及維生素e都是天然的抗衰老成分，而它含有的酚類物質(zhì)和氨基酸被人體吸收以后，則能預(yù)防細(xì)胞癌變，抑制癌細(xì)胞再生，防癌抗癌的效果也特別明顯。

擴(kuò)展資料：

普洱茶分為生茶手裂和熟茶。生茶是以云南大葉種茶樹鮮葉為原料，經(jīng)過殺青、揉捻、曬干、蒸壓成型等工序制成，茶性較烈，湯色綠黃清亮，有強(qiáng)烈的苦澀味。

如果將生茶在環(huán)境合適的倉儲(chǔ)環(huán)境中陳化三五年，發(fā)生氧化、聚合、分解、降解等一系列復(fù)雜反應(yīng)，產(chǎn)生大量的有益菌群，多酚慢慢氧化掉了，茶黃素、茶紅素、茶褐素含量增加，它才開始變得陳香、醇厚。普洱熟茶比生茶多了一項(xiàng)渥堆工藝，利用人工快速發(fā)酵使茶性趨向溫和，湯色紅濃明亮，口感醇厚回甘。

生茶由于沒有經(jīng)過人工快速發(fā)酵處理，耐儲(chǔ)藏性更好，具有陳化生香的風(fēng)味特點(diǎn)，并且隨著儲(chǔ)藏時(shí)間的延長，茶葉的色、香、味、品質(zhì)可以得到顯著提升。

“但普洱茶的最佳保質(zhì)期只有10年左右，‘越陳越香’這個(gè)概念只吵大在保質(zhì)期內(nèi)適用。如果儲(chǔ)存不當(dāng)，最佳保質(zhì)期會(huì)相應(yīng)縮短?！敝袊r(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所科技處處長林智告訴《生命時(shí)報(bào)》記者，只有質(zhì)量合格的產(chǎn)品在合適的儲(chǔ)存條件下，品質(zhì)才會(huì)朝更好的方向轉(zhuǎn)化。

如果起初質(zhì)量未達(dá)標(biāo)，或者后期儲(chǔ)存不當(dāng)，不論存放多久品質(zhì)都不會(huì)好。儲(chǔ)存普洱茶十分講究，高溫、潮濕的環(huán)境容易造成霉變，因此要想品味普洱茶的陳香，應(yīng)將其存放在20℃~30℃、濕度小于75%、通風(fēng)陰涼的環(huán)境中。

并且要隔絕有異味的食物，防止普洱茶吸味。如果普洱茶的紙包上有水漬，茶餅起白霜、有霉點(diǎn)或有霉味，沖泡后茶湯不清亮，可能已經(jīng)變質(zhì)，建議不要喝了。

參考資料：

百度百科——普洱茶

人民網(wǎng)——普洱茶不升薯豎是越陳越好

普洱茶是以符合普洱茶櫻和產(chǎn)地環(huán)境條件的云南大葉種曬青茶為原脊梁盯料，采用渥堆工藝，經(jīng)后發(fā)酵（人為加水提溫，促進(jìn)有益菌繁殖，加速茶葉熟化，去除生茶苦澀以達(dá)到入口順滑、湯色紅濃之獨(dú)特品性）加工形成的散茶和緊壓茶。其品質(zhì)特征為：湯色紅濃明亮，香氣獨(dú)特陳香，滋味醇厚渣咐回甘，葉底紅褐均勻。

普洱茶因集散地——云南古普洱府而得名。

采摘大葉種茶鮮葉

普洱茶屬于黑茶，因產(chǎn)地舊屬云南普洱府(今普洱市)，故得名。

現(xiàn)在泛指普洱茶區(qū)生產(chǎn)的茶，是以公認(rèn)普洱茶區(qū)的云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過后發(fā)酵加工成的散茶和緊壓茶。外形色澤褐紅，內(nèi)質(zhì)湯色紅濃明亮，香氣獨(dú)特陳香，滋味醇厚回甘，葉底褐紅。有生茶和熟茶之分，生茶自然發(fā)酵，熟茶人工催熟。

擴(kuò)展資料

普洱茶的產(chǎn)地

茶是世界上的三大飲料之一，普洱茶是在我們國家饑高的西南地區(qū)，云南盛產(chǎn)。在云南是有巍峨的高山，和眾多的大河，云霧繚繞的茶園就是坐落在這些天然條件下，云南的茶園里有野生和人工種植的區(qū)別，是普洱茶的重要的原料來源地，而且對(duì)于普洱茶文化產(chǎn)生非常大的影響。

在云南地區(qū)是有非常悠久的種植茶葉的歷史了，而且少數(shù)民族對(duì)于茶是有獨(dú)特的情感。在云南地區(qū)生活中隨處是可以簡單普洱茶的身影。而且在各種活動(dòng)中，婚喪嫁娶都是離不開普洱茶的，普洱茶的飲友并用方法也是非常的具有特色的，而且是出現(xiàn)了很多特色的飲茶方法。像擂茶、烤茶、龍虎斗等。

現(xiàn)在指的普洱茶的產(chǎn)區(qū)是云南的大葉種曬青毛爛告尺茶為原料。