一、烏龍茶和綠茶，哪個不會對中藥有影響？

茶葉不能和中藥一起服棗扒用銀慎， 要是鋒巖敬可以等吃完一個療程以后再喝茶吧。 要是上火就喝點(diǎn)白開水，這樣就比喝茶更加解渴。 身體要緊， 不然藥就白吃了。

泡點(diǎn)菊花來喝吧，清熱解毒、明目清肝。好的杭白菊還帶有點(diǎn)甜味

吃中藥，任何茶都不能喝。

茶葉不能和中藥一起服用

因?yàn)椴枞~中的化學(xué)成分不但會降低或影響藥物療效，還會產(chǎn)生一些副作用，故吃藥不能用茶水。

原早慎因：

* 茶葉中的鞣酸與藥物中的蛋白質(zhì)、生物堿、重金屬鹽作用產(chǎn)生沉淀， 可影響療效和產(chǎn)生副作用。

這些藥物有如胃蛋白酶、胰酶片、多酶片、硫酸亞鐵、富馬酸鐵等。

* 茶葉中的咖啡因、茶堿等成分，有興奮神經(jīng)中樞的作用，對安眠藥類 有抑制作用。

如魯米那、安定、眠爾通、利眠寧等。

通常喝中藥是不用茶水送服的，因?yàn)楹炔钑敖馑帯薄２枞~中含有大量鞣酸，很容易與生物堿發(fā)生不溶性沉淀。而很多中藥的有效成分都是生物堿，如麻黃中含有麻黃堿和偽麻黃堿，黃連、黃柏中含有小檗堿，百部中含有百部堿。其他像元胡、大薊、小薊、川牛膝、曼陀羅等有效成分也陸悉敬主要是生物堿。當(dāng)這些藥的水煎液與茶水同服，就會發(fā)生沉淀而影響藥效的發(fā)揮。同時，茶葉中的鞣酸具有收斂作用，會阻止人體對蛋白等營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，因而在服用黨參、黃芪、山藥等補(bǔ)益藥時，飲用茶水，特別是飲用濃茶，也會降低藥效。

不過，也有極個別的可用茶水的。比如，有一首治偏正頭痛的名方，叫“川芎茶調(diào)散”，就是用清茶送服藥末或煎湯與茶服的，目的是利用茶的苦寒之性，清上降下以利血行，從而達(dá)到熄風(fēng)止痛的作用，但如無特別注釋，喝中藥時且勿與茶同服。

用溫?zé)岬年憦澃组_水來服藥

二、烏龍茶和綠茶的區(qū)別 喝茶小知識

1、性質(zhì)區(qū)別，烏龍茶也叫青茶，和綠茶相比，最關(guān)鍵的區(qū)別在于發(fā)酵二字，烏龍茶屬于發(fā)酵茶類。綠茶則是未經(jīng)發(fā)酵制成的茶，屬于不發(fā)酵茶類。

2、品質(zhì)特征區(qū)別，烏龍茶成茶肥壯勻整，色澤砂綠，香氣濃郁，有淡淡的花果香味滋味醇厚甘鮮。而綠茶沒有經(jīng)過發(fā)酵，其成品的色澤和茶湯均保存了鮮茶葉的綠色格調(diào)，顯著特征為清湯綠葉

3、制作工藝區(qū)別，烏龍茶是經(jīng)過采摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序精制而成的，而綠茶的制作工藝稍微簡肢州吵單跡碰些，只需經(jīng)殺青、揉捻、干燥等經(jīng)典工序即可制成。

4、功效區(qū)別，烏龍茶經(jīng)過發(fā)酵，所含的單寧酸成分較高，和綠茶相比，歷侍更有助于腸胃消化，能消脂、減肥、排毒等。而綠茶是不發(fā)酵茶，茶多酚含量高，收斂性強(qiáng)，有顯著的提神、消食、降火、解暑等功效。

三、綠茶和烏龍茶的區(qū)別

綠茶是不發(fā)酵茶，烏龍茶是半發(fā)酵茶。

茶葉的分類

茶葉大致分六大類：黑茶、紅茶、青茶、綠茶、白茶和黃茶。每一類里都有一些上等品。在這六大類茶中，很多人會把綠茶和青茶誤認(rèn)為同一種類別，其實(shí)不然。因?yàn)榍嗖枋菍儆诎氚l(fā)酵茶，而綠茶則屬于不發(fā)酵茶。

青茶

青茶又叫做烏龍茶，青茶介乎團(tuán)爛于紅茶和綠茶之間，它既有紅茶甘甜香醇的特色，又有綠茶鮮美濃郁的味道，它屬于性和不寒的茶葉。它的制作特色是通過做青，也就是茶葉經(jīng)過手工篩選后不斷搖動，因而使葉片的邊緣與其他葉片邊緣互相碰撞而產(chǎn)生了霉性的氧化作用，所以出現(xiàn)了茶葉心青、茶葉邊緣紅的特點(diǎn)。所以青茶又有綠葉紅鑲邊的美稱。當(dāng)做青適度時，立即用鍋炒殺青的方法，迅速抑制茶葉的霉性氧化，形成殺青獨(dú)特的品質(zhì)特性。做青之后的茶葉需要靠揉和捻的方法，使茶葉縮卷成條形。

挑選這類茶要挑肥厚、外形結(jié)實(shí)沉重、大部分葉片呈螺旋形、茶葉邊緣有朱紅色的鋸齒、而葉片則呈墨綠色、烏潤有光、帶蘭花的香味。

像安溪的鐵關(guān)音、武夷大紅袍、臺灣烏龍茶都屬于青茶。

除了極品南巖鐵觀音、茶中之王大紅袍，還有產(chǎn)于臺灣南投縣鹿谷鄉(xiāng)的凍頂烏龍都是青茶中的皎皎者。而且，上好的凍頂烏龍在沖泡之后又一股強(qiáng)烈的、近似桂花的香味。

沖泡青茶的方法是用100度的水溫開茶，然后用98度的水沖泡5次，但最后一泡最好用95度的水溫。第一泡5秒、第二泡5秒、第三泡10秒、第四泡20秒、第五泡1分鐘。

綠茶

綠茶是不發(fā)酵茶，它是經(jīng)過高溫殺青后，保持了茶葉嫩葉原有的青綠色澤。綠茶沏出的茶色是色綠湯清、香氣清幽、滋味鮮爽。綠茶性寒、抗癌，屬于保健飲料，但是胃寒的人飲用時要注意。

綠茶的制作特色是必須經(jīng)過殺青的工序，通過殺青來破壞鮮葉的組織。茶葉通過高溫殺青之后，酶受到了破壞，因而抑制了酶促作用，茶葉里包含的物質(zhì)就會迅速地轉(zhuǎn)化，因而形成了綠茶色、香、味的特點(diǎn)。

挑選綠茶要挑茶葉形狀扁平、色澤嫩綠微黃、茶葉光滑均勻、茶色清澈明凈、味道醇美、略帶甘香。像碧籮春這種上品茶，茶葉形狀像雀舌、葉面細(xì)扁略帶卷曲、葉面披滿白毫、嫩綠微黃帶油潤、香味持久、有白?花的味道。

上好的綠茶有獅峰龍井、碧籮春、黃山毛峰等等。

綠茶中屬龍井最有名，其實(shí)龍井茶本身喝起來沒有什么味道，就像哥感覺的那樣。但這也就是獅峰龍井的特點(diǎn)。不知道哥是否聽說過這樣的說法：極品獅峰龍井聞之高香，然啜之味淡、但入腹便覺有一種太和之氣，彌漫齒頰之間。據(jù)說當(dāng)年乾隆游江南時，一塌耐漏位老和尚向乾隆奉茶，乾隆喝完便有此種感覺，贊道：佳茗者，無味之味乃至味也。說的正是獅峰龍井。

還有黃山毛峰也是綠茶皎皎者。上品黃山毛峰清香四溢，茶涼之后任然香味?存，所以古人稱它幸有冷香，有冰清玉潔的美稱。

沖泡綠茶要先用100度的水開茶，然后用80度左右的水溫沖泡。第一泡1分鐘、第二泡2分鐘、第三泡3分鐘、第四泡5分鐘（黃茶的沖泡時間和綠茶一樣）。綠茶和黃茶的沖泡時間是最容易記住畝告的。

綠塌橘茶和烏龍茶（即，青茶）是根據(jù)茶葉加工工藝進(jìn)行分類的。

我們平時常說的六大茶類：白茶、黃茶、黑茶（包括普洱等）、綠茶、紅茶、青茶（也稱烏龍茶），是根據(jù)茶葉加工工藝分類。

綠茶的主要工藝：采摘、鮮葉處理、殺青、干燥。根據(jù)殺青工藝的不同，分為炒青、蒸青、撈青。根據(jù)干燥工藝的不同分為，炒青、烘青、曬青滲衫棚。而很多品種的綠茶在殺青與干燥中還有做形等工藝。

青茶的主要工藝：采摘、鮮葉處理、萎凋、做青、炒青、做形、干燥。萎凋和做青都屬于發(fā)酵工藝。

綠茶和青茶最根本的區(qū)別在于發(fā)酵。綠茶屬于不發(fā)酵茶，青茶屬于半發(fā)酵茶。

從口感上：一般綠茶較青茶更清爽，而青茶則更醇厚。

鐵觀音、大紅袍、鳳凰單樅、武夷水仙、肉桂、文山包種、黃金桂、本山等均屬烏龍茶代表品種

西湖龍井、洞庭碧螺春、四川竹葉青、蒙頂甘露、開化龍頂、黃山毛峰、太平猴魁、信陽毛尖、廬山云霧等均屬綠叢則茶代表品種。