龍井茶可以悶泡嗎 龍井茶如何辨別正不正宗

龍井茶是我們生活中常見的一種飲品，因其功效多且口感極佳而深受人們的喜愛，但很多人在購買龍井茶的時候都不知該怎么挑選？下面我就為大家分享一些辨別龍井茶好壞的方法，希望對大家有所幫助。

龍井茶可以悶泡嗎 龍井茶，屬于綠茶，則擾埋也就是未發(fā)酵的茶。所以，品龍井，其實是品茶的鮮爽，甘醇，因此，沖泡應(yīng)該使用85-90攝氏度的水，從而避免過高溫度使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)流失，同時保持龍井的鮮爽。建議綠茶不要使用悶泡，而發(fā)酵茶，如紅茶，黑茶，普洱茶等則需要充分悶泡，飲用味道更佳。

龍井茶如何辨別正不正宗 其一外形：扁平、緊實、高品質(zhì)茶大多一芽二葉，帶魚葉，外形不太整齊是為正宗；

其二色澤：干茶顏色黃綠、高檔獅峰龍井糙米色；梅塢龍井李羨略偏綠，總體偏黃帶綠，湯色蜜黃明亮為正宗；

其三 香氣：清香型、豆香型；

其四 滋味：龍井最大的特孫螞點就是鮮爽且回甘明顯，兩者缺一不可；

龍井茶能用紫砂壺泡不 楚龍井是種高端綠茶，屬于全無發(fā)酵茶種，而且泡綠茶最適合的水溫在85℃～ 90℃，還在泡龍井茶，茶葉在水中的輕舞姿態(tài)甚是好看。而紫砂壺最適合泡的是需要高水溫的全發(fā)酵茶種，譬如普洱黑茶等等。所以說，用紫砂壺泡龍井，就無法最好的發(fā)揮出龍井的優(yōu)點，用透明的玻璃高杯是最佳選擇，聞其香，觀其舞！

綠茶怎么泡，綠茶應(yīng)如何泡才好喝

好的茶葉需要有好的沖泡方法，這樣才能更好發(fā)揮茶葉的品質(zhì)，一般我泡茶就很簡單，很多人泡茶葉超級有儀式感，有專門的茶具。我就只需要一個玻璃杯就足夠了，掌握得好的話，也是可以泡出很好喝的綠茶來的。泡茶之前，要準(zhǔn)備這些東西：茶拔，茶葉，玻璃杯和開水。第一步，先溫杯，倒入少量開水在玻璃杯當(dāng)中，讓玻璃杯濕潤，濕潤之后將開水倒掉。然后倒入杯子一半容積的開水，然虧脊后放入茶葉，等幾秒鐘，再倒入剩余容積的開水，這樣就完成了綠茶的沖泡，方法簡單，容易學(xué)會。綠茶是非常好的養(yǎng)生佳品，綠茶具有抗氧化性和生理活性，可以防止體內(nèi)一些物質(zhì)被氧化之后對我們的身體產(chǎn)生不好的作用。綠茶中含有的茶多酚，可以緩解衰老。茶多酚可以抑制亞硝酸胺燈多種致癌物質(zhì)的合成，也有很強的殺癌作用。綠茶可以加速體內(nèi)脂肪的代謝，一些比散皮較肥胖的人就可以適量喝點綠茶。還能幫助控制心血管的疾病，而且常喝綠茶還有防治癌癥的作用，在一些癌癥的治療過程當(dāng)中，還會提取綠茶中的茶多酚來幫助治療癌癥。還能提高身體免疫力，

還能起到防輻射的作銷掘滲用，綠茶中的茶多酚以及氧化產(chǎn)物可以幫助吸收體內(nèi)輻射，總之，綠茶含有得茶多酚是一個好東西。但是喝茶也要注意一些事項，晚上不要喝茶，因為茶葉有提神醒腦的作用，女生生理期的時候也不要喝茶，空腹也不要喝茶。

（ 1）、 高檔細嫩名綠茶，一般選用 透明度好的

玻璃杯或白瓷杯飲茶，而且無須用蓋，這樣一則增加透明度，便于人們賞茶觀姿；二則以防嫩茶泡熟，失去鮮嫩色澤和清鮮滋味。至于普通綠茶，因不在于欣賞茶趣，而在于解渴，或飲茶談心，或佐食點心，或暢敘友誼，因此，也可選用茶壺泡茶，這叫做“嫩茶杯泡，老茶壺泡”。

（ 2）、 潔具 ： 就是將選好的茶具，用開水一一加以沖泡洗凈，以清潔用具，平添飲茶情趣。

（ 3）、 觀茶 ： 對細嫩名優(yōu)綠茶，在泡飲之前

，通常要進行觀茶。觀茶時，先取一杯之量的干茶，置于白紙上，讓品飲者先欣賞干茶的色、形，再聞一下香，充分領(lǐng)略名優(yōu)綠茶的天然風(fēng)韻。對普通大宗綠茶，一般可免去觀茶這一程序。

（ 4）、 泡茶 ：

通常選用潔凈的優(yōu)質(zhì)礦泉水。煮水初沸即可，這樣泡出的茶水鮮爽度較好。茶與水的比例要恰當(dāng)，通常野空羨茶與水之比為

1:50～1:60（即1克茶葉用水50毫升～60毫升）為宜，這樣沖泡出來的茶湯濃淡適中，口感鮮醇。 對名優(yōu)綠茶的沖泡，一般視茶的松緊程度，采用三種方法沖泡 ：

一是上投法，它適用于外形緊結(jié)的高檔名優(yōu)綠茶，諸如西湖龍井、洞庭碧螺春、廬山云霧等等，即先將攝氏75—85度的沸水沖入杯中，然后取茶投入，茶葉便會徐徐下沉。對條索比較松散的高檔名優(yōu)綠茶，一般采用中投法，

即先投入水，再置茶，后沖入沸水。至于普通大眾茶，當(dāng)然是采用下投法：也就是先置茶后沖水了。

（ 5）、 賞茶 ：

這是針對高檔名優(yōu)綠茶而言的，在沖泡茶的過程中，品飲者可以看茶的展姿，茶湯的變化，茶煙的彌散，以及最終茶與湯的成相，以領(lǐng)略茶的天然風(fēng)姿。

（ 6）、 飲茶 ：

飲茶前，一般多以聞香為先導(dǎo)，虧哪再品茶啜味，以品賞茶的真味。另外，綠茶沖泡，頌拍一般以2－3次為宜。若需再飲，那么，得重新沖泡才是。

綠前睜茶到底應(yīng)該怎么泡更慧讓歲好滑前喝？蓋碗還是玻璃杯？這個視頻告訴你答案

夏日梁纖炎炎，適飲綠茶，怎么泡蘆鋒出來更好喝，我教給大家四句小口訣，一 沖泡次數(shù)3道為佳綠茶不宜久泡和悶泡陪渣晌容易苦澀二 沖泡水溫80度為佳三 茶水比例1比50為佳四 沖泡茶具玻璃杯或白瓷蓋碗最佳

選擇一個好品或塌質(zhì)的綠茶，投放3-4克

水溫不要超過90度 80-90度的樣子

也就是說水開了，過一分鐘左右再去沖泡是很好的

開始潤茶，少一點凳團唯棗培水，然后過一分鐘左右再沖泡