1.湖南辣椒醬

湖南辣椒醬是用黃貢椒制成，其本身皮薄肉厚，顏色鮮亮，由它做成的辣椒醬集合了甜、辣、脆三種特點，口感醇香，實乃炒菜增味的不二選擇。

2、 臭豆腐

臭豆腐是湖南的著名的小吃，它的制作工藝比較復雜，將臭豆腐炸過之后，還要配上湖南秘制的醬料，聞起來臭吃起來香。

3 、常德板鴨

常德醬板鴨是湖南常德一道膾炙人口的湘味美食，它的制作工藝十分的悠久，口味很獨特。

4、臨武鴨

臨武鴨，是湖南臨武當地特有的一種土鴨。它就跟野鴨一樣，全身都是瘦肉，而且它的肉質細膩，皮薄酥脆，口感十分的鮮美。

另外，湖南還有新晃牛肉、湘繡、東江魚、燈芯糕、安化黑茶、湘蓮等，深受人們歡迎的特色產品。

1，湘繡、銅官陶瓷、醴陵瓷器等湖南著名傳統(tǒng)工藝品特產。

2，包含了寧鄉(xiāng)豬、醴陵玻璃椒、常德香米、臨武鴨、東安雞等湖南農產品特產，包含了永興冰糖橙、黔陽大紅甜橙、靖州楊梅等湖南特產水果。

3，還包含了岳陽君山銀針、保靖黃金茶、古丈毛尖等湖南著名特產茶葉，還有特產美食常德醬板鴨、特產魚鮮東江魚、特產名酒酒鬼酒等，一起來看看湖南值得帶走的特產手信吧。