一、中國古代有食用油嗎？有調(diào)味料這種東西嗎？

古人說食之味有五種。分別是酸苦甘辛咸。翻譯過來就是酸苦甜辣咸。這五味中哪一個味道才是靈魂呢？答案一定是咸味。據(jù)說在神農(nóng)氏的時候中國人就掌握了制鹽的方法，而對于現(xiàn)代人來說，菜可以沒有其他味道，但是如果沒有了咸味，那也就有了食之無味的感覺。所以鹽是必不可少的。

既然提到了鹽就不得不說關(guān)于鹽的歷史，在史記中也有記載，據(jù)說黃帝和炎帝之間爆發(fā)的戰(zhàn)爭，以及黃帝與炎帝聯(lián)合打敗蚩尤的戰(zhàn)爭，其根本原因都是對于鹽的爭奪。這是由史學(xué)家根據(jù)史記而得出的結(jié)論。不要覺得這個說法是無稽之談，好像很不可思議的樣子，因?yàn)槲覀儸F(xiàn)在食用的鹽才幾塊錢而已，卻能吃很長時間，為什么古人還要爆發(fā)戰(zhàn)爭來搶奪呢？那是因?yàn)楣湃藷捴汽}的方式很原始，食鹽得來不易，一點(diǎn)點(diǎn)的鹽就貴如黃金。真是物以稀為貴啊。我們現(xiàn)在不以為然的鹽，在上古人眼中卻是不可多得的寶物。而古代人都覺得尋常的遍地的野生食材，在現(xiàn)代人眼中，卻成了貴如黃金的養(yǎng)生食品。也真的是很顛覆了。第二大重要的味道就是酸。食醋是我國古代人的發(fā)明，據(jù)說醋的東方起源就在我國，而且有了差不多三千多年的釀醋歷史。得到三千多年這個數(shù)字是因?yàn)?，考古學(xué)家曾經(jīng)在一座商朝的古墓中發(fā)現(xiàn)了一座大鼎，在鼎中發(fā)現(xiàn)了梅核，也就是梅子的果核。在墓穴中還發(fā)現(xiàn)了一些動物尸體隨葬品，也就是說商朝人雖然沒發(fā)明醋，但是他們卻知道用梅子來去除肉類的腥膻味。而古代人制造食醋是用酒來做發(fā)酵劑的，所以其實(shí)醋的來源是酒。而且人們通過不斷的實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，又用大豆和面粉發(fā)酵，制作出了豆醬。然后又制作出了醬油，醬油在古代被叫做醬清?？梢哉f古代人真的是很愛發(fā)明了，而且他們發(fā)明的東西非常實(shí)用，我們現(xiàn)代人也依然沿用古人發(fā)明的各種調(diào)味料，充其量是在其中做一些改良而已。比如醬油和醋都是沿用了古人的發(fā)明，在這一點(diǎn)上來說現(xiàn)代人真的要拼一拼了，可不能被老祖宗比下去。第三種重要的味道就是甘，也就是甜。中國人用甜味來制作美食也有很長時間的歷史了。在宋朝的時候就有了紅糖和白糖之分，而且當(dāng)時的紅糖和白糖成分非常純正。因?yàn)楣糯藢τ谒岷苡凶非螅偌由蠈τ谔鸬膽?yīng)用，所以就誕生了很多酸甜口味的菜肴，例如說糖醋排骨，糖醋魚等。第四種重要的調(diào)味料就是辣。中國人雖然有菜系川菜，但其實(shí)對于吃辣并沒有很久遠(yuǎn)的歷史，辣椒傳入中國也僅僅只有三百多年，在明朝時期才傳入到中國，但是令人不可思議的是，當(dāng)時辣椒是作為觀賞物被觀賞的。

二、油根子俗稱叫什么？

油根子：學(xué)名：流蘇！

產(chǎn)于中國甘肅、陜西、山西、河北以及南至云南、廣東、福建、臺灣等?。蝗毡?、朝鮮半島也有分布。

國家二級保護(hù)植物

為落葉小喬木或灌木。株高6-20m，樹皮灰褐色，薄片狀剝裂。枝開展，小枝灰綠色。葉對生，卵形至倒卵狀橢圓形，全緣或有小鋸齒。雌雄異株，聚傘狀圓錐花序著生枝頂，疏散，花冠白色，筒短。

喜光，也較耐陰。喜溫暖氣候，也頗耐寒。喜中性及微酸性土壤，耐干旱瘠薄，不耐水澇?；ㄆ?-5月。落葉喬木。小枝灰黃色，密生絨毛。葉對生，革質(zhì)，橢圓形或倒狂卵狀橢圓形，全緣。雌雄異株，復(fù)聚傘花序頂生，花萼4裂，花冠4深裂，裂片線形白色?；ㄆ?月-5月。核果橢圓形，藍(lán)黑色。果期9月-10月。

流蘇樹高大優(yōu)美，枝葉茂盛，初夏滿樹白花，如覆霜蓋雪，清麗宜人，適宜植于建筑物四周，或公園中池畔和行道旁。也可選取老樁進(jìn)行盆栽，制作樁景。嫩葉可代茶葉作飲料。果實(shí)含油豐富，可榨油，供工業(yè)用。木材堅(jiān)重細(xì)致，可制作器具。也是北方嫁接桂花常用的砧木。

三、家里面的寶寶視吃亞麻籽油好還是吃核桃油好？

亞麻籽油被認(rèn)為是陸地上最補(bǔ)腦的天然食物，它對嬰幼兒的智力發(fā)育、青少年提高記憶力、中老年健腦以及預(yù)防老年癡呆具有重要的作用。亞麻籽油是由亞麻籽經(jīng)過壓榨制取的油類，亞麻籽在中國屬于傳統(tǒng)的油料作物，亞麻籽油只是身在深山無人識，現(xiàn)在人們知道了亞麻油價格價值。當(dāng)前主要分存在中國的華北、西北地區(qū)，以甘肅、內(nèi)蒙古、山西、新疆四省產(chǎn)量最大，吉林、河北、陜西、寧夏次之，西南地區(qū)的西藏、云南、貴州等地也有零星種植。是中國重要的經(jīng)濟(jì)作物，也是主要的油料作物。亞麻籽油含有豐富的a－亞麻酸，是補(bǔ)充亞麻酸的好方法。

核桃油簡介

核桃油是采用核桃仁為原料，壓榨而成的植物油，屬于可食用油，又名女媧核桃油。核桃的油脂含量高達(dá)65%～70%，居所有木本油料之首，有“樹上油庫”的美譽(yù)。核桃油是選取優(yōu)質(zhì)的核桃做原料，并采用國際領(lǐng)先的工藝制取出來的天然果油汁。在國際及國內(nèi)市場上，銷量領(lǐng)先。

核桃油和亞麻籽油哪個好

用要注意不用單一的食用亞麻油，因亞麻油味重，而且其中亞麻酸含量過高，超出了人體正常需要的比例，所以亞麻油的最佳食用方法是調(diào)和。由于含有過高的亞麻油酸，儲藏穩(wěn)定性和熱穩(wěn)定性均較差。

核桃油是補(bǔ)腦的，多于孕婦盒孩子吃油不要用去炒菜，因?yàn)闀茐挠蛢?nèi)的一些營養(yǎng)，即便要炒菜放些，也要油溫在很低的情況下嬰幼兒吃的時候，就在他們的，麥粥啦，飯里面，稍微滴上幾滴就夠了，多了會膩的，攪拌吃就可以。孕婦就在餐飲的食品中滴一些要是平時大家吃的話，我建議可以在粥 湯 和涼拌菜里面滴上幾滴就可以了。切忌不要熱炒，和多吃，涼拌、直接飲用均可，以清晨空腹食用最佳。

寶寶吃亞麻籽油好還是核桃油好

小孩子適當(dāng)?shù)某孕┖颂矣途涂梢缘?，具有增加腦細(xì)胞或增加影響的效果的，亞麻油具有降血脂的效果，不適合孩子服用。

核桃是眾人皆曉的“健腦食品”，以它為原料制成的核桃油不但色澤清透、口感清淡，毫無核桃自帶的濃重油膩味和澀感，而且還保留了核桃中的營養(yǎng)精華。核桃油中含豐富的磷脂，能促進(jìn)寶寶智力發(fā)展。富含不飽和脂肪酸，且相對于其他植物油n-6與n-3系脂肪酸結(jié)構(gòu)比較合理。另外，核桃油中的角鯊烯和多酚等物質(zhì)，可以保持寶寶骨密度，增強(qiáng)寶寶免疫力