中國哪里的茶籽出油率最大?
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時(shí)間:2023-06-27 19:53
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據(jù)我所知,江西贛撫平原的山茶籽出油率比較高。
山茶籽和油茶油的品質(zhì)隨品種、地域和海拔等的變化存在差異,油茶籽的純?nèi)事屎秃土坎顒e也很大,因此占脂肪酸主要組分的油酸含量也存在很大差異,研究發(fā)現(xiàn)油茶籽油不飽和脂肪酸的含量與海拔有極大的關(guān)系。
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