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茶珍制作全過程?

來源:www.hxz788.com   時間:2023-06-24 06:05   點擊:244   編輯:niming   手機版

茶珍也叫茶膏,被譽為茶中的黃金,始于唐,興于清,傳于當代;選用“皇家貢茶園”純天然茶葉原料,通過百年秘制工藝與現(xiàn)代生物科技相結(jié)合,將茶葉中的精華成分提煉、濃縮而成的膏狀固體。

第一步,選料

1000份蒲公英采用新鮮全株,清洗干凈后,挑揀去除雜質(zhì),搗碎后將汁液用100目篩過濾后,制得蒲公英汁,備用;車前草、梔子、地黃、黃芩采用干燥原料,去除雜質(zhì)后使用

第二步,清洗

梔子、地黃用流動水除去雜土后,用清水浸泡24小時,用沸水漂洗黃芩,用清水漂洗車前子;

第三步,水煮提取

進行兩次水煮,第一次水煮:將200份車前草、100份梔子、100份地黃和75份黃芩加入容器中,并向容器中加入14750份的水,進行水煮2小時,然后用300目篩網(wǎng)過濾,靜置24小時,取上清液;第二次水煮:另取200份車前草、100份梔子、100份地黃和75份黃芩加入另一容器中,并向容器中加入11800份的水,進行水煮1.5小時,然后用300目篩網(wǎng)過濾,靜置24小時,取上清液;然后合并兩次上清液,待用;

第四步,濃縮成浸膏

將第三步中的合并后的上清液濃縮至密度1.32-1.36,100℃測,加入第一步中制得的蒲公英汁繼續(xù)濃縮,邊濃縮邊攪拌,除去泡沫雜質(zhì),武火至沸騰后10分鐘,變?yōu)槲幕鸺灏?,至冒泡停止加熱,加入適量煉好的蜂蜜,攪拌均勻,晾膏至60℃,收膏;

第五步、分裝

膏裝入60℃夾層水浴容器中進行分裝,按用量裝瓶或裝袋。

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評論
    共 1 條評論
  • 游客
    2023-10-04 02:30
    讓感受到了角色內(nèi)心的真實情感。
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