花椒和花椒油是最常見(jiàn)的一種調(diào)味，而且花椒和花椒油有著很大的功效，很受群眾的喜好，吃花椒油可以促進(jìn)人體唾液分泌，增強(qiáng)食欲，血管擴(kuò)張，同時(shí)也要適量的食用花椒油，如果過(guò)多攝入花椒油會(huì)給人體帶來(lái)不必要的麻煩，適可而止，同時(shí)也要做到營(yíng)養(yǎng)均衡。

花椒油一般怎么吃？

花椒油最主要是有兩種吃法，一種是拌菜（拌面）吃，一種是調(diào)味兒佐餐也是可以的。先說(shuō)拌菜吃的一個(gè)方法：涼拌菜吃起來(lái)清新爽口，大家都愛(ài)吃。其中用花椒油涼拌的菜，給人一種很清爽、鮮麻的感覺(jué)。所以配合涼拌一些清脆口感的菜蔬是最恰當(dāng)不過(guò)的了。比如土豆絲、萵苣絲等等?；ń酚蜔桶柰炼菇z：步驟：佐餐的方法：生病的人，吃飯沒(méi)味兒不說(shuō)，還容易吃出食材原本的腥味兒和壞味兒。用花椒油進(jìn)行佐餐是最合適不過(guò)的了。比如蒸雞蛋羹時(shí)，稍微放入一點(diǎn)兒花椒油。起到提味兒，去腥的作用?；ń酚偷淖龇ǎ簜淞希夯ń?0粒，花生油半兩，醬油小半碗。喜歡吃甜口的準(zhǔn)備一勺白糖。鍋底放少量油，火不要太大。放入花椒，攪動(dòng)，使花椒受熱均勻?；ń氛ǔ雎槔钡奈兜赖臅r(shí)候，倒入適量醬油（白糖）。燒兩三秒鐘，醬油燒開(kāi)了，關(guān)火。盛碗里備用。另外，花椒可以去腥、膻味道。做餡兒的時(shí)候，放入少量花椒油。可以遮豬肉的肥膩，羊肉的腥膻；做魚(yú)的時(shí)候也可以去腥提鮮。