憑直觀感覺(jué)來(lái)說(shuō)，新榨的茶油用來(lái)食用為好。存油過(guò)夏天是個(gè)大問(wèn)題，重慶主城區(qū)的家庭豬油放在廚房都要“哈辣”味變質(zhì)，植物油又不好進(jìn)冰箱，盡量少存油過(guò)夏天最熱的兩個(gè)月，故說(shuō)食用新茶油好，當(dāng)知青時(shí)的山區(qū)農(nóng)村沒(méi)好熱，茶油、豬油不易壞。無(wú)任何科學(xué)依據(jù)，老百姓的生活經(jīng)驗(yàn)往往都是上輩人往下傳援，這好那不好的，久而久之后輩人就記住了，茶油食用還未普及在大城市。大超市有售，不便發(fā)照片，怕有發(fā)廣告之誤會(huì)。