1. 衡南縣大三湘油茶苗基地

“四水”指湘，資，沅，澧； “三湘”的說法卻很多，頗具影響和代表性的是瀟湘、蒸湘、沅湘之說，具體指湘江從廣西入湘到零陵與瀟水匯合后稱瀟湘，至衡陽與蒸水匯合后稱蒸湘，下游與沅水匯合稱沅湘。

這一說法還有一個(gè)版本，即因湘江與漓江共同發(fā)源于廣西興安縣的海陽山，合流至興安縣后始向東西分流成湘江和漓江，有人把分流之前的合流部分稱為漓湘。由此又有漓湘、瀟湘和蒸湘的“三湘”之說?！叭嫠乃币辉~對(duì)中國(guó)人來說是非常熟悉的，無論是媒體還是人們?cè)谌粘＝涣髦卸紣塾谩叭嫠乃眮泶负稀２贿^對(duì)“三湘四水”一詞也有很多種提法與解釋， “三湘四水”中的“四水”是指湘江、資江、沅江、澧水四條河流，這基本取得了共識(shí)。但對(duì)“三湘”一詞的理解卻各有不同。據(jù)考證，“瀟湘”一詞始于漢代。《山海經(jīng)·中山徑》言湘水“帝之二女居之，是常游于江淵。澧沅之風(fēng)，交瀟湘之淵”。到唐代中期，“瀟湘”不單意指湘水，而是被詩人們衍化為地域名稱。而自宋代以來，人們就多以“三湘”代指湖南。究竟何為“三湘”，一般有下面幾種說法：一種說法是指：湘水發(fā)源與漓水合流后稱漓湘，中游與瀟水合流后稱瀟湘，下游與蒸水合流后稱蒸湘，故名“三湘”。一種說法是指：湘鄉(xiāng)為下湘，湘潭為中湘，湘陰為上湘，合稱“三湘”。一種說法是指：用作湘北、湘西、湘南三地區(qū)的總稱，泛指湖南全省。但是以上三種說法各有缺陷，似乎都無法基本概括湖南全省。據(jù)《水經(jīng)注》稱：“湘水出零陵始安縣陽海山”。廣西北部地區(qū)，在漢代屬零陵郡管轄，始安縣即現(xiàn)在廣西的興安縣。陽海山現(xiàn)稱陽朔山，陽朔山立有一塊“湘漓分派”大石碑，湘水向東北流去，漓水向西北流去，這是湘漓二水的分水嶺，人們通稱“漓湘”。湘水蜿蜒流入湖南零陵，與發(fā)源于九疑山的瀟水匯合后向北奔流，這一段為湘水中游，稱“瀟湘”。瀟湘二水滾滾流到衡陽，與蒸水合流，為湘水的下游，稱蒸湘。從而將“漓湘”、“瀟湘”、“蒸湘”統(tǒng)稱“三湘”。這里暫且不論漓水并未流入湖南境內(nèi)，但這種說法的明顯缺陷是沒有涵蓋湘西北大片土地。第二種說法將湘潭、湘鄉(xiāng)、湘陰，合稱三湘。但湘潭、湘鄉(xiāng)、湘陰分布在湘北、湘中，也無法概括湖南全省。第三種說法將“三湘”用作湘北、湘西、湘南三地區(qū)的總稱。雖然這種說法比前兩種說法涵蓋的地域范圍要廣，但又把湘中、湘東遺漏了，因此也不能概括湖南全省。不過還有一種筆者比較贊同而又少見的說法，那就是用“三湘”作為“瀟湘”、“蒸湘”、“沅湘”的簡(jiǎn)稱。眾所周知“沅水”是湖南最長(zhǎng)的河流，流經(jīng)湘西，注入湘東，而湘水流經(jīng)長(zhǎng)沙、湘陰后與沅水匯合，可以說是湘水的下游，稱“沅湘”也是無可非議的。屈原在投江前作的《懷沙》里說：“浩浩沅湘，分流汨兮。修路幽蔽，道遠(yuǎn)忽兮?！痹凇峨x騷》里也說：“濟(jì)沅湘以南征兮，就重華而陳詞?！碧拼魇鍌愐灿小般湎媪鞑槐M，屈子怨何深！日暮秋風(fēng)起，蕭蕭楓樹林?！钡脑娋淞鱾髟谑?。由此可見在古時(shí)就已有 “沅湘”之稱。而漓水并未流入湖南境內(nèi)，將“瀟湘、蒸湘、漓湘”用來代指湖南似乎很不妥當(dāng)。而用“瀟湘”“蒸湘”“沅湘”合稱“三湘”，就基本涵蓋了整個(gè)湖南，也比較全面地體現(xiàn)了湖南的地理特征?？傊叭嫠乃本鶠榉褐?，只是人們說話時(shí)常有的數(shù)字化傾向。我們沒必要太過較真，有個(gè)大概的了解就行了。

2. 湖南衡陽油茶樹苗基地

油茶種植歷史悠久，沒有創(chuàng)始人之說。

耒陽油茶是湖南省衡陽市耒陽市的特產(chǎn)。耒陽市油茶面積和年產(chǎn)油量均居全省之首，素有“湖南油?！敝Q。

　　耒陽油茶，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。早在1800年前，耒陽人就開始栽培油茶樹，其油素以品質(zhì)純正、營(yíng)養(yǎng)豐富而香飄萬里，聞名于世。

3. 湖南大三湘茶油功效

楊橋麩子肉 東方紅云 (主料：五花豬肉，副料：糯米) 片片紅云落玉盆，糯米麩子夾大葷。農(nóng)家大嫂精心制，古楚傳承到如今。

石灣脆肚 三湘驚雷（主料：豬肚，副料：黃辣椒）回瀾自古賽龍舟，得冠英豪聚酒樓， 生肚茶油黃椒燜，香融嫩脆響神洲。

新塘削骨肉 夾縫生春（主料：削骨肉，副料：青椒）剔筋削骨燴青椒，酒燜油燒豆豉調(diào)； 嗅得清香三分飽，原來美味夾縫刨。

草市豆腐 潔身自好（主料：豆腐，副料：蔥）西施豆腐有奇?zhèn)?，質(zhì)現(xiàn)聲高撼八仙； 嫩白瓊漿添妙趣，原來草市隱靈泉。

紫蘇田螺 紫氣東來（主料：田螺，副料：紫蘇葉）本是山塘田澗生，玩童拾得作湯羹； 巧添蘇葉驅(qū)寒氣，野味而今譽(yù)湘衡。

4. 大三湘茶油衡陽專賣店在哪里

好用的，沒有添加人工合成的添加劑的，而且關(guān)鍵是洗完澡皮膚不會(huì)和緊繃，可能是因?yàn)樯讲栌偷脑虬桑梢云胶庥椭?，打算再買一瓶

5. 衡陽油茶生產(chǎn)基地地址

常寧市：位于湖南省南部、湘江中游南岸，東隔舂陵水與耒陽市為界，南與郴州市桂陽縣相連，西與永州市祁陽縣接壤，北瀕湘江與祁東縣、衡南縣二縣相望。為湖南省縣級(jí)市，由地級(jí)衡陽市代管。地處北緯26°07'—26°36'，東經(jīng)112°07'－112°41'之間。面積2046.6平方千米，是全省縣與縣級(jí)市中的第52位，衡陽市7縣（市）中的第5位。常寧市為中國(guó)油茶第一市、杉木楠竹之鄉(xiāng)、公交免費(fèi)城市、全國(guó)第二批商務(wù)綜合行政執(zhí)法試點(diǎn)縣級(jí)城市、全國(guó)第三批資源枯竭城市。常寧市政府地址：538鄉(xiāng)道附近

6. 衡陽縣油茶苗招標(biāo)

湖南省茶油排名第一的就是常寧市，在2001年，常寧市就被國(guó)家林業(yè)局命名為“中國(guó)油茶之鄉(xiāng)”，在2007年10月，我市的衡陽南天山茶油業(yè)有限公司生產(chǎn)的“香椿子”牌茶油，獲得了湖南省第二屆林產(chǎn)品博覽會(huì)金獎(jiǎng)。

7. 衡陽縣油茶基地

　　常寧歷史悠久，據(jù)清同治《常寧縣志》記載：周朝以前屬荊，戰(zhàn)國(guó)時(shí)屬楚，秦漢時(shí)屬耒陽縣，三國(guó)吳孫亮析耒陽西南地置新寧、新平二縣，東晉太元二十年（396年）并新平于新寧縣，屬衡州。南北朝屬衡陽王國(guó)，隋朝屬衡州總管府。唐天寶元年（公元742年）改新寧為常寧，屬衡州郡。五代及宋屬衡州。元十九年（1282年）升為州，無領(lǐng)地，屬湖廣行省領(lǐng)北湖南道。明洪武三年（1370年）三月降為縣，屬湖廣布政使司衡州府。清屬衡永郴桂道衡州府。民國(guó)元年（1912年）廢府，屬衡陽道。民國(guó)11年（1922年）廢道，屬湖南省。民國(guó)26年（1937年）屬湖南省第二行政督察區(qū)(駐衡陽)。 　　1949年10月12日常寧和平解放，人民政府建立，屬衡陽專區(qū)。1952年4月改屬湘南行政區(qū)（駐衡陽）。1954年7月屬衡陽專區(qū)。1983年7月屬衡陽市。1996年11月26日經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)，撤銷常寧縣，設(shè)立常寧市，由衡陽市代管?！　【庉嫳径涡姓^(qū)劃　　新中國(guó)成立后，常寧設(shè)10區(qū)174鄉(xiāng)。 　　1952年12月設(shè)11區(qū)、2鎮(zhèn)、172鄉(xiāng)。 　　1956年6月撤區(qū)并鄉(xiāng)，全縣設(shè)2鎮(zhèn)45鄉(xiāng)。 　　1958年撤鄉(xiāng)，實(shí)行政社合一，全縣設(shè)15個(gè)人民公社。 　　1961年9月，恢復(fù)區(qū)建制，設(shè)9區(qū)2鎮(zhèn)。 　　1978年，常寧縣設(shè)9個(gè)區(qū)，2個(gè)區(qū)級(jí)鎮(zhèn)，59個(gè)人民公社，919個(gè)生產(chǎn)大隊(duì)。 　　1982年恢復(fù)白沙鎮(zhèn)、柏坊鎮(zhèn)。 　　1984年實(shí)行政社分設(shè)，鄉(xiāng)設(shè)鄉(xiāng)人民政府，鄉(xiāng)以下的生產(chǎn)大隊(duì)改為村民委員會(huì)，生產(chǎn)隊(duì)改為村民小組。鎮(zhèn)以下仍設(shè)居民委員會(huì)與居民小組。同年，柏坊鄉(xiāng)并入柏坊鎮(zhèn)。 　　1985年5月，撤銷蔭田、湖亭、板橋3鄉(xiāng)，設(shè)立蔭田、鹽湖、板橋3鎮(zhèn)。8月，將塔山鄉(xiāng)置蒲竹瑤族鄉(xiāng)。12月撤銷洋泉鎮(zhèn)，大市鄉(xiāng)改名為大市坪鄉(xiāng)。 　　1986年12月，撤銷官嶺、新洲2鄉(xiāng)，設(shè)立官嶺、新河2鎮(zhèn)。 　　1990年，全縣共設(shè)9個(gè)區(qū)，3個(gè)區(qū)級(jí)鎮(zhèn)，7個(gè)鄉(xiāng)級(jí)鎮(zhèn)，51個(gè)鄉(xiāng)，1個(gè)瑤族鄉(xiāng)。 　　1991年，全縣共設(shè)9個(gè)區(qū)，3個(gè)區(qū)級(jí)鎮(zhèn)，7個(gè)鄉(xiāng)級(jí)鎮(zhèn)，51個(gè)鄉(xiāng)，1個(gè)民族鄉(xiāng)，710年村民委員會(huì)，43個(gè)居民委員會(huì)。 　　1993年12月撤銷三角塘、煙洲、羅市3鄉(xiāng)，設(shè)立三角塘、煙洲、羅市3鎮(zhèn)。 　　1995年5月，常寧縣開展撤區(qū)并鄉(xiāng)工作。根據(jù)省民政廳5月3日湘民行發(fā)[1995]53號(hào)《關(guān)于常寧縣撤區(qū)并鄉(xiāng)行政區(qū)劃調(diào)整的批復(fù)》，縣委縣政府于5月19日宣布，撤銷宜陽、柏枋、水口山、蔭田、羅橋、板橋、官嶺、洋泉、新洲9個(gè)區(qū)公所，保留鹽湖鎮(zhèn)行政建制，將城關(guān)鎮(zhèn)改名為宜陽鎮(zhèn)，將其余的61個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)撤并調(diào)整為23個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，即宜陽鎮(zhèn)、松柏鎮(zhèn)、白沙鎮(zhèn)、官嶺鎮(zhèn)、洋泉鎮(zhèn)、柏坊鎮(zhèn)、蔭田鎮(zhèn)、鹽湖鎮(zhèn)、羅橋鎮(zhèn)、新河鎮(zhèn)、板橋鎮(zhèn)、三角塘鎮(zhèn)、煙洲鎮(zhèn)、西嶺鎮(zhèn)、勝橋鄉(xiāng)、廟前鄉(xiāng)、宜潭鄉(xiāng)、蘭江鄉(xiāng)、彌泉鄉(xiāng)、蓬塘鄉(xiāng)、大堡鄉(xiāng)、江河鄉(xiāng)、塔山瑤族鄉(xiāng)，下轄706個(gè)村，52個(gè)居民委員會(huì)，7155個(gè)村民小組，233個(gè)居民小組。 　　1995年12月撤銷西嶺鄉(xiāng)設(shè)立西嶺鎮(zhèn)。 　　1996年3月撤銷廟前、勝橋2鄉(xiāng)，設(shè)立廟前、勝橋2鎮(zhèn)。并各增設(shè)1個(gè)居民委員會(huì)。是年末，全縣下轄7個(gè)鄉(xiāng)、16個(gè)鎮(zhèn)，村、組、居民小組無變動(dòng)。 　　1996年11月26日，經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)，常寧撤縣設(shè)市沿至今。 　　2004年，常寧市轄16個(gè)鎮(zhèn)，7個(gè)鄉(xiāng)（含1個(gè)瑤族鄉(xiāng)）。下設(shè)73個(gè)居委會(huì)及350個(gè)居民小組和707個(gè)村委會(huì)及7715個(gè)村民小組。 　　2008年，撤銷宜陽鎮(zhèn)，設(shè)立宜陽、泉峰、培元三個(gè)街道辦事處，松柏鎮(zhèn)析出水口山街道辦事處，洋泉鎮(zhèn)析出天堂山風(fēng)景名勝管理處，是年常寧市轄15個(gè)鎮(zhèn)7個(gè)鄉(xiāng)5個(gè)辦事處，即松柏鎮(zhèn)、柏坊鎮(zhèn)、煙洲鎮(zhèn)、蔭田鎮(zhèn)、白沙鎮(zhèn)、西嶺鎮(zhèn)、鹽湖鎮(zhèn)、三角塘鎮(zhèn)、羅橋鎮(zhèn)、廟前鎮(zhèn)、板橋鎮(zhèn)、勝橋鎮(zhèn)、洋泉鎮(zhèn)、官嶺鎮(zhèn)、新河鎮(zhèn)、宜潭鄉(xiāng)、蓬塘鄉(xiāng)、蘭江鄉(xiāng)、大堡鄉(xiāng)、江河鄉(xiāng)、彌泉鄉(xiāng)、塔山瑤族鄉(xiāng)、宜陽街道辦事處、泉峰街道辦事處、培元街道辦事處、水口山街道辦事處、天堂山風(fēng)景名勝管理處。 　　2009年從常寧市松柏鎮(zhèn)析出三香、松陽、新華、青年、蔬菜、松柏等6個(gè)建制村和松化、煤機(jī)、沿江、開源、松柏、三園、文明路、小州、常青、松陽、大橋、興源、運(yùn)輸、航運(yùn)、焦廠、渡東、渡西、永紅、歐家洲、鯰魚等20個(gè)社區(qū)居委會(huì)，設(shè)立水口山街道辦事處。新設(shè)立的水口山街道辦事處轄6個(gè)建制村、20個(gè)社區(qū)居委會(huì)，總面積27.95平方公里，總?cè)丝?.82萬人，辦事處機(jī)關(guān)駐朱家灣。 行政區(qū)劃調(diào)整后，松柏鎮(zhèn)轄18個(gè)建制村、6個(gè)社區(qū)居委會(huì)，總面積50.55平方公里，總?cè)丝?.04萬人。 　　常寧市轄4個(gè)街道、15個(gè)鎮(zhèn)、6個(gè)鄉(xiāng)、1個(gè)民族鄉(xiāng)、1個(gè)風(fēng)景名勝管理區(qū)： 　　宜陽街道、培元街道、泉峰街道、水口山街道辦事處; 　　天堂山風(fēng)景名勝管理區(qū)； 　　柏坊鎮(zhèn)、松柏鎮(zhèn)、煙洲鎮(zhèn)、蔭田鎮(zhèn)、白沙鎮(zhèn)、西嶺鎮(zhèn)、鹽湖鎮(zhèn)、三角塘鎮(zhèn)、洋泉鎮(zhèn)、廟前鎮(zhèn)、羅橋鎮(zhèn)、板橋鎮(zhèn)、勝橋鎮(zhèn)、官嶺鎮(zhèn)、新河鎮(zhèn); 　　宜潭鄉(xiāng)、蓬塘鄉(xiāng)、蘭江鄉(xiāng)、大堡鄉(xiāng)、江河鄉(xiāng)、彌泉鄉(xiāng)、塔山瑤族鄉(xiāng)。 　　常寧市人民政府駐宜陽街道辦事處?？偯娣e2046.6平方千米,總?cè)丝?6萬人（2009年）。

8. 湖南大湘南油茶有限公司

耒陽、祁陽、常寧，都是湘南最重要的油料大縣，被稱為“中國(guó)茶油之鄉(xiāng)”。

9. 衡南縣茶油種植企業(yè)排行

1、常寧無渣生姜

2、耒陽煙葉

3、常寧茶油

4、祁東檳榔芋

5、西渡湖之酒

6、耒陽紅薯粉皮

7、祁東黃花菜

8、祁東酥脆棗

9、衡南煙葉

10、耒陽油茶

10. 衡南茶油多少錢一斤

邵東黃花菜:邵東縣素有“黃花之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。因其顏色金黃，形狀細(xì)長(zhǎng)，所以又叫“金針花”。黃花既有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，又是一種美麗高雅的觀賞植物。邵東出產(chǎn)的黃花菜，被列為全國(guó)八大名貴蔬菜之一。經(jīng)中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院測(cè)定，邵東黃花中蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、核黃素的含量，都高于西紅柿等常見的蔬菜。據(jù)《本草綱目》記載，黃花有利胸膈、安五臟、通乳健胃、輕身明目等功效。在食譜上，常用黃花做湯、燒肉，味道十分鮮美。產(chǎn)婦的食譜也少不了黃花蒸鯽魚、黃花燉雞這兩道菜。黃花菜倍受哺乳期婦女和中老年人的喜愛，是邵陽、衡陽等地民間逢年過節(jié)的最佳饋贈(zèng)禮品。

邵東玉竹片:玉竹，別名尾參、萎蕤，屬百合科植物，玉竹（Polygonatumodoratumcmilldruce）的干燥肉質(zhì)呈根狀莖，為黃精屬多年生草本植物，是大宗中藥材。玉竹，以根入藥，性平味甘，具有養(yǎng)陰清熱、生津止咳等功效。主治口燥咽干、干咳少痰、風(fēng)濕咳嗽、發(fā)熱血汗、心煩心悸、熱病煩渴等癥。并可治療尿頻、遺精多汗、腰膝痛疼及糖尿病等癥。近代科學(xué)證明，玉竹具有降血壓、降血脂、改善心肌缺血、緩解動(dòng)脈粥樣硬化斑形成的作用，而且對(duì)中風(fēng)病有良好的預(yù)防和治療作用。

玉麟香腰:衡陽傳統(tǒng)風(fēng)味佳肴。菜分七層，由下至上分別為：紅棗虎皮蛋、滑肉、鍋燒丸、黃雀肉、魚丸、蛋卷、腰花。亦可再于頂上加蓋其他菜肴。蓋海參稱為“海參香腰”，蓋干貝稱為“瑤柱香腰”，蓋肉片、豬肝、豬心等，即普通寶塔香腰。墊底之物亦可因人，因時(shí)，因物質(zhì)條件而異。其特點(diǎn)是：造型美觀，色彩艷麗，咸甜鮮香，味美可口。

界牌瓷器:位于南岳衡山的西南山麓衡陽和衡山兩縣的交界處，盛產(chǎn)瓷泥，是全國(guó)三大瓷泥基地之一。界牌瓷器已有三百多年的生產(chǎn)歷史。到民國(guó)22年（1933），建有瓷廠119家，年產(chǎn)值達(dá)148，230元（銀元），產(chǎn)品暢銷華中。華南、四川和江浙一帶。現(xiàn)界牌陶瓷總廠已成為全國(guó)十大瓷廠之一。界牌瓷器品種繁多，約有900多種，主要是餐具、茶具，分玉紋、新月。月星及雙棱等四大類型。產(chǎn)品薄勻似紙，粉瑩如玉，色彩濃淡柔和，塑型鏤空。中檔日用瓷，工藝、旅游和工業(yè)用瓷，圖案新穎，色澤柔和，質(zhì)地精良。產(chǎn)品行銷68個(gè)國(guó)家和地區(qū)。其中具有獨(dú)特風(fēng)格的紋瓷，白如玉，聲如磐，薄如紙，被外商稱為“東方藝術(shù)的精華”。新月牌餐具，1982年獲國(guó)家高級(jí)成套瓷二等獎(jiǎng)。

衡州墨:傳統(tǒng)名墨。產(chǎn)于衡州（今衡陽）?！度L(zhǎng)物齋》說“衡陽城內(nèi)煙墨作坊，品亞于徽，然云、貴、川、廣所行甚遠(yuǎn)，近人制墨不用松煙，而牛膠、桐油皆湖南所產(chǎn)，故衡商得專其利?！?/p>

南岳獨(dú)具特色的工藝品。歷史悠久，在清光緒年間就頗有名氣。其特點(diǎn)是造型優(yōu)美、工藝精致、實(shí)用性強(qiáng)。藝人根據(jù)不同的木質(zhì)、木色，用各種不同類型的刻刀，制作不同的產(chǎn)品，然后稍加點(diǎn)綴，或人物、或鳥獸、或神話故事，形態(tài)逼真，栩栩如生。也有仿建筑造型的，如古塔、羅漢門塔等。品種達(dá)1000余種。車木有木盒、棕碗、葫蘆、臺(tái)燈、床柱、桌柱、鼓型象棋、算盤、玩具、教學(xué)及科研模型等；竹雕主要品種有插花筒、茶葉筒、花筒、量米筒等。隨著旅游業(yè)的發(fā)展，為滿足游客的需要，南岳鎮(zhèn)興建工藝美術(shù)廠，生產(chǎn)數(shù)以千計(jì)的車木和竹雕等工藝品。如“民族仕女”、“民族兒童”，形象生動(dòng)、逼真，造型顯示出濃郁的鄉(xiāng)土氣息和民族風(fēng)格?！袄畎鬃砭啤?、“八仙飄?！保愿皴漠?，夸張適度?！吧謽逢?duì)”賦予林中各種動(dòng)物以悠然諧趣，使觀者禁不住為之捧腹。

南岳觀音筍:南岳特產(chǎn)風(fēng)味食品。南岳山高多竹，山上寺廟宮觀僧道多食素食，對(duì)竹筍菜肴的制作甚為講究，煎、炒、腌、煮，花樣紛呈。最具特色者為油筍，俗傳觀音娘娘生日的（農(nóng)歷二月十九日）前后，采摘山間一種鮮嫩肥壯小筍去殼洗凈，稍煮，取出曬干，置茶油浸泡貯存，時(shí)愈久，質(zhì)愈佳，味愈香。成品呈條狀，形成鳳尾，色澤淡黃油亮，肉質(zhì)細(xì)嫩，松脆爽口，富有奇香。食時(shí)取出，略加鹽椒，味美無比。也有鹽水煮過，幾曬幾蒸，入壇收貯之鹽水小筍，亦別有風(fēng)味。還有稱“滿缸筍子”者，于竹筍破土?xí)r，用缸罩住，壓石頭，待其它竹筍新葉長(zhǎng)出時(shí)，即筍長(zhǎng)滿缸，色白嫩甜，可作筍片炒食。又可將筍煮熟，搗成筍泥，摻人配料，制成筍餅、筍塊，均各有風(fēng)味。

南岳雁鵝菌:南岳特產(chǎn)調(diào)味品。用雁鵝菌油炸浸泡制成，故名。南岳多野菌，品質(zhì)以雁菌為最。雁菌生于每年農(nóng)歷三月和八月，即鴻雁南遷北歸飛越衡山之時(shí)。菌色淺棕，形如傘狀，小如銅錢，大似菜碗，均質(zhì)松肉肥，用以調(diào)湯、燒肉、下面，無不鮮香甜美，滑嫩可口。但最別致的食法是做菌油。取新鮮未展開的鵝子菌去蒂、洗凈、瀝干，茶油炸熟至水分全部蒸發(fā)，待冷卻，連油帶菌缸浸漬貯存，可數(shù)年不變質(zhì)。成品色澤橙黃，形如銅扣，油亮素雅，肉質(zhì)脆嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，香甜可口，被人們譽(yù)為山珍。

南岳素食:是南岳風(fēng)景名勝區(qū)為各地到南岳進(jìn)香的人們提供的一種食物。各大叢林與鎮(zhèn)上飯館，均擅長(zhǎng)制作的以茄類、豆類。面粉、面筋、百合、草莽、蓮藕、紅白羅卜及各種瓜菜為原料，仿制成雞、魚、肉、蛋。從外形看，達(dá)到以假亂真的程度。清香、鮮嫩。南岳素食有一品香。二度梅（霉）、三鮮湯、四季青、五燈（燉）會(huì)、六子連、七層樓、八大碗九如意、十樣景等，以十樣景最為豐盛，食此可領(lǐng)略齋席的全部風(fēng)味。