1. 色拉油和茶油的區(qū)別

上面排錯(cuò)了。

按營(yíng)養(yǎng)成份或不飽和脂肪酸含量排名如下：

1、茶油；

2、橄欖油；

3、核桃油；

4、芝麻油；

5、花生油；

6、菜籽油；

7、調(diào)和油；

豬油屬于動(dòng)物油，不可以一起排列。

至于色拉油，市面上大多屬于轉(zhuǎn)基因大豆生產(chǎn)而成，所以不配和以上7類食用油一起排名。只適合和地溝油、抽油煙機(jī)里的油一起排名。

2. 色拉油可以用茶油代替嗎

首先，只要你愿意，都能直接喝，哈哈哈。 應(yīng)該說(shuō)冷壓的芝麻油，茶油，橄欖油直接食用，對(duì)健康有益。因?yàn)槔鋲汗に嚤Ａ袅瞬伙柡椭舅岬?，是形成?xì)胞的好原料?？诟幸睬逅恍?。 但是，如果這些也是用高溫（高于70度的工藝），不飽和脂肪酸流失，也不適宜直接喝了。 前面說(shuō)的色拉油調(diào)和油等等，通常是高溫壓榨的，飽和脂肪酸，直接喝是真的很油，很膩，純c長(zhǎng)肥，so，你還愿意直接喝著玩嗎

3. 色拉油跟食用油一樣嗎

當(dāng)然不可以了，食用油的范圍更寬一些，以豆油為例子，色拉油一般指的是無(wú)色無(wú)味的一級(jí)豆油，而四級(jí)豆油和三級(jí)豆油也同樣是屬于食用油的范圍，我以前做過(guò)這方面的質(zhì)檢，國(guó)內(nèi)在這一塊也不是很規(guī)范。

4. 色拉油和茶油的區(qū)別是什么

食用油一升大約是1000克。

一、1升等于多少克，在不知道物體密度的情況下，升和克是無(wú)法互相轉(zhuǎn)換的。“升”是容積單位，“克”是重量單位；

二、知道密度的情況下：

1、1升水的重量大約是1000克；

2、1升汽油的重量大約是700克；

3、1升食用油的重量大約是800克。

5. 色拉油和香油是一樣的嗎

1、色拉油和食用油之間沒(méi)有明顯區(qū)別，因?yàn)樯捅旧砭褪鞘秤糜偷囊环N，它只是食用油中質(zhì)量比較好的存在，它是多種植物油，在加工過(guò)程中經(jīng)過(guò)了脫氧脫膠，脫臭等多種工藝處理以后，提取出的精品食用油。2、現(xiàn)在市場(chǎng)上出售的色拉油有菜籽色拉油，大豆色拉油，和花生色拉油等多個(gè)不同的品種，而這些又是人類食用油的重要組成部分，所以說(shuō)所有色拉油都屬于食用油，但并不是所有食用油都是色拉油。

3、色拉油和食用油在使用方法上有一定的區(qū)別，色拉油也叫沙拉油，它可以直接食用，可以用來(lái)制作涼拌菜或者沙拉，能提味增鮮，而多數(shù)食用油都不能直接吃，需要高溫加熱以后才能供人們食用

6. 色拉油和菜油一樣嗎

色拉油的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn) 色拉油（salad oil）一詞源于西方，顧名思義，色拉專用油；色拉（salad），西方人以生蔬菜為主料，輔以各種調(diào)味品的涼拌菜，為了增加營(yíng)養(yǎng)，需要在上面涂上油狀涂布物，這就是色拉油。為了保持蔬菜固有的色澤和味道，這種油需要無(wú)色無(wú)味；又因涼菜做好之后常常需要冷藏，因此，低溫時(shí)不能出現(xiàn)凝濁現(xiàn)象，4.4℃須維持透明液體狀態(tài)。因此，色拉油需要盡可能去除植物毛油中的非甘三酯成分，一般只能是植物油。 烹調(diào)油，又叫烹飪油、炒菜油，可以是植物油也可以是動(dòng)物油（這里指的是植物油）。烹調(diào)油應(yīng)該是常溫下呈液態(tài)，流動(dòng)性好，富含油脂固有的營(yíng)養(yǎng)成分，無(wú)令人討厭的氣味，嚴(yán)格地說(shuō)，與煎炸油是不同的。煎炸油最主要的特征是：長(zhǎng)時(shí)間高溫（160℃-180℃）不易劣變，即不發(fā)生熱氧化和水解等。 在歐美地區(qū)，烹調(diào)油、煎炸油均飲食在不同物性的起酥油范圍之內(nèi)，而色拉油專指液態(tài)涼拌油。在日本，烹調(diào)油、涼拌油（色拉油）、煎炸油等，專用性強(qiáng)，各自的特性差異較大。 我國(guó)目前的食用油按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)來(lái)說(shuō)有食用一級(jí)油、二級(jí)油、高級(jí)烹調(diào)油、色拉油等等。就目前大多數(shù)地區(qū)的消費(fèi)檔次而言，食用油還沒(méi)有區(qū)分出烹調(diào)油、涼拌油（色拉油）等，多數(shù)地區(qū)的飲食習(xí)慣，食用油主要是烹調(diào)用，即炒菜用，因此主要是烹調(diào)油。近幾年來(lái)，隨著油脂精煉生產(chǎn)線的引進(jìn)和國(guó)產(chǎn)精煉設(shè)備的不斷成熟，色拉油以及各種企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的精煉油產(chǎn)量不斷提高，再加上一些廠家的廣告效應(yīng)，有些城市及地區(qū)食用油消費(fèi)逐漸轉(zhuǎn)向色拉油等精制油，這說(shuō)明人們消費(fèi)水平的提高，追求更精更純的食品。但從營(yíng)養(yǎng)的角度來(lái)講，拿來(lái)色拉油作烹調(diào)油，是不是合適，值得探討。 從化學(xué)角度講，現(xiàn)有絕大多數(shù)天然油脂95%以上是由飽和及不飽和程度各異的脂肪酸甘油三酯（甘三酯）組成并伴有少量種類繁多的類脂物質(zhì)。這些類脂物主要包括磷脂、游離脂肪酸、甾醇及甾醇酯、維生素、色素、萜烯類、蠟、脂肪醇、烴類等，它們絕大多數(shù)對(duì)人體有益無(wú)害,但仍有些成分及有些油料的油含有毒成分是一定要去除的。從毛油到色拉油，一般需要經(jīng)過(guò)脫膠（脫磷）、脫酸、脫色、脫臭，有些油品還需脫臘等工序的處理。經(jīng)過(guò)這些精煉過(guò)程之后油脂的主要類脂物成分和其中的營(yíng)養(yǎng)成

7. 色拉油和山茶油

都差不多。對(duì)于炸串這種食物，適用于一般的如大豆油、葵花油、菜籽油、起酥油、金龍魚(yú)油、花生油等。

價(jià)格較貴的油適合品牌炸串做賣點(diǎn)嘗試，例如棕櫚油、橄欖油、色拉油、山茶油、火麻油、核桃油、亞麻籽油等，主要是營(yíng)養(yǎng)成分上的差別。

價(jià)格不等同時(shí)炸出來(lái)的口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不同。

8. 色拉油跟菜油有啥區(qū)別

個(gè)人認(rèn)為菜籽油，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也更高

9. 色拉油和油有什么區(qū)別

色拉油主要用作涼拌或作醬、調(diào)味料的原料油。色拉油可用于生吃，因特別適用于西餐"色拉"涼拌菜而得名。

色拉油和花生油的區(qū)別：

一、原料不同

1、色拉油：主要有大豆色拉油、油菜籽色拉油、米糠色拉油、棉籽色拉油、葵花子色拉油。

2、花生油：主要原料為花生。

二、營(yíng)養(yǎng)成分不同

1、色拉油：每100克所含營(yíng)養(yǎng)素：熱量：898.00千卡、脂肪：99.80克、維生素E：24.01毫克、鈣：18.00毫克、磷：1.00毫克、鈉：5.10毫克、鎂：1.00毫克、鐵：1.70毫克、鋅：0.23毫克、銅：0.05毫克、錳：0.01毫克、鉀：3.00毫克、膽固醇：64.00毫克。

2、花生油：由20%飽和脂肪酸和80%的不飽和脂肪酸所組成，其中主要是油酸、亞油酸和棕櫚酸，碘價(jià)約80～110，屬于干性油，油色淡黃透明，有香味，是一種優(yōu)質(zhì)的烹調(diào)用油。

10. 色拉油和黃油一樣嗎

無(wú)味的色拉油。用黃油來(lái)烘焙蛋糕或者餅干，制作出的食物比較香，若是沒(méi)有黃油可以用色拉油替代，在色拉油里可以適量加點(diǎn)奶粉和泡打粉，一方面有助于打發(fā)，另一方面可以調(diào)出奶香味，但是用色拉油替代黃油，要注意不能等比例替換，不然制作的蛋糕會(huì)太油，要少放一些。

11. 色拉油和茶油的區(qū)別在哪里

不一樣的，做出來(lái)的蛋糕哪就不用多講了！ 其區(qū)別： 色拉油：　　色拉油即新標(biāo)準(zhǔn)的一級(jí)油，是加工等級(jí)最高的食用油，它的特點(diǎn)是既可以炒菜，又可以涼拌菜。

目前市場(chǎng)上色拉油的品種有：大豆色拉油、菜籽色拉油、棉籽色拉油、花生色拉油、葵花籽色拉油、米糠色拉油等　　高級(jí)烹調(diào)油　　高級(jí)烹調(diào)油屬新標(biāo)準(zhǔn)的二級(jí)油，品質(zhì)和用途與色拉油比較接近，但不適合涼拌，煙點(diǎn)比色拉油低5至10℃。保質(zhì)期為12個(gè)月，品種同色拉油?！　≌{(diào)和油：簡(jiǎn)單而言，就是兩個(gè)品種以上的油調(diào)和而成的食用油。各種油調(diào)和在一起，可以使?fàn)I養(yǎng)更豐富?！　￠蠙煊秃筒枳延停?　　橄欖油是地中海沿岸國(guó)家的主要食用油，茶籽油是我國(guó)江西、湖南等省的主產(chǎn)植物油。它們共同的特點(diǎn)是“油酸”含量特別高，達(dá)脂肪酸總量的80％　　醫(yī)學(xué)專家們發(fā)現(xiàn)，地中海沿岸國(guó)家的人們，雖然動(dòng)物脂肪攝入量很大，心血管疾病患者卻很少。經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，這是油酸在起作用：它把人體血液中有害的“低密度脂蛋白膽固醇”降低，而保留對(duì)人體有益的“高密度脂蛋白膽固醇”。　　菜籽油：菜籽油稱做“東方橄欖油”，是我國(guó)一個(gè)特產(chǎn)，價(jià)格上比橄欖油便宜，功能與橄欖油相近，應(yīng)大力提倡食用。