郴州哪家店茶油口味鴨好吃(湖南郴州油茶水)
1. 湖南郴州油茶水
1、桂陽餃粑
桂陽餃粑外觀晶瑩剔透,皮薄餡多,口味香噴誘人,形如半月寓意好,因此十分出名。桂陽餃粑的餡種類非常豐富,有鮮肉餡、豆腐餡、干筍餡、香菇餡等,餡有酸、甜、辣、咸等多種風(fēng)味,其中鮮肉餃粑最出名,是選用鮮嫩的優(yōu)質(zhì)前腿肉精制而成,鮮香滑嫩,回味軟綿。
2、子龍郡壇子肉
壇子肉又名辣醬肉,有瘦肉和五花肉型壇子肉,傳說三國時(shí)期蜀國的名將,也就是趙子龍將軍在智取桂陽郡時(shí),當(dāng)?shù)乩习傩沼米约悍N的方元五爪辣椒,將豬肉皮和五花肉進(jìn)行腌制,送給趙子龍將軍作為下酒菜,很受其喜愛,子龍壇子肉由此得名,并流傳至今。
3、桂陽煙葉
桂陽煙葉種植歷史非常悠久,在明代萬歷年間就開始種植了,已經(jīng)有四百多年歷史了,桂陽當(dāng)?shù)氐臍夂蚍浅_m合煙葉生長,產(chǎn)出的煙葉,顏色橘黃,葉片適中,燃燒后,煙灰潔白,香氣十分濃郁,比其它地域產(chǎn)的要優(yōu)質(zhì)許多。
4、菖蒲臍橙
菖蒲臍橙主要產(chǎn)地是桂陽縣浩塘鎮(zhèn)菖蒲村,基地風(fēng)景秀美,土質(zhì)肥沃,是按湖南省高標(biāo)準(zhǔn)水果基地建設(shè)的,內(nèi)有省內(nèi)大型的養(yǎng)豬基地,通過"豬--沼--肥"生態(tài)模式,解決了基地的能源和農(nóng)家肥的供應(yīng),著力打造高端的生態(tài)有機(jī)臍橙基地,因此綠色有機(jī)的菖蒲臍橙非常出名。
5、桂陽油茶
桂陽油茶是湖南省郴州市桂陽縣的特產(chǎn)。桂陽縣的地理?xiàng)l件,以及山林資源,非常適合栽種油茶。當(dāng)?shù)赜筒铇淦贩N優(yōu)良,茶油品質(zhì)出眾。桂陽縣油茶生產(chǎn)歷史悠久。據(jù)載,桂陽從明萬歷年間就已經(jīng)種植油茶樹了,發(fā)展至今,油茶林的總面積已經(jīng)達(dá)到了3萬余畝,涉及6個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。
6、韭菜粑粑
韭菜粑粑系用面粉拌豬油做皮,以豬腿肉、蝦仁、扁魚、孛薺、韭菜、香菇做餡,包成一個(gè)個(gè)像小盒子一樣的餅,邊沿捏成波浪形放進(jìn)油鍋炸熟,食之餡鮮美,皮香脆。
7、桂陽血鴨
桂陽血鴨,又稱血漿鴨,是鴨子非常特別的炒法,鮮老鴨子殺宰后用謝火燙過,而后油爆,再減酒、姜、蔥、八角等調(diào)料,加濕辣椒,白辣椒、青辣椒,最初速生時(shí),再將鴨血潑上。炒進(jìn)去先鴨肉呈漿玄色,氣息噴香,淡辣適宜,非??煽?。煮出來,椒緋紅肉黑亮蔥青翠,血鴨也為湘菜系里的一顆璀璨明珠。
2. 湖南郴州茶葉
玲瓏茶 玲瓏茶是湖南郴州歷史悠久的名茶。據(jù)記載,它起源于明末清初,至今已有300多年的歷史。2012年被列為《中國國家地理》品牌產(chǎn)品。玲瓏茶的制作工藝也被列為湖南省省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。郴州地理環(huán)境優(yōu)越,氣候宜人,四季分明,冬暖
3. 郴州茶油公司
吃了郴州三十年的魚粉,我個(gè)人覺得應(yīng)該是
第一名:棲楓渡茶油魚粉。
第二名:楊婆魚粉。
第三名:金國魚粉。
第四名:大樹下魚粉。
第五名:佳興魚粉。
第六名:獨(dú)一家魚粉。
第七名:戴氏魚粉。
4. 郴州油茶苗圃在哪里
郴州桂陽的特產(chǎn)主要有五爪辣、菖蒲臍橙、桂陽餃粑、桂陽油茶、韭菜粑粑、三角豆腐、桂陽血鴨、桂陽煙葉、桂陽壇子肉,另外苗繡、刺繡也是桂陽的特產(chǎn)。
5. 郴州油粑圖片
1、選米:精選優(yōu)質(zhì)晚稻米2、浸泡:使用井水浸泡3、磨漿:用石磨將泡好的米磨成米漿4、蒸熟:將米漿裝進(jìn)大鐵鍋,用大火蒸熟5、和面:面蒸熟后揉半小時(shí),使面光滑細(xì)膩6、和餡:采用豬五花肉部位剁碎加上蔥花調(diào)成餡7、成形:包成20克左右大小的餃子上鍋蒸熟即可
6. 郴州名茶
宜章莽山綠茶
宜章莽山綠茶是湖南郴州的特色名茶,莽山有著悠久的產(chǎn)茶歷史,有著優(yōu)越的地理環(huán)境和自然條件,土壤肥沃,光照充足,非常適合茶樹的生長,莽山所產(chǎn)出的綠茶色澤翠綠,耐沖泡,清香撲鼻。
7. 湖南油茶基地在有哪些
在官網(wǎng)上了解到的是,目前大三湘有高標(biāo)準(zhǔn)油茶示范種植基地3.6萬畝,以“公司+合作社+農(nóng)戶”的有機(jī)油茶基地36萬畝,應(yīng)該算是挺大的了
8. 湖南油茶基地地址查詢
湖南衡陽市出產(chǎn)茶油最多。其他茶油產(chǎn)區(qū)有邵陽、衡陽、常德、懷化
截至2017年底,衡陽市油茶面積已發(fā)展到378萬畝,2017年衡陽市茶油產(chǎn)量4萬噸。2018年衡陽市完成油茶新造14萬畝,老油茶林低改墾復(fù)17萬畝,油茶體量、產(chǎn)量、質(zhì)量三量提升,油茶面積發(fā)展到392萬畝,年產(chǎn)油茶5萬噸,一產(chǎn)產(chǎn)值達(dá)到62億元,產(chǎn)量和產(chǎn)值分別較去年增長34%和25%,一、二、三產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達(dá)155億元。
茶油,是油茶籽油俗稱,是從油茶成熟種子中提取的純天然高級(jí)食用植物油,色澤金黃或淺黃,品質(zhì)純凈,澄清透明,氣味清香,味道純正。是我國特有的一種優(yōu)質(zhì)食用油料植物。油茶與茶葉為同屬不同種,它們所結(jié)的種子榨出的植物油是完全不同的,前者稱為油茶籽油,后者稱為茶葉籽油。
全球油茶籽油產(chǎn)量的90%以上來自我國。早在公元前100多年,我國就開始栽種油茶,至今已有2000多年歷史。它生長在我國南方亞熱帶濕潤氣候地區(qū)的天然無污染的高山及丘陵地帶,10多個(gè)省都能種植,主要產(chǎn)區(qū)在我國的湖南、江西、廣西、重慶等省、市(區(qū)),全國現(xiàn)有栽培面積約4500萬畝,年產(chǎn)油茶籽100萬噸,產(chǎn)油茶籽油27萬噸。茶油是我國提倡推廣的純天然木本食用植物油。
9. 郴州茶油多少錢一斤
郴州桂陽是一個(gè)歷史悠久的地方,是一個(gè)具有濃郁特色的湘西文化區(qū),并且以其豐富的茶油、臘味、豆腐干、米粉、粉皮等當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)而著名。
其中最好吃的粉類是:"早市粉",就是早上特有的一碗油炸小細(xì)粉,濃香獨(dú)特,口感酥脆,還有"紅燒牛肉粉",牛肉的味道鮮美,湯汁醇香。此外,當(dāng)?shù)氐?#34;眉豆花"、"豆花腦"、"炒米粉"等粉類小吃也都很好吃。如果你有機(jī)會(huì)到這里,別忘了品嘗這些美食佳肴,相信你會(huì)留下美好的回憶。
10. 湖南油茶之鄉(xiāng)在哪里
十大山茶油產(chǎn)地有:湖南耒陽市、浙江常山縣、貴州玉屏侗族自治縣、湖南常寧市、江西興國縣、廣東連南瑤族自治縣、湖南邵陽縣、福建浦城縣、湖北麻城市、廣東平遠(yuǎn)縣等。
山茶油是從山茶科屬植物油茶樹的成熟種子中提取除的高級(jí)食用植物油。同時(shí),山茶油也是我國最為古老的木本食用植物油之一,其營養(yǎng)豐富,富含多種維生素,被稱為“月子油”、“長壽油”,長期食用對(duì)人體大有益處。