為什么社區(qū)食堂會(huì)如此火熱?
現(xiàn)在很多年輕人都在外面工作,基本沒(méi)有辦法長(zhǎng)時(shí)間陪伴在父母身邊。而老人的日常吃飯問(wèn)題就是個(gè)不小的事情,兩個(gè)老人或一個(gè)老人,本身就吃不了多少,再加上外出買(mǎi)菜和做飯,也會(huì)讓身體不是很好的老人有點(diǎn)兒難以承受。而社區(qū)食堂的出現(xiàn),可以在吃這一塊幫老人解決很大問(wèn)題!讓老人能吃上安全、便宜的飯菜,讓年輕人可以安心工作,一舉兩得!
人生大事無(wú)謂衣食住行,對(duì)老年人來(lái)說(shuō),吃比著另外三方面更重要,吃好了吃飽了,才會(huì)更有精氣神!
而與社區(qū)食堂配套的,是供銷(xiāo)社,可以看作是國(guó)營(yíng)的民生基本物資的運(yùn)營(yíng),這對(duì)于穩(wěn)定物價(jià)和資源調(diào)度來(lái)說(shuō)相當(dāng)重要!當(dāng)然,目前的政策是允許民營(yíng)承包和入資的,多元化經(jīng)營(yíng)是市場(chǎng)繁榮的必經(jīng)之路!智慧食堂相較傳統(tǒng)食堂最大的亮點(diǎn)是帶給了居民全新的就餐體驗(yàn):多、快、廣,
從就餐體驗(yàn)上,讓居民愿意、喜歡在食堂吃飯,增強(qiáng)居民對(duì)社區(qū)食堂的認(rèn)同感。
“多”:一菜一價(jià)、精確到克的智能就餐模式,讓居民能夠通過(guò)少量多菜實(shí)現(xiàn)更多元更豐富的就餐,10元能吃8道菜,居民吃得更開(kāi)心。
“快”:智慧食堂省略排隊(duì)等餐環(huán)節(jié),采用刷臉支付、按需取餐的自助歲正模式,居民從綁盤(pán)、選餐到就餐,全流程大概只需3分鐘,真正實(shí)現(xiàn)了快捷就餐。
“廣”:智慧食堂具有廣泛適用性,支付方式豐富:刷臉、刷卡、掃碼都可,刷臉支付更是方便了不使用智能手機(jī)的老年人和小孩;后臺(tái)系統(tǒng)的補(bǔ)貼功能可針對(duì)符合條件的居民等進(jìn)行定時(shí)定期補(bǔ)貼;代訂餐功能幫助不方便行動(dòng)的老人吃上暖心飯;親情賬戶功能提供代理充值功能,讓老人也能享受到數(shù)字時(shí)代的科技便利。
全面食安監(jiān)管平臺(tái)――安全感
食品問(wèn)題無(wú)小事,保障安全是大事,智慧食堂構(gòu)建全面的食品安全監(jiān)管平臺(tái),解決大眾擔(dān)憂的食品安全問(wèn)題,通過(guò)“明廚亮灶”讓“后廚”走向“前臺(tái)”,促進(jìn)后廚管理的透明化,讓人民群眾成為監(jiān)督的“眼睛”;通過(guò)“臺(tái)賬信息板塊”和“進(jìn)銷(xiāo)存系統(tǒng)”讓食品信息透明銀雀吵可追溯、問(wèn)題責(zé)任落到人;通過(guò)“智能告警、預(yù)警”讓后廚隱患有預(yù)防、及時(shí)發(fā)現(xiàn)有對(duì)策,增強(qiáng)居民對(duì)社區(qū)食堂的安全感。
全心營(yíng)養(yǎng)健康呵護(hù)――幸福感
智慧食堂構(gòu)建全面營(yíng)養(yǎng)體系,推動(dòng)居民飲食從“吃得安全”向“吃得健康”轉(zhuǎn)變,大大提升居民的幸福感。
線下――智慧食堂智能稱(chēng)重設(shè)備顯示屏提供菜品的營(yíng)養(yǎng)數(shù)據(jù)(蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等);根據(jù)居民在后臺(tái)設(shè)置的忌口食品或忌口場(chǎng)景(如胃炎、皮膚病等)顯示屏?xí)皶r(shí)提醒,指引居民健康飲食。
線上――智慧食堂后臺(tái)公眾號(hào)系統(tǒng)自動(dòng)推送每餐及每周的飲食報(bào)告并提出個(gè)性化的飲食指南,助力居民吃得更健康。
全力落實(shí)光盤(pán)行動(dòng)――獲得感
依托經(jīng)營(yíng)者、消費(fèi)者兩端發(fā)力共同落實(shí)反浪費(fèi)行動(dòng)是智慧食堂的重要武鋒侍器,通過(guò)自身踐行助力無(wú)形良田的建設(shè)也加強(qiáng)了居民的主人翁心態(tài),提高了居民的獲得感、成就感。
由于一菜一價(jià)的自助模式,吃多少取多少,居民可以輕松實(shí)現(xiàn)光盤(pán),針對(duì)供給端,后臺(tái)大數(shù)據(jù)平臺(tái)提供菜品排行榜,助力經(jīng)營(yíng)者了解滯銷(xiāo)菜品和熱銷(xiāo)菜品,及時(shí)調(diào)整菜譜,實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)備餐;通過(guò)菜品銷(xiāo)售數(shù)據(jù)智能反算食材采購(gòu)量,實(shí)現(xiàn)精細(xì)采購(gòu)。