一、油茶油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？

在茶油中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是非常豐富的，首先在茶油中是富含豐富的維生素A、B、C、E等各類(lèi)維生素的，同時(shí)再加上茶油中的胡蘿卜素等多種微量元素，這些微量元素對(duì)我們?nèi)梭w來(lái)說(shuō)都是非常有好處的。

同時(shí)茶油重要的生理活性物質(zhì)角鯊烯，對(duì)我們健康是有意義的，而且茶油還具有很好的富氧能力，可抗缺氧和抗疲勞，提高人體免疫力及增進(jìn)胃腸道吸收，這樣是可以幫助大家預(yù)防疾病產(chǎn)生的，所以說(shuō)茶油大家很適合。特別對(duì)大家解決血管問(wèn)題也是有意義的。

油茶油當(dāng)中含有豐富的維生素E，維生素E的含量甚至是橄欖油的2倍，在油茶油中，油酸的含量在80%以上，油茶油中的亞油酸在人體里可以轉(zhuǎn)化成被稱(chēng)為“腦黃金”的DHA，DHA可以促進(jìn)胎兒的大腦，視力等的發(fā)育。

二、山茶油有什么好處？

山茶油具有滋潤(rùn)皮膚的作用，山茶油中含有大量的天然油脂成分和保濕因子，可以有效的為肌膚底層細(xì)胞補(bǔ)充充足的水分和必要的油脂，起到滋潤(rùn)和保護(hù)皮膚的功效。

三、吃山茶油對(duì)身體健康有好處嗎？

調(diào)節(jié)血脂、防止肥胖、保護(hù)心血管。

在所有的食用植物油當(dāng)中，山茶油是比較好的選擇，山茶油又叫做“東方的橄欖油”，為什么？因?yàn)殚蠙煊偷臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，主要是富含單不飽和脂肪酸，有調(diào)節(jié)血脂、防止肥胖的作用，但是橄欖油大多數(shù)生產(chǎn)于自歐洲國(guó)家，原材料主要是來(lái)自于歐洲，所以在中國(guó)的市場(chǎng)上橄欖油的價(jià)格是比較高的。

在中國(guó)有沒(méi)有什么樣的油脂，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常接近于橄欖油，而且又是中國(guó)本地產(chǎn)的、物美價(jià)廉的優(yōu)質(zhì)油脂？其實(shí)就是山茶油。山茶油當(dāng)中的單不飽和脂肪酸的含量，幾乎可以說(shuō)是跟橄欖油是一樣的，所以又把山茶油叫做“東方的橄欖油”，同樣也有保護(hù)心血管、調(diào)節(jié)血脂的作用。

橄欖油雖然好，但是平時(shí)購(gòu)買(mǎi)了之后，要合理的保存和烹飪，盡量避光保存，不要放在灶臺(tái)上、溫度較高的地方。還有就是山茶油在烹飪的過(guò)程中，不建議長(zhǎng)時(shí)間的高溫烹飪，可以輕微的加熱一點(diǎn)點(diǎn)，不要等冒煙了在去做飯，山茶油適合低溫烹飪。