朱蘭茶為我國主要的一種花茶品種，主產(chǎn)區(qū)在安徽。另外，閩、浙、蘇川等省地也生產(chǎn)生產(chǎn)一部分。朱蘭花茶以清香淡雅、鮮爽長久的朱蘭作為原料，來用黃山毛峰、徽州烘青、老竹大方等上等好茶作茶呸，深入朱蘭或米蘭 窯制而成。一般的朱蘭花茶外形條索緊細勻整，色澤墨綠油潤，花粒黃綠相同，香氣清醇秀永、味道甜美、湯色淡黃明亮，葉底黃綠細嫩。 因為朱蘭花香持久，茶葉盡情吸附花香需時間很長，所以朱蘭花茶適當(dāng)存放一段時間（3-4月左右），其香氣甚為濃郁幽長。