??花生又叫落花生、地果、南京豆、唐人豆、番果等，因其有滋補(bǔ)養(yǎng)生之功，能使人延年益壽，故人們又叫它“長(zhǎng)生果”、“萬(wàn)壽果”等。
吃生花生米既有好處又有壞處，以下介紹一下：
好處：
生花生米,據(jù)資料,它含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),尤其對(duì)人的胃有好處,尤其是中老年人,每天吃幾顆花生米,延年益壽,吃時(shí)最好不要去皮。
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花生中主要含花生油、磷脂，及其花生蛋白質(zhì)，是人體需要的營(yíng)養(yǎng)成分。特別是花生油含有必需脂肪酸,更有益健康。
還富含各種微量元素和礦物質(zhì)，對(duì)于補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)是非常不錯(cuò)的選擇。所以當(dāng)肚子餓的時(shí)候，吃一小把生花生，就可以緩解饑餓感。
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花生皮具有凝血止血的功效，這一功效甚至比花生仁高出近五十倍。另外，由于花生皮還具有抗纖維蛋白溶解的功能，它能夠調(diào)整凝血因子缺陷等作用，對(duì)神經(jīng)炎、腳氣病、視覺(jué)不清等疾病都有積極的防治作用。
壞處：
? ?畢競(jìng)花生蛋白質(zhì)、花生油都是高熱量的食物，吃多了是不易消化的。
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??尤其是腸胃功能差的人更應(yīng)少吃些。花生含油脂高達(dá)50℃％左右，吃多了易得肥伴癥。

備注：?食用生花生時(shí)應(yīng)細(xì)細(xì)咀嚼。這是因?yàn)樯ㄉ蝗菀紫?，且最容易感染黃曲霉菌，因此必須細(xì)嚼。因?yàn)榧?xì)嚼不但有利于食物的消化，且唾液里所含的酶還能破壞黃曲霉菌所產(chǎn)生的黃曲霉毒素；若不細(xì)細(xì)咀嚼，既容易引起消化不良，還容易使黃曲霉菌在體內(nèi)蓄積，誘發(fā)癌癥。