不宜生吃花生
花生含有豐富的植物油、蛋白質(zhì)和維生素，是人人喜愛的食品。但生吃花生有損于健康。
因?yàn)榛ㄉ据^多，消化吸收緩慢，大量生吃可以引起消化不良。另外，花生在泥土里生長(zhǎng)，常被寄生蟲卵污染，生吃容易引起寄生蟲病。同時(shí)，花生常被鼠類污染，易傳播自然疫源性疾病，特別是流行性出血熱。因此，花生不宜生吃，最好是煮熟后食用。