1. 茶油能煮魚(yú)嗎

1、茶油燉土雞蛋

配料:土雞蛋、茶油、鹽、清水等等

2、茶油煮魚(yú)

配料:草魚(yú)、大蒜、紅辣椒、茶油、鹽、醬油、味精等等。

3、茶油燒鵝肉

配料:鵝肉、辣椒、茶油、醬油、生抽、姜、味精、十三香等等

4、茶油豬蹄

配料:豬蹄、茶油、姜、鹽、醬油等等

5、苦瓜燒雞腿

配料:苦瓜、雞腿、干辣椒、蒜、姜、豆豉、生粉、有機(jī)茶油、鹽、酒、鮑魚(yú)汁、雞粉、醬油等等。

6、茶油姜拌當(dāng)歸苗

當(dāng)配料:歸苗、姜、枸杞子、芝麻、有機(jī)茶油、醬油、糖等等。

2. 茶油能直接食用嗎

、涼拌食用

山茶油在不需加熱的情況下，可以直接用于涼拌各種葷素菜，同時(shí)還可以調(diào)制色拉醬，具有色澤鮮亮、口味爽滑，清淡不油膩等特點(diǎn)。

2、熱炒食用

營(yíng)養(yǎng)專家指出熱鍋冷油的烹調(diào)方式可以保證菜品色、香、味和營(yíng)養(yǎng)的正確方法。用山茶油熱炒食品不發(fā)黑，清爽可口，不油膩。

3、煎炸食用

煎炸食品時(shí)，普通食用油在高溫下會(huì)產(chǎn)生過(guò)氧化物，對(duì)人體極為有害。而山茶油含有抗氧化物，可以220度高溫連續(xù)油炸20小時(shí)不變質(zhì)，不產(chǎn)生反式脂肪酸，品質(zhì)也不會(huì)發(fā)生改變，是更理想、更健康的煎炸食用油。

3. 茶油能煮魚(yú)嗎怎么煮

1、魚(yú)頭從底部剖開(kāi)，放開(kāi)水里頭燙一分鐘?？梢约狱c(diǎn)料酒去腥味。

2、燙好的魚(yú)頭拿起，放姜和蔥白，剁辣椒。

3、鍋里水煮開(kāi)，魚(yú)頭隔水大火蒸10分鐘，魚(yú)眼睛出來(lái)為好。

4、熱鍋下茶油煮沸，加生抽加熱。

5、蒸好的魚(yú)頭撒上蔥花，把煮好的熱油和生抽澆上面。有麻油加幾滴上去味道更好。

6、黃花魚(yú)洗干凈,水弄干.魚(yú)的表面擦上鹽和生粉.姜絲和蔥白放一點(diǎn).

7、鍋燒熱,下山茶油熱一下,把魚(yú)輕輕放進(jìn)去.小火慢煎.把鍋不時(shí)的來(lái)回調(diào)整讓魚(yú)可以全面受熱.

8、一面煎好翻過(guò)一面,工序一樣.注意不要把魚(yú)皮弄掉了喲.

9、等兩面煎金黃了,淋上生抽,把芹菜姜絲蔥白放下去煮一下.

10、覺(jué)得魚(yú)整條熟透了,就把蔥花撒上去即可.

4. 茶油能煮魚(yú)嗎怎么做

紅菇魚(yú)湯

主料:蛇魚(yú)一條

紅菇幾朵

輔料:鹽適量

茶油適量

步驟:

1.野生紅菇幾朵洗凈備用

2.蛇魚(yú)洗凈

3.切塊備用

4.熱鍋下茶油

5.下魚(yú)肉煎至微黃

6.倒入開(kāi)水，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)中火煮至魚(yú)湯乳白。

7.下紅菇滾上一滾，下鹽調(diào)好味即關(guān)火。

8.紅菇魚(yú)湯好了。

5. 茶油能炸魚(yú)嗎

.茶油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，含有不飽和脂肪酸和抗氧化物，煎、炒、烹、炸、燉都可以，能夠極大程度上滿足日常的烹飪習(xí)慣。

2.由于茶油制作的工藝精良包括原材料的高品質(zhì)要求，所以成品的茶油可以生吃，這是區(qū)別于其他食用油的一個(gè)最明顯的特點(diǎn)，早上起來(lái)，可以將倒上一小杯茶油，加入蜂蜜，這是一種非常含有營(yíng)養(yǎng)的喝法。

3.用茶油可以烹飪，尤其是清蒸魚(yú)，將熟油淋在配好料的魚(yú)上邊，味道非常的鮮香。

4.自家做燒烤的時(shí)候涂上茶油，會(huì)使肉質(zhì)鮮美，鮮香酥脆。煲湯的時(shí)候放入茶油，提升湯汁的鮮味，美美的品上一口，十分回味。

5.早上煎雞蛋時(shí)可以使用茶油，味道和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都不會(huì)流失。

6.茶油用來(lái)涼拌味道更清爽，普通的食用油需要加熱菜可以涼拌，但是茶油直接可以用于涼拌，味道清爽，口感清淡，不油膩。

6. 茶油浸魚(yú)

油茶殼不行的，把整塊榨完油的油茶餅敲碎裝在蛇皮袋子里面，如果是活水將上游斷流，袋子放在水中踩揉，里面含的生物堿等成分出來(lái)，等十幾分鐘魚(yú)就會(huì)漂起來(lái)。如果是死水就放在里面一直踩揉就是了。注意項(xiàng)：油茶餅量要夠，如果是小溪水流小直接放在上游，這樣效果好。柳樹(shù)葉子砸水后也可以。

7. 茶油能做飯嗎

茶籽油功效更多，價(jià)值更高，菜籽油通常就是用來(lái)做菜，會(huì)有股味道，有些人能接受，有些不能，不過(guò)比較不容易上火。茶籽油貴很多，對(duì)孕婦、老人、小孩很好，還美容養(yǎng)顏。

孕婦在孕期食用茶油不僅可以增加母乳，而且對(duì)胎兒的正常發(fā)育十分有益。

嬰幼兒及兒童食用茶葉籽油可利氣、通便、消火、助消化，對(duì)促進(jìn)骨骼等身體發(fā)育很有幫助。

老年人食用茶葉籽油可以去火、養(yǎng)顏、明目、烏發(fā)、抑制衰老、長(zhǎng)壽健康。

8. 茶油能煮魚(yú)嗎怎么吃

用料:

大鰱魚(yú)頭

芹菜葉少許

鹽少許

雞精少許

胡椒粉少許

步驟 1

鰱魚(yú)頭剁成小塊，洗凈，用剛燒好的開(kāi)水燙一遍就可以

步驟 2

鍋中倒入兩勺茶油，適合燒魚(yú)和雞等，用別的油也可以。油熱后放入兩片生姜片。倒入魚(yú)頭翻炒，加入少許老酒，繼續(xù)翻炒兩分鐘左右。

步驟 3

再倒入剛燒好的開(kāi)水，一定要用開(kāi)水，這樣魚(yú)湯才會(huì)白！繼續(xù)大火燒5分鐘左右，出鍋前加入鹽，雞精，胡椒粉，和芹菜葉，出鍋

9. 茶油煮魚(yú)的好處

鱸魚(yú)1條生抽15ml，豬油1勺，色拉油15ml，鹽，大蔥1根，姜一個(gè)，花椒，大蔥，料酒，雞精，姜片，蒜片各適量

做法

1鱸魚(yú)剖開(kāi)，去除內(nèi)臟和魚(yú)腮，洗干凈，背上切幾刀，切口處放入姜蔥片，

2 魚(yú)肚子里面也要放入姜蔥，蒜，鹽少許，料酒少許，腌制15分鐘，

3把腌制好的魚(yú)沖一下水，抹上少許鹽，放少許雞精，切開(kāi)的刀口里面也要抹上，腌制一會(huì)兒

4 姜蔥切絲，撒在魚(yú)身上，

5 取一個(gè)碗放入豬油，色拉油，醬油，調(diào)散開(kāi)，

6均勻涂抹在魚(yú)身上，

7鍋里燒開(kāi)水，

8水滾開(kāi)了放入魚(yú)，蓋上蓋下蒸10分鐘，出鍋。

分

10. 茶油可以拿來(lái)煮菜嗎

準(zhǔn)備材料：五花肉 800克、姜 20克、冰糖 少許、醬油 少許、鹽 少許、八角 少許、料酒 少許、植物油 少許、食鹽 少許。

1、第一步把準(zhǔn)備好的五花肉用刀切塊，姜切片，放一旁備用。

2、往鍋內(nèi)倒入準(zhǔn)備好的水，五花肉，料酒，使用大火煮開(kāi)，將五花肉焯水，撈出備用。

3、接著往鍋內(nèi)放入適量的油，大火加熱，放入準(zhǔn)備好的冰糖，小火翻炒。

4、翻炒均勻，直到用鏟子將冰糖炒化。

5、然后鍋內(nèi)放入五花肉，用鏟子快速翻炒均勻。

6、鍋內(nèi)放入姜片，翻炒幾下。

7、接著鍋內(nèi)倒入準(zhǔn)備好的醬油，鹽，八角還有熱水，等待水煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉半小時(shí)。

8、半小時(shí)后出鍋裝盤(pán)，這樣紅燒肉就已經(jīng)做好了。